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Menu 2025 - Il Pettolino
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Last update
November 1, 2025
Chef
Romino Castellaneta
Type of cuisine
Lucano
Menu photos (4)
All food photos (399)
Per iniziare
- “Tesoro lucano”
- €9
- Peperoni cruschi di senesi IGP ( 3 pezzi )
Antipasti
- “La Cassettina di quattro antipasti” (consigliata per 2 persone)
- €20
- Selezioni di antipasti della casa
- "La tartare”
- €24
- Pregiato filetto di manzo podolico accompagnata con salsa teriyaki
- "Le polpette alla materana”
- €12
- Polpette di pane di matera igp in salsa di pomodoro
- “La favetta e la cicoriella”
- €16
- Fava secca cotta a fuoco lento cicorielle di campo e peperoni cruschi di senise
- “La parmigiana murgiana”
- €16
- Parmigiana di melanzane con provola affumicata
Primi piatti
- "Il ragù della nonnina”
- €16
- Paccheri, ragú di pregiato suino nero lucano e crumble di tarallo
- “La picernese”
- €18
- Maccheroncini lucani alla carbonara con guanciale e salsiccia stagionata di picerno
- “L’oro della murgia”
- €16
- Cavatelli in crema di zucchine, funghi della murgia materana e guanciale di suino nero lucano
- “La crapiata tipica materana”
- €14
- Zuppa materana di legumi e cereali con pane bruschettato di matera IGP
- "Le ricchitedd”
- €14
- Orecchiette in crema di rape e mollica fritta di pane di matera IGP
- “La cacio e crusco”
- €16
- Spaghettoni, pecorino romano, pepe e crumble di peperoni cruschi di senise IGP
Secondi piatti
- "La pezzente”
- €18
- Salsiccia pezzente slow food di suino nero lucano in salsa di pomodoro
- “Sapori del bosco”
- €18
- Salsiccia zampina (vitello e maiale) e funghi del bosco della manferrara al vino bianco
- “La braciola”
- €20
- Braciola di pregiato manzo podolico in salsa di pomodoro
- "La scarpetta”
- €18
- Costine e pancetta di suino nero lucano in salsa di pomodoro
- “Ruspantino”
- €18
- Sovracoscie di pollo ruspante in umido
Soft-drink
- Acqua minerale effervescente naturale
- €3
- Acqua naturale
- €3
- 0,33 Coca cola
- €4
- 0,33 Aranciata
- €4
- 0,33 Coca cola zero
- €4
- 0,33 Sprite
- €4
Birre in bottiglia
- Menabrea bionda
- €5
- Leffe rossa
- €7
- Tennent’s
- €7
Vino (cantine di venosa)
- Calice vino rosso
- €7
- Calice vino bianco
- €7
- Calice vino rosato
- €7
Digestivi
- Caffè espresso
- €2.5
- Amaro della casa
- €5
- Rhum agricolo clairin
- €10
- Gin tanqueray malacca
- €10
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