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Menu 2025 - Il Passaggio by Capanna
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Last update
July 1, 2025
Type of cuisine
Italian
All food photos (38)
Antipasti
- Insalata di Trota iridea con finocchio,limone e albicocca
- €18
- Vellutata di pane Toscano,uovo pochè,pomodoro confit e tartufo estivo
- €18
- Tartare di vitello,cipolla in agro,gelato di pecora Az Agricola Chironi
- €21
Primi piatti
- Pinci al Ragu di Cinta Senese con fonduta
- €22
- Orzotto,zucchine,aglione e briciole
- €21
- Pasta Fabbri cacio e pepe
- €21
Secondi piatti
- Controfiletto Di Chianina,rosso di Montalcino e verdure di stagione
- €33
- Baccalà,cremoso alle mandorle e gazpacho di friggitelli con cetriolo
- €31
- Melanzana,pomodori dell'orto e salsa al formaggio stagionato
- €26
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