Menu 2026 - Il Passaggio by Capanna
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Last update
September 21, 2025
Chef
Mirko Cairone
Type of cuisine
Italian
All food photos (38)
Antipasti
- Trippa e fagioli
- €21
- Uovo pochè, spuma di patate arrosto e ragù di funghi
- €18
- Tartare di Trota,spinaci,ginepro e mela
- €18
Primi piatti
- Tagliatella al Ragu di Cinta
- €22
- Vellutata di zuccca e cavolo nero
- €21
- Pici e pecorino Toscano
- €21
Secondi piatti
- Peposo e purè di cavolfiore
- €33
- Baccalà,mandorla, cremoso e croccante di mais
- €31
- Petto d'anatra,finocchio e arancia
- €26
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