Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Il Piacere della Carne
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 7, 2025
Type of cuisine
Steakhouse
Menu photos (10)
All food photos (73)
Antipasti
- Selezione di salumi e formaggi
- €15
- Prosciutto crudo, lonzino, salame lardellato, ciauscolo, salame al cinghiale, formaggi locali con crescia
- Antipastone il piacere della carne
- €18
- Vitellino rucola, grana e pomodorini mini tartare di manzo mini hamburger con cipolla caramellata arancino fritto rolle di piadina ciauscolo pecorino e cicoria cappellaccio di bresaola philadelphia e limone parmigiana di melanzane
- Antipastone vegetariano
- €18
- Mini hamburger vegetariano arancino fritto sformatino di verdure verdure grigliate parmigiana di melanzana fritto di verdure
- Cestino di crescia
- €2
- Tavolozza di crostini (4 pezzi)
- €14
- mozzarella, stracciatella, zucchine grigliate, scaglie di mandorle mozzarella, crema di carciofi e pancetta croccante mozzarella, crema di gorgonzola, radicchio e noci mozzarella, salsiccia e funghi
- Rollata di piada fabrianese
- €8
- Piadina ripiena con ciauscolo, pecorino e cicoria
- La bufala nell'orto
- €13
- Mozzarella di bufala, erbe di stagione e verdure grigliate
- Scamorza alla griglia con prosciutto crudo
- €13
- Scamorza alla griglia con radicchio
- €13
- Parmigiana di melanzane
- €13
I crudi
- Tataki di filetto
- €15
- Filetto scottato, panato al sesamo
- Tartare di manzo
- €13
- Olio, sale, limone, cipolla, tabasco, capperi, salsa worcester
Carpacci
- Carpaccio di wagyu rucola e grana
- €12
- Sale, olio, limone, rucola e grana
- Carpaccio di wagyu con tartufo
- €16
- Sale e olio
- Carpaccio di picaña
- €12
- Sale, pepe, olio, limone
- Carpaccio di black angus affumicato
- €12
- Sale, olio e arancia
- Carpaccio di bufalo affumicato
- €12
- Sale, olio
- Carpaccio di chianina marinato
- €12
- Sale e olio
- Carpaccio di carne salada
- €12
- Sale e olio
Gli special – assaggi e degustazioni di crudi
- Mini cruditè
- €12
- Carpaccio di picaña carpaccio di black angus affumicato tartare di manzo
- Trentino vs toscana - bis di carpacci
- €14
- Carne salada del trentino chianina marinato
- Gli affumicati - bis di carpacci
- €14
- Black angus affumicato bufalo affumicato
- Degustazione di cruditè
- €16
- Carpaccio di picaña carpaccio di wagyu rucola e grana 7 carne salada del trentino carpaccio di black angus affumicato
- Maxi cruditè
- €28
- Tartare di manzo carpaccio di picaña carpaccio di wagyu rucola e grana carne salada del trentino carpaccio di black angus affumicato
Super crudite' 6 carpacci piu' tartare
- 80 centimetri di
- €45
- Tartare di manzo - picaña - wagyu rucola e grana- carne salada del trentino chianina marinata – bufalo affumicato - black angus affumicato
Primi piatti
- Gnocco al ragù papera
- €13
- Pappardella
- €13
- “Pastificio voglia di pasta fabriano “ al ragù bianco di cinghiale
- Tagliatella
- €12
- “Pastificio voglia di pasta fabriano “ pesto di zucchine e basilico, burrata e pomodorini scottati
- Pincinella all'amatriciana
- €12
- “Pastificio voglia di pasta fabriano “
Tagliate di manzo (280 gr. circa)
- Gorgonzola e noci
- €19
- Cavolo cappuccio marinato al miele e mandorle
- €19
- Rucola, grana e pachino
- €19
- Rucola, grana, aceto balsamico e frutta
- €19
- Lardo di colonnata e radicchio cotto
- €19
- Crema di pecorino e radicchio cotto
- €19
- Crema di mirtilli e pecorino
- €19
Tagliate controfiletto argentino (260 gr. circa)
- Tagliata ”robespierre “controfiletto argentino
- €24
- (Sale e olio aromatizzato )
- Tagliata tartufo controfiletto argentino
- €27
- (Sale e olio aromatizzato )
Le tagliate di pollo (240 gr. circa)
- Cipolla di tropea, lattuga, aceto balsamico e sale nero
- €16
- Rucola, grana e pachini
- €16
- Radicchio crudo, mandorle e miele
- €16
Straccetti con piadina (240 gr. circa)
- Di manzo ai carciofi
- €16
Taglio costata e fiorentina
- Angus argentino circa 300 gr
- €24
- Spiedone di picaña con patate al forno
- €24
- Cottura consigliata media meno o sangue
- Filetto alla griglia con erbe ripassate 250 gr
- €24
- Cottura consigliata media meno o sangue
- Grigliata mista
- €18
- Agnello, costarella, salsiccia, capocollo, spiedino, paillard di angus
- Agnello scottadito con erbe ripassate
- €18
- Agnello fritto con erbe ripassate
- €18
- Arrosticini abruzzesi - l'uno
- €1
- Costine BBQ circa 700 gr
- €18
- Costine di maiale in salsa BBQ con patate al forno
- Chianina burger
- €16
- Hamburger di chianina 200g panino, patate fritte, lattuga, pomodoro, cipolla, formaggio e pancetta
Xxl per 2 persone
- La grigliatona - gr 1000
- €42
- Maxi porzione di carne cotta alla griglia costarelle di maiale, salsiccia, capocollo, agnello arrosticini, spiedini, pollo, paillard di angus
- La tagliatona gr. 900
- €50
- Tris di tagliate a scelta dal menù
- Le nostre selezioni - gr. 900
- €62
- Angus argentino - filetto - picanha. servita su piastra calda
Contorni
- Fricandò di verdure al gratin
- €5
- Erbe ripassate
- €4
- Verdure alla griglia
- €5
- Zucchine, melanzane , radicchio e funghi
- Patate al forno
- €4
- Insalata mista
- €3
- Insalata verde
- €2
Menu' bambini
- Penne
- €6
- ( Panna, pomodoro o ragù)
- Cotoletta con patate fritte
- €10
- Hamburger di tacchino con patate fritte
- €9
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.