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Il Pettolino
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Last update
July 8, 2024
Chef
Romino Castellaneta
Type of cuisine
Lucano
Antipasti
- "la cassettina”
- €16
- Selezioni di cocotte originali del pettolino
- La tempura”
- €16
- Frittura di mazzancolle dell’adriatico
- La tartufata”
- €18
- Bruschetta al tartufo nero pregiato della valle del serrapotamo
- “la favetta e la cicoriella
- €12
- Fava secca cotta a fuoco lento cicorielle di campo e julienne di porri in tempura
- “il poke
- €16
- Riso, avocado, edamame, alga wakame, cipolla croccante, salmone, gambero cotto, salsa teriyaki, mayo spicy
- Viaggio in giappone
- €25
- 1 futomaki (8pz)
Primi piatti
- “ma che domenica”
- €12
- Pasta al forno materana (lasagna con ragù di manzo podolico scamorza affumicata)
- “il ragù della nonnina”
- €14
- Paccheri, ragú di suino nero lucano e crumble di tarallo
- “tesoro del pollino”
- €16
- Cavatelli in crema di zucchine, porcini del pollino e guanciale di suino nero lucano
- “la tagliatella”
- €25
- Tagliatelle al tartufo nero pregiato della valle del serrapotamo
- “profumo d’oriente”
- €10
- Riso biryani, cannella e zenzero
Secondi piatti
- La salsiccia pezzente ’
- €12
- Salsiccia pezzente slow food salumificio don francesco di stigliano e patate al forno
- “polp-ette”
- €18
- Polpette di polpo su crena di fave e crumble di peperone crusco
- “the king of barbecue”
- €25
- 800 gr di stinco di suino nero lucano (consigliato per 2) glassato con salsa teriyaki
- “lo zio d’america”
- €14
- 300 gr hambrger di manzo podolico brado dell’ appenino lucano e patate al forno
Soft-drink
- Acqua minerale effervescente naturale/ sparkling water
- €3
- Acqua naturale/ plain water
- €3
- 0,33 coca cola
- €3
- 0,33 fanta
- €3
- Chinotto/bitter orange
- €4
Birre
- Kirin
- €5
- Poretti rossa
- €4
Vino
- Calice vino rosso
- €6
- Calice vino bianco
- €6
- Calice vino rosato
- €6
Digestivi
- Caffè espresso
- €2
- Amaro della casa
- €5
Cocktail
- Spritz
- €7
- Long drink
- €8
- Special cocktail
- €10
Full menu
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