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Menu 2025 - Il Melograno
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Type of cuisine
Piemontese
All food photos (229)
Starter
- Vitello tonnato
- €13
- Antipasto piemontesino
- €16
- Vitello tonnato, flan di verdure con crema di acciughe, bignola alla piemontese, tomino in salsa roosa
- Degustazione di Tartare di carne cruda "Le classiche"
- €16
- 4 assaggi di tartare in abbinamento a quattro ingredienti Tartare olio evo e limone Tartare sedano e grana Tartare con grattata di castelmagno nocciole delle langhe e composta al marron glacè
- Crudo e..." un assaggio del classico crudo alla piemontese"
- €15
- Salsiccia di Bra , Tartare olio evo e limone, carpaccio di carne cruda castelmagno nocciole e melograno, vitello tonnato
Main Course
- Plin alla piemontese
- €13
- Piatto tipico piemontese
- Agnolotti della nonna Giovanna ripieni di carne di fassona burro salvia e nocciole
- €14
- Agnolotti al cardo gobbo di Nizza Monferrato crema di acciughe pepeoni rossi e castelmagno
- €15
- Scudi di pasta metà farina bianca e metà farina nera ripieni di guancia di vitello brasata al vino barbera
- €15
Secondi
- Brasato al Barolo con patate al forno
- €21
- Filettino di maiale pancettato impanato in una mistura di caffe zucchero di canna composta di mirtillo e mango con contorno di patate
- €17
- Petto d'anatra cotto al forno servito su lettino di rucola,mandorle tostate, mele caramellate e miele
- €18
Dessert
- Bunet
- €5
- Sbriciolata al cioccolato
- €5
- Panna cotta miele, noci e caffè
- €5
- Delizia
- €5
- crema di yogurt magra con panna, servita con zabaione freddo nocciole e crema al gianduia
Drinks
- Coffee
- €2
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