Menu 2025 - Il Nuovo Sorriso
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Type of cuisine
Marchigiano
All food photos (490)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Tagliere di formaggi misti con miele e composte di frutta
- €15
- Polipo con patate
- €12
- Tagliere ricco
- €20
- Tagliere di salumi e formaggi "arricchito" da pinsa (consigliato per 2-4 persone)
- Tagliere ricco maxi
- €25
- Tagliere di salumi e formaggi "arricchito" da pinsa (consigliato per 5-6 persone)
- Tagliere di salumi e formaggi misti
- €15
- Tagliere di salumi misti marchigiani
- €15
- Terrina di funghi trifolati
- €10
- Mix di olive all'ascolana
- €10
- Classiche ascolane ripiene di carne e la versione con panatura al tartufo
- Mozzarelline fritte al tartufo
- €8
- Mix di mozzarelle
- €8
- Mozzarelline con panatura classica, al tartufo e al pesto
Primi
- Ravioli cacio e pepe alla menta
- €10
- Ravioli cacio e pepe con mazzancolle
- €15
- Campofiloni al tartufo nero d'acqualagna (PU)
- €15
- Tagliolini lavorati su pietra di marmo tipica di campofilone
- Testarolo al tartufo
- €15
- E' un primo piatto povero della cucina contadina, molto diffuso tra la liguria e la toscana a base di acqua, sale, farina (e tartufo). Cotto in "testi" di ghisa (da qui il loro nome) tagliato a losanghe e rigenerato in acqua bollente. Condito infine con burro e parmigiano
- Pappardelle al ragù di carni miste (e funghi)
- €10
- Tagliatelle con mirtilli e funghi
- €10
Secondi
- Ganassino cotto a bassa temperatura
- €12
- Guancia di bovino con aromi cotta a bassa temperatura
- Fritto misto di pesce con verdure miste in tempura
- €18
- Costolette di agnello ai ferri
- €18
- Hamburger di cinghiale con zabaione salato al parmigiano e speck croccante con patatine
- €18
- Arrosticini d'agnello
- €15
- Spiedini di carne originari dell'abruzzo
- Costata di scottona ai ferri
- €25
- Stratagliata di scottona
- €22
- Arrosto al verdicchio
- €12
- Uova di cascina al tegamino con tartufo
- €15
- Uova di cascina "strapazzate" con tartufo nero di acqualagna (PU)
- €15
- Mazzancolle in crosta di patate
- €18
Contorni
- Patate agli aromi
- €5
- Patatine fritte
- €5
- Verdure miste spadellate
- €5
- Insalata mista
- €5
- Carciofi alla menta
- €5
Pizza (disponibile solo alla sera)
- 4 stagioni
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofi
- A1 (mi-na)
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, funghi, gorgonzola, capperi, aglio, peperoncino
- Acqualagna
- €8
- Mozzarella, pecorino con tartufo nero di acqualagna, noci
- Ai formaggi
- €7
- Mozzarella, grana, scamorza, gorgonzola
- Allegra
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, asparagi, uova, grana
- Americana
- €7
- Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine
- Bismark
- €7
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uova
- Braccio di ferro
- €7
- Pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci
- Brie e speck
- €7
- Pomodoro, mozzarella, speck, brie
- Bufalina
- €7
- Pomodoro, mozzarella di bufala
- Calignano
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, salsiccia, peperoni
- Calzone
- €7
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
- Calzone farcito
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi
- Capricciosa
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, olive, carciofi, origano
- Ciauscolo
- €8
- Pomodoro, mozzarella, fettine di ciauscolo igp "salame morbido marchigiano"
- Contadina
- €7.5
- Mozzarella, gorgonzola, pere, noci
- Crudo
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
- Dolcevita
- €10
- Mozzarella, gorgonzola, grana, aglio, peperoncino, prezzemolo, gamberetti
- Estate
- €7
- Pomodoro, mozzarella, rucola e pomodoro a fette
- Francese
- €7.5
- Mozzarella, gamberetti, zucchine
- Friarielli
- €8
- Pomodoro, mozzarella di bufala, friarielli, salsiccia
- Fumé
- €7
- Pomodoro, mozzarella, scamorza, speck
- Fuoco
- €7
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola, cipolla
- Gorgonoci
- €8
- Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, noci
- Italy
- €9
- Mozzarella fior di latte, salame piccante, friarielli, grana
- Maialina
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, cotto, salsiccia, salame piccante, pancetta, wurstel
- Margherita
- €5
- Pomodoro, mozzarella
- Margherita napoletana
- €8
- Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico
- Marinara
- €3.5
- Pomodoro, olio, aglio, origano
- Montemonaco
- €8
- Mozzarella, grana, lardo di montemonaco, pepe nero
- Napoli
- €6
- Pomodoro, mozzarella, acciughe
- Norvegese
- €9
- Mozzarella, panna, salmone affumicato
- Parmigiana
- €7
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, melanzane, grana
- Parmigiana
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
- Prosciutto e funghi
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
- Pugliese
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella, cipolle, grana
- Romana
- €7
- Pomodoro, mozzarella, olive nere, capperi, acciughe
- Roncaro
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salsiccia, grana
- Rustica
- €7
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, patate lesse, rosmarino
- Salame piccante
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante
- Sibillina
- €8
- Pomodoro, mozzarella, crudo affumicato dei monti sibillini, scaglie di grana
- Siciliana
- €6.5
- Pomodoro, acciughe, olive, capperi
- Sole
- €9
- Mozzarella, gorgonzola, grana, funghi porcini
- Stella
- €10
- Mozzarella, gorgonzola, pancetta, noci, rucola, scaglie di grana
- Super 8
- €10
- Mozzarella e 8 farciture diverse a discrezione del pizzaiolo
- Taggiasca
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella di bufala, grana, pomodorini, basilico, olive taggiasche
- Tartufosa
- €8
- Mozzarella, grana, mortadella di cinghiale al tartufo
- Tonno e cipolla
- €7
- Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle
- Valtellina
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana
- Vegetariana
- €7
- Pomodoro, mozzarella, verdure miste
- Zola
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella, gorgonzola
- Cipolle gourmet
- €12
- Crema di ricotta, mozzarella, trevisana, cipolla caramellata, capocollo
- Tonno gourmet
- €12
- Crema al formaggio (ricotta e panna), tartare di tonno, prezzemolo, mazzancolle scottate aromatizzate al limone, granella di pistacchio
- Pomodorini gourmet
- €10
- Crema di ricotta, pomodorini secchi gialli e rossi, acciughe, pepe nero, grana e scaglie, rucola
- Salsiccia gourmet
- €12
- Stracciatella con tartufo, mozzarella, salsiccia, funghi misti
- Focaccia liscia
- €3.5
- Olio, sale, rosmarino
- Focaccia marchigiana
- €6
- Sale grosso, olio, gota
- Focaccia di recco
- €7
- Focaccia ripiena con crescenza
- Focaccia albuzzano
- €8
- Crudo, bufala, pomodorini, olive nere, rucola, grana
Hamburger (disponibile solo alla sera)
- Impasto di manzo con tartufo con patatine
- €10
- Con insalatina, pomodoro fresco, scaglie di grana, salsa yogurt e contorno di patatine fritte
- Impasto di manzo farcito al formaggio con patatine
- €10
- Con insalatina, pomodoro fresco, scaglie di grana, salsa yogurt e contorno di patatine fritte
- Impasto di manzo con tartufo
- €8
- Con insalatina, pomodoro fresco, scaglie di grana, salsa yogurt
- Impasto di manzo farcito al formaggio
- €8
- Con insalatina, pomodoro fresco, scaglie di grana, salsa yogurt
- Hamburger di cinghiale con zabaione salato al parmigiano e speck croccante con patatine
- €18
Panozzi (disponibili solo alla sera)
- Burratina
- €8
- Con prosciutto crudo, burrata, melanzane, insalatina e olive taggiasche
- Crema di pistacchi e mortadella
- €8
- Con mortadella al tartufo, stracciatella, crema di pistacchi
- Friarielli e salsiccia
- €8
- Con friarielli e salsiccia
- Uova al tartufo
- €8
- Con uova, tartufo, stracciatella
Calzoni ricoperti (disponibili solo alla sera)
- Fantasioso
- €12
- Calzone dritto farcito con mozzarella e ricoperto in modo fantasioso e aggiunta di insalata mista oppure patatine fritte
- Fenice
- €9
- Calzone aperto farcito a freddo con speck, insalata, pomodoro fresco, grana
- Fumè
- €10
- Farcito con mozzarella e ricoperto con manzo affumicato, scaglie di grana, nocciole, .gocce di balsamico e rucola
- Marchigiano
- €10
- Farcito con mozzarella e ricoperto con mortadella al tartufo, insalata mista, scaglie di grana e salsa al pistacchio
- Mezza "luna rossa"
- €12
- Farcito con mozzarella, spinaci, uova strapazzate e ricoperto con pomodoro, mozzarella, pomodorini, basilico
- Vegetariano
- €10
- Farcito con mozzarella e ricoperto con verdure al forno, insalata mista, pomodoro fresco e stracciatella
Pinse
- Aristocratica
- €14
- Stracciatella di burrata, funghi misti trifolati, tartufo, scaglie di grana, carpaccio di zucchine
- Saporita
- €14
- Stracciatella di burrata, pomodoro, salsiccia, salame piccante affumicato
- Sfiziosa
- €14
- Pinsa al sale rosa con tagliere di salumi misti marchigiani, stracciatella di burrata, crema di pistacchio
- Super bismarck
- €14
- Stracciatella di burrata, asparagi, bacon, uovo strapazzato
- Taggiasca
- €14
- Stracciatella di burrata, pomodorini, olive taggiasche, scaglie di grana
- Tartufosa
- €14
- Stracciatella di burrata, crema di pistacchio, mortadella di cinghiale al tartufo
- Vegetariana
- €14
- Stracciatella di burrata, zucchine, pomodorini, basilico, scaglie di grana, noci
Dessert
- Gelato al tartufo bianco
- €5
- Torta pan di stelle
- €5
- Torta con crema al limoncello
- €5
- Vasta scelta di gelati e sorbetti
- Tortino con cioccolato fondente e pistacchio
- €5
- Tortino allo yogurt con mango
- €5
- Zuccotto con yogurt e lamponi
- €5
- Tortino con nocciole del piemonte
- €5
- Nuvolette cocco e cioccolato fondente
- €5
- Cioccolatini artigianali
- €5
- Muffin al cioccolato
- €5
- Muffin alle mele
- €5
Bevande
- Acqua minerale naturale (bottiglia da 0.5 l)
- €2
- Acqua minerale frizzante (bottiglia da 0.5 l)
- €2
- Coca cola in vetro (bottiglia da 0.33 l)
- €3
- Coca cola zero (bottiglietta in vetro da 33 cl)
- €3
- Fanta (bottiglietta in vetro da 33 cl)
- €3
- Sprite (bottiglietta in vetro da 33 cl)
- €3
- Estathè alla pesca (bottiglietta in vetro da 25 cl)
- €3
- Estathè al limone (bottiglietta in vetro da 25 cl)
- €3
- Lemon soda (bottiglietta in vetro da 20 cl)
- €3
Birre
- Menabrea bionda alla spina (piccola 0.2 l)
- €3.5
- Gradi alcolici bionda 4.8% vol.
- Menabrea rossa alla spina (piccola 0.2 l)
- €4
- Gradi alcolici rossa 7.5% vol.
- Menabrea weiss (piccola 0.3 l)
- €5.5
- Gradi alcolici 5.2% vol.
- Bastola (bottiglia 33 cl)
- €5.5
- Gradi alcolici: 6.9% vol.
- Bianca lancia (bottiglia 33 cl)
- €5.5
- Gradi alcolici: 6.0% vol.
- Costanza (bottiglia 33 cl)
- €5.5
- Gradi alcolici: 5.2% vol.
- Federico II (bottiglia 33 cl)
- €5.5
- Gradi alcolici: 5.9% vol.
- Federico II extra (bottiglia 33 cl)
- €5.5
- Gradi alcolici: 6.6% vol.
- Isabella (bottiglia 33 cl)
- €5.5
- Gradi alcolici: 4.9% vol.
- Margherita (bottiglia 33 cl)
- €5.5
- Gradi alcolici: 5.2% vol.
- Violante (bottiglia 33 cl)
- €5.5
- Gradi alcolici: 8.0% vol.
- Beck's (bottiglia 33 cl)
- €3.5
- Gradi alcolici: 5% vol.
Vini (bottiglia)
- Chiaretto di bardolino D.O.C 12% vol.
- €15
- Rosato fermo
- Rosato salento 12.5% vol.
- €15
- Rosato fermo
- Rosato isola dei nuraghi 13% vol.
- €15
- Rosato fermo
- Gutturnio superiore D.O.C. 12.5% vol.
- €12
- Rosato fermo
- Gutturnio frizzante D.O.C. 12.5% vol.
- €12
- Rosso frizzante
- Rosso piceno superiore D.O.P. 14% vol.
- €15
- Rosso fermo
- Sileno ciliegiolo I.G.T. 13.5% vol.
- €20
- Rosso fermo
- Lacrima di morro d'alba D.O.P. 13% vol.
- €15
- Rosso fermo
- Bardolino D.O.C. 12% vol.
- €12
- Rosso fermo
- Bonarda dei colli piacentini D.O.C. 12.5% vol.
- €12
- Rosso frizzante
- Pezzabianca barbera I.G.T. 15% vol.
- €20
- Rosso fermo
- Cabernet franc D.O.C. 12.5% vol.
- €20
- Rosso fermo
- Sangue di giuda dell'oltrepò pavese D.O.C. 7% vol.
- €18
- Rosso fermo dolce
- Lambrusco 11% vol.
- €18
- Rosso frizzante dolce
- Sergio 11% vol.
- €18
- Prosecco extra dry
- Cartizze D.O.C.G. 11% vol.
- €35
- Prosecco extra dry
- Prosecco rosè D.O.C. 11% vol.
- €18
- Spumante rosato
- Gabry 12% vol.
- €15
- Vino spumante rosè brut
- Marche I.G.T. trebbiano 12.5% vol.
- €15
- Bianco fermo
- Marche I.G.P. passerina 12.5% vol.
- €15
- Bianco fermo
- Offida D.O.C.G. pecorino 14% vol.
- €15
- Bianco fermo
- Verdicchio dei castelli di jesi D.O.P. 12.5% vol.
- €15
- Bianco fermo
- Friulano D.O.C. friuli colli orientali 13% vol.
- €15
- Bianco fermo
- Gewurztraminer sudtirol D.O.C. alto adige D.O.C. 14% vol.
- €22
- Bianco fermo
- Lugana D.O.C. 12.5% vol.
- €15
- Bianco fermo
- Pinot grigio 11.5% vol.
- €12
- Bianco fermo
- Ortrugo dei colli piacentini 11.5% vol.
- €12
- Bianco frizzante
Caffetteria
- Caffè
- €1.5
- Caffè corretto
- €2
- Caffè decaffeinato
- €1.5
- Caffè macchiato caldo
- €1.5
- Caffè macchiato freddo
- €1.5
- Caffè orzo tazza piccola
- €2
- Caffè orzo tazza grande
- €3.5
- Ginseng tazza piccola
- €2
- Ginseng tazza grande
- €3.5
- Cappuccino
- €2
- (Cacao o cannella)
- Cappuccino decaffeinato
- €2
- (Cacao o cannella)
- Marocchino
- €2
- Caffè shakerato
- €3
- Crema allo zabaione
- €3
- Con cacao amaro. Gustalo anche nella versione bombardino con brandy e panna montata
- Crema alla vaniglia
- €3
- Con salsa al cioccolato. Gustalo anche nella versione con rum scuro
- Crema con limone e zenzero
- €3
- Con scorze di limone grattugiate. Gustalo anche nella versione con tequila
- Crema con arancia e cannella
- €3
- Cacao alla cannella e scorze di arance grattugiate. Gustalo anche nella versione con grand marnier
- Crema al caffè
- €3
- Con cacao amaro. Gustalo anche nella versione con baileys
- Crema al caramel
- €3
- Con salsa caramel. Gustalo anche nella versione con rum scuro
Liquori/ amari
- Amaro del capo
- €3.5
- Limoncello
- €3.5
- Mirto
- €3.5
- Liquirizia
- €3.5
- Braulio
- €3.5
- Amaro del ciclista
- €3.5
- Amaro locale
- €3.5
- Dente di leone
- €3.5
- Averna
- €3.5
- Ramazzotti
- €3.5
- Unicum
- €3.5
- Disaronno
- €3.5
- Cynar
- €3.5
- Montenegro
- €3.5
- Sambuca (molinari)
- €3.5
- Lucano
- €3.5
- Branca menta
- €3.5
- Baileys
- €3.5
- Jagermeiffer
- €3.5
- San marzano
- €3.5
Grappe
- Grappa barricata riserva
- €4.5
- 36 mesi 40%. crespano del grappa (TV)
- Grappa moscato
- €4.5
- Ambrata 1875, 41,5%. Piemonte
- La visione di luigi
- €4.5
- Grappa riserva/francoli 40%
- Nonino
- €4.5
- Invecchiata di 12 mesi, 41%. Monovitigno
- Stravecchia branca
- €4.5
- Brandy 1888, 38%. Milano
- Vecchia romagna
- €4.5
- Etichetta nera 1820, 38% Zola Predosa (Bo)
- Grappa bianca
- €4.5
- Tripla distillata a vapore, 43% godega di sant'urbano (TV)
- Grappa moscato
- €4.5
- Distillata, 40%. crespano del grappa (TV)
- Grappa julia
- €4.5
- Invecchiata in botti di rovere pregiat,. 40% Mestrino (PD)
- Grappa riserva
- €4.5
- Luigi francoli 1875, distilleria a vapore, 41,5%. Piemonte
Whiskey/ rum
- Mulata
- €5.5
- Palma superior 1844 38% Barcelona
- Zacapa
- €7.5
- Solera gran reserva 40% Amsterdam
- Jack daniel's
- €5.5
- Jennessee whiskey 40% Predosa (BO)
- Havana club
- €5.5
- Anajo blanco/ el ron de cuba 37.5% invecchiato naturalmente in botti di quercia bianca Cuba
- Rumpablic
- €5.5
- Rum 37,5% Saronno
- Wild turkey
- €5.5
- Whiskey, bourbon 40.5% Sesto san giovanni
- Leggendario
- €5.5
- Elixir de cuba 34% Valencìa, Espana
- Myers's rum
- €5.5
- Original dark 1879 40% Svizzera
- Busker
- €5.5
- Irish whiskey 44.3% Irlanda
- Cointreau
- €5.5
- Aromatizzato all'arancia 40% Francia
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