Menu 2026 - IL MOLINO Osteria Contemporanea
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Type of cuisine
Italian
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Antipasti
- Plateau di mare
- €45
- Gambero rosso di mazara del vallo | scampo | gambero viola | mazzancolla | capasanta | tartare di tonno | tartare di ricciola | ostrica | frutti di mare | passion fruit
- Antipasto del molino
- €30
- Selezione caldo e freddo di mare (min. 2 persone)
- Capasanta di terra
- €18
- Crema di zucca | amaretto sbriciolato | gel al lime
- Insalata tiepida
- €20
- Seppie | calamari | gamberi | olive taggiasche | julienne di carote e sedano
- Polpo adriatico
- €18
- Polpo | spuma di patata | olive taggiasce | pomodorini confit
- Moscardini in umido
- €18
- Moscardini | crostone di pane | olio al prezzemolo
- Tartare mediterranea
- €22
- Tartare del giorno | tarallo sbriciolato | sedano
- Tartare di fassona
- €18
- Fassona piemontese | nocciole tostate
- Culatello e burrata
- €18
- Culatello di zibello | burrata pugliese | basilico
Crudi
- Gambero rosso di mazara (al pezzo)
- €6
- Gambero viola di puglia (al pezzo)
- €5
- Mazzancolla (al pezzo)
- €5
- Capasanta (al pezzo)
- €5
- Ostrica gilardeau (al pezzo)
- €7
- Ostrica kys (al pezzo)
- €6
- Scampo (al pezzo)
- €5
Primi
- Spaghettone alle vongole
- €20
- Vongole veraci | olio al prezzemolo | zeste di limone
- Paccheri al gambero rosso e burrata
- €22
- Bisque di gamberi | gambero rosso crudo | pomodoro ciliegino | burrata
- Spaghettone al ragù di polpo aromatizzato
- €22
- Ragù di polpo mediterraneo | olive taggiasche
- Fettuccine home made
- €25
- Fettuccine fatte in casa | astice (min. 2 persone)
- Scialatielli in guazzetto di crostacei
- €20
- Scampi | gamberi | canocchie di mare
- Risotto al sapore di mare
- €22
- Capesante | gamberi | seppie | cozze | fumetto di pesce
- Bottone bianco di cortile
- €18
- Ripieno al brasato | ragù bianco di coniglio | fondo bruno
Secondi
- Catalana imperiale
- €45
- Gamberi | scampi | astice | capasanta | pinzimonio di verdure
- La nostra grigliata di mare
- €25
- Gamberoni | scampi | calamari | branzino
- Ombrina in guazzetto
- €20
- Ombrina | guazzetto | chips di patate viola
- Il fritto
- €19
- Calamari | gamberi
- Il fritto del molino
- €23
- Calamari | gamberi | baccalà | alici
- Zuppa di pesce
- €25
- Scampi | gamberi | cozze | seppie | ombrina
- Pescato del giorno | su richiesta
- Pescato giornaliero
- Filetto di manzo
- €22
- Filetto di manzo | radicchio tardivo
Dessert
- Tiramisù
- €7
- Crema allo zabaione | caffè | savoiardi
- Cheesecake alla Nutella
- €8
- Cheesecake | nutella
- Tortino di mele caldo
- €7
- Gelato artigianale alla vaniglia| crema inglese
- Millefoglie
- €7
- Crema chantilly | fragola o cioccolato
- Tartelletta ai frutti di bosco
- €7
- Crema pasticcera | frutti di bosco
- Torta caprese (gluten free)
- €7
- mousse al pistacchio e cioccolato bianco
- Gelati e sorbetti home made
- €5
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