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il papero briao
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Last update
September 21, 2024
Type of cuisine
Toscano
All food photos (181)
+177
Antipasti
- Il Vassoio de " Il Papero Briao " (per due persone)
- €35
- I "ciottolini": tonno del Chianti, pappa al pomodoro, giardiniera e panzanella. Crostini ai fegatini di pollo, con i funghi , con il pomodoro fresco e con le melanzane. Prosciutto toscano, salame, finocchiona, arista arrosto e pecorino di pienza.
- Il Piatto Toscano
- €16
- Prosciutto toscano, salame, finocchiona, arista arrosto. Crostini ai fegatini di pollo, con i funghi, con le melanzane e con il pomodoro fresco.
Primi piatti
- Pappardelle di pasta fresca al sugo di Anatra
- €16
- La regina della pasta toscana con sugo di Anatra al coltello.
- Tortelli pistoiesi al sugo ignorante.
- €14
- Pappardelle di pasta fresca al sugo di cinghiale nostrano
- €16
- Tordelli lucchesi al sugo bianco di Chianina dell?Appennino centrale.
- €14
- Maltagliati de il Papero Briao...per ghiotti !!
- €14
Secondi piatti
- Carnetta di Cinghiale di San Miniato in umido con la polenta
- €25
- Filetto alla griglia con du' patate bone
- €30
- Filetto al Pepe Verde
- €25
- Tagliata alla Robespierre con du' patate bone
- €25
- Baccalà alla livornese coi porri
- €25
- Tagliata alla griglia con du' patate bone
- €25
- Fiorentina nella costola (Min 2 persone) Prezzo al Kg
- €45
Contorni
- Verdure Grigliate (melanzane e zucchini)
- €6
- Du' patate bone
- €6
- Fagioli cannellini
- €6
Dolce
- Cheesecake cotta con confettura di pere, albicocca o frutti di bosco..
- €6
- Zuppa Inglese
- €6
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