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Il Pinzale
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Type of cuisine
Traditional cuisine
La dispensa del pinzale
- Lattina 5 l olio evo
- €75
- Spaghettoni 500g
- €4.5
- Pastificio ducato d'amalfi Pasta di gragnano igp 100% grano italiano Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo. Essiccazione lenta a bassa temperatura.
- Mezzemaniche 500g
- €4.5
- Pastificio ducato d'amalfi Pasta di gragnano igp 100% grano italiano Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo. Essiccazione lenta a bassa temperatura.
- Confezione regalo pastificio
- €30
- Eliche , casarecce, tagliatelle, linguine, mezze maniche rigate, mezzi paccheri Confezioni da 500g Pastificio ducato d'amalfi Pasta di gragnano igp 100% grano italiano Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo. Essiccazione lenta a bassa temperatura.
- Crema di pistacchio
- €45
- Crema di pistacchio verde di bronte DOP, 400g
- Crema di pistacchio dolce
- €35
- Crema dolce di pistacchio tostati e raffinati 350g
Antipasti di terra
- Polpettine ai 3 classici
- €9
- Polpettine di ricotta e patate con salsa cacio e pepe, all'amatriciana e alla carbonara
- Bruschettona de il pinzale
- €9.5
- Pane croccarnte con bietoline, stracciatella, pancetta e granella di mandorle
- Il toscanaccio
- €9
- Ragù di fegatini del nostro chef con pane croccanti
- Il tagliere mix
- €15
- Selezione di salumi artigianali augusto peletti , formaggi del territorio del caseificio del rio di bolsena, bruschettine al patè toscano, olio evo, pomodoro e basilico
- Tartare dello chef matteo
- €16
- 120g di battuta di manzo
- Flun
- €10
- Flan di cavolfiore, salsa delle sue foglie al taleggio, variazione di cavolfiore e mandorle tostate
Antipasti di pesce
- Alici del mar cantabrico
- €15
- Alici del mar cantabrico, burrata e crostone di pane
- Salmon fruit
- €12
- Tartare di salmone marinato agli agrumi con bronoise di verdure croccanti panna acida allo scalogno e citronette di soia
- Crispy gamberi
- €13
- Gamberi in tempura con korn flakes e salsa del giorno
- Carpaccio di coregone
- €11.5
- Il cubotto
- €12.5
- Tonno fritto in crosta di panko alla paprika dolce, salsa tariyaki, crema di finocchi e cipolle in agrodolce
- Il tentacolo
- €12
- Tentacolo di polpo laccato all'orientale, su specchio di patate e lime, indivia brasata alla marinara
- Il mantecato
- €12
- Baccalà mantecato con melanzana arrostita porri fondenti e sfoglia di pane e polvere di olive
- Lo sfizio
- €16
- Selezione di alcuni dei nostri antipasti di pesce
Primi di terra
- Ravioli ricotta e pistacchio
- €13.5
- Ravioli ricotta e pistacchio e stracciatella con basilico e briciole di guanciale croccante
- Pici cacio e pepe
- €11
- Pici cacio e pepe e chips di carciofi fritti
- Mezzemaniche alla carbonara
- €10.5
- Pasta di gragnano IGP pastificio ducato d'amalfi con uovo pancetta pecorino e pepe
- Pici all'amatriciana
- €10.5
- Pici (pasta acqua e farina) pomodoro pancetta peperoncino
- Gnecchetti dello chef
- €14.5
- Gnocchetti alla zucca, salsiccia, polvere oliva nera disidratata con fonduta ai 2 gorgonzola e porro alla brace
Primi di pesce
- Pici pistacchio e gamberi
- €14
- Pici con pesto di pistacchio, ragù di gamberi alla loro bisque e concassè di pomodoro al basilico
- Gnocchetti al polpo
- €14.5
- Gnocchetti al ragù di polpo, 'nduja e cime di rapa
- Ravioli al branzino
- €14.5
- Ravioli di branzino agli agrumi, carciofi romaneschi e scaglie di bottarga
- Spaghettoni alle vongole
- €15
- Spaghettoni ducato di amalfi con vongole veraci
Secondi di terra
- Tagliata argentina all'olio
- €19
- Entrecote argentina all'olio evo
- Tagliata argentina rucola e grana
- €20
- Entrecote argentina con rucola grana e olio evo
- Tagliata argentina lardo miele e noci
- €21
- Entrecote argentina con lardo miele noci e olio evo
- Tagliata argentina alla boscaiola
- €26
- Entrecote argentina all'olio evo, cardoncelli, broccoli, noci tostate sale e pepe e fondo di manzo
- Il brasato
- €18
- Guancia di manzo brasata al rosso laziale con purè di patate al tartufo nero e cicoria saltata
- Il maialino
- €17
- Pancia di maiale croccante, il suo fondo, salsa di friggitelli e millefoglie di patate alle erbe
- Rotolino di coniglio
- €15
- Coniglio farcito con castagne cotto a bassa temperatura
- Agnello alla griglia
- €17.5
- Agnello cotto alla griglia con olio evo e rosmarino
- Cosciotto di faraona
- €15
- Cosciotto di faraona al forno farcito con patate e olive
Secondi di pesce
- Il baccala
- €20
- Baccala in olio di cottura, scarola alla partenopea, salsa di cavolo viola e dressing alle erbe
- Ombrina
- €19.5
- Trancio di ombrina su crema di piselli, cardoncelli, sale maldon e carciofi
- Il cartoccio
- €19.5
- Trancetto di pesce del giorno con cozze vongole, gambero e caponatina di verdure
- Tonno
- €19
- Tonno scottato in crosta di papavero, humus di zucca e verdure croccanti e glassa teriyaky BBQ
- Frittura di mare
- €17
- Frittura di calamari e gamberi
- Frittura di lago
- €14.5
- Frittura mista di pesce del nostro lago
- Coregone al forno
- €14.5
- Coregone del lago di bolsena al forno alle erbe aromatiche
Contorno
- Verdure alla griglia
- €6.5
- Verdure miste grigliate
- Insalata mista
- €5
- Lattuga radicchio carote e pomodori
- Fagioli
- €5
- Insalata di fagioli borlotti con olio evo sale pepe sedano e cipolla
- Patate al forno
- €5
- Patate al forno con olio evo sale pepe aglio e rosmarino
- Patate fritte
- €5
Pizze (base margherita)
- Margherita
- €7
- Pomodoro e mozzarella
- Napoli
- €8
- Pomodoro, mozzarella, alici
- Capricciosa
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, uovo, olive, prosciutto
- Prosciutto e porcini
- €9
- Pomodoro mozzarella porcini prosciutto crudo
- Diavola
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante
- Norcina
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, pancetta, salsiccia
- Parmigiana
- €10
- Pomodoro, mozzarella di bufala, melanzane, pachino, pesto e parmigiano
- Mediterranea
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, capperi, olive, peperoni, origano
- Deliziosa
- €10.5
- Pomodoro, mozzarella di bufala, pachino, insalata, cipolla, tonno, olive. Base rossa cotta al forno a legna e gli ingredienti messi a freddo
- Piantata
- €9
- Pomodoro, tonno, cipolla
- Amatriciana
- €10.5
- Pomodoro, mozzarella, guanciale, pecorino, aceto balsamico
- Zi pina
- €11
- Pomodoro, 'nduja, olive taggiasche, pomodoro confit e mozzarella di bufala a freddo
Pizze (base mozzarella)
- Pinzale
- €8.5
- Mozzarella, pachino, rucola, parmigiano
- Gustosa
- €9.5
- 4 formaggi, salame piccante
- Boscaiola
- €8.5
- Mozzarella, salsiccia, funghi
- Contadina
- €8.5
- Mozzarella, patate al forno, salsiccia.
- Valerio's
- €10.5
- Stracchino, prosciutto crudo, rucola, granella di pistacchio
- Dell'orto
- €9
- Mozzarella, verdure
- Onion
- €8.5
- Mozzarella, cipolla, salvia, limone
- Poderetto
- €9
- Mozzarella, fiori di zucca, alici
- Montanara
- €9.5
- Mozzarella, scamorza, radicchio, speck
- Ghiotta
- €10
- Mozzarella, patate al forno, porcini, lardo di colonnata
- La campestre
- €11
- Mozzarella, broccoli, pancetta e stracciatella
- Romana
- €11
- Mozzarella, carciofi, mortadella, granella di pistacchio
- Autunno
- €11
- Mozzarella, crema di zucca, gorgonzola e speck
Dolci
- Tiramisù
- €5.5
- Cheesecake
- €5.5
- Cheesecake ai frutti rossi o al caramello salato
- Semifreddo al pistacchio
- €5.5
- Panna ghiacciata al pistacchio su biscotto al cioccolato
- Il fagottino dal 2005
- €6
- Fagottini di pastasfoglia con pere e mele
Soft drink
- Coca cola 33 cl
- €3
- Coca cola 0.33 cl
- €3
- Fanta 33 cl
- €3
- Coca cola in vetro 1l
- €6
- Ice tea
- €3
- Acqua alma
- €2.5
- Acqua trattata naturale o frizzante
- Double dutch
- €4
- Acqua tonica skinny, limone, melograno e basilico
- Succo di frutta
- €3
Vini bianchi
- Il punto (lazio IGP) cotarella
- €55
- Ferentano (lazio IGP) cotarella
- €35
- Al naso presenta una ricca gamma di sensazioni olfattive che vanno dalla banana all’ananas, dalle sensazioni vegetali a quelle vanigliate. Al gusto è prepotente, ricco, morbido e pieno, con un’ottima e lunga persistenza gusto-olfattiva. Uvaggio: 100% roscett
- Verdeluce - IGP umbria - cotarella
- €29
- Un'omaggio all'umbria. Uvaggio: pinot bianco, semillon e grechetto vol 12,5%
- Soente (lazio IGP) cotarella
- €24
- Colore giallo con riflessi verdognoli che preannunciano la freschezza del vino. Al naso è di grande impatto con note di agrumi e di fiori bianchi. Al gusto è avvolgente con un finale sapido e persistente. Uvaggio: 100% viognier
- Poggio dei gelsi (est!Est!!Est!!! Di montefiascone dop) falesco
- €17.5
- Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al profumo è diretto con note di frutta fresca agrumate. Vino dal grande equilibrio gustativo con finale acidulo che lo rende vivace e piacevole. Uvaggio: roscetto 40%, trebbiano 30%, malvasia 30%
- Poggio dei gelsi 0,375 falesco
- €9.5
- Tellus chardonnay (lazio IGP) falesco
- €17.5
- Il colore giallo carico lascia intendere fin da subito la complessità e la ricchezza del vino. Sentori agrumati di cedro si fondono insieme a sensazioni di mela. Vino pieno al gusto, ma anche fresco, sapido e persistente. Uvaggio: 100% chardonnay
- Passiro' (lazio IGP) cotarella
- €25
- Al naso si presenta con sensazioni che ricordano la frutta esotica, al gusto risulta pieno, cremoso. È un vino avvolgente ed armonico che nel finale chiude con sensazioni tipiche del miele. Uvaggio:100% roscetto
- Frammento orvieto classico DOC - decugnano dei barbi
- €21
- Casa pica - umbria IGT - decugnano dei barbi
- €15
- Il vermentino casa pica è un vino fresco dal colore giallo paglierino, sapido e minerale che ti conquista con il suo sapore solare, con i suoi sentori di pesca e pompelmo e piacevoli note marine. Uvaggio: 50% grachetto, 34%vermentino, 16% chardonnay vol:14%
- Mare antico orvieto classico superiore DOC- decugnano dei barbi
- €29
- Di un giallo dorato luminoso e profondo, cattura l'olfatto con note di frutta esotica, di lavanda, sambuco e gesso. In bocca avvolgente, ricco, morbido e minerale al tempo stesso. Chiude lentamente, con ricordi che sfumano sul burro. Vitigni: grechetto, vermentino, procanico, chardonnay. Alcol: 13.5
- Poggio alle gazze dell'ornellaia - toscana IGT - ornellaia
- €65
- Mezzo braccio (toscana IGT) tenuta monteloro -antinori-
- €34
- Al naso note di fiori di arancio e pesca con sentori di ananas e frutta candita. Al palato è fresco, minerale e persistente. Consigliato a tutto pasto sopratutto con piatti speziati. Uvaggio 100% riesling renano 13% vol
- L'inquisitore (umbria IGT) decugnano dei barbi
- €39
- L’inquisitore proviene da una vecchia vigna di sauvignon blanc, la quale ha dato vita ad un’edizione speciale. Uvaggio: 100% sauvignon blanc vol:12,5%
- Rjgialla (friuli DOC) la tunella
- €25
- Profumo elegante ed intenso, floreale e fruttato. Intenso e pieno, asciutto e sapido, con un retrogusto leggermente aromatico. Perfetto con piatti agrodolci gradazione 13%
- Sauvignon (friuli DOC) la tunella
- €25
- Profumo intenso e persistente con sensazioni di salvia, foglia di pomodoro con note di peperone giallo e melone. Equilibrato ed intenso chiude con una lunga persistenza aromatica. Consigliato come aperitivo e con piatti di pesce e crostacei. 13% vol
- Gewurztraminer (alto adige DOC) franz haas
- €30
- Bouquet profondo di aromi complessi come litchi, buccia di arancia, chiodi di garofano e rosa. Al palato è pieno e stimolante grazie alla sua struttura e freschezza. Consigliato con carni bianche e crostacei 13,5% vol
- Moscato giallo (alto adige DOC) franz haas
- €35
- Si percepiscono note di agrumi, pesca bianca, sambuco e melissa a cui si uniscono sfumature di noce moscata e spezie dolci. Consigliato con piatti di pesce. 12,5% vol
- Sofi (dolomiti IGT) franz haas
- €20
- Alta mora bianco(etna DOC) cusumano
- €32
- Note floreali, minerali e fruttate. Una traccia di fieno impreziosita da cenni agrumati apre ad assaggio fresco, deciso e netto. Consigliato con carni bianche e piatti di pesce uvaggio 100%carricante 12,5% vol
- Angimbe' (sicilia IGT) cusumano
- €22.5
- Note di mela, pesca agrumi e sentori vegetali. Al palato è pieno, strutturato e di gran equilibrio. Consigliato con piatti di pesce. Uvaggio: 70% insolia, 30% chardonnay 12,5% vol
- Shamaris (sicilia IGT) cusumano
- €22.5
- Sentori di gelsomino e fiori bianchi, con note di melone mandorla e timo. Al palato è fresco e sapido. Consigliato come aperitivo o con piatti di pesce. Uvaggio 100% grillo 13% vol
- Capichera (sardegna IGT) capichera
- €55
- Vt (sardegna IGT) capichera
- €75
- Ave - roero DOCG - cascina luisin
- €24
- Cortre del lupo - curtefranca DOC- ca' del bosco
- €45
- Manzoni bianco - trentino DOC - vignaiolo fanti
- €34
- Floreale, speziato con note aromatiche alsaziane, ampio e rotondo al palato, supportato da una fitta struttura ed una freschezza derivante da un’acidità compatta Ed agrumata tale da renderlo un vino molto longevo. Vino vivo e vitale in continua evoluzione
- Alsine - pantelleria bianco DOC - abraxas
- €29
- Pinot bianco lepus (alto adige DOC) franz haas
- €26.5
- Masso vivo - toscana vermentino IGT - frescobaldi
- €19
- Attems chardonnay - venezia giulia IGT - frescobaldi
- €19
- Vino caratterizzato da un colore giallo paglierino e da un profumo intenso di mela matura. Al gusto è pieno, strutturato, grasso, ricco di mineralità. E’ un vino che accompagna bene delle carni bianche, ma può essere comunque degustato come aperitivo.
Vini rossi
- Montiano (lazio IGP) cotarella
- €80
- Sodale (lazio IGP ) cotarella
- €30
- Marciliano (umbria IGP) cotarella
- €55
- Profondo nel colore, ha un profumo complesso e caldo con impressioni di more mature al quale segue un gusto avvolgente e speziato con tannini decisi ma aggraziati. Uvaggio: 70%cabernet sauvignon, 30% cabernet franc
- Trentanni (umbria igp) cotarella
- €25
- Rosso di grande eleganza e spessore, che si distingue per la sua tipicità e dolcezza, rappresenta il frutto dell’esperienza, degli studi e delle conoscenze maturate nel corso dei decenni in falesco attorno alle varietà merlot e sangiovese. Uvaggio: 50%merlot, 50% sangiovese
- Tellus syrah (lazio IGP) falesco
- €20
- Tellus syrah 0,375 falesco
- €10.5
- Rc2 sagrantino di montefalco DOCG cotarella
- €52.5
- Ogra' (lazio IGP) cotarella
- €85
- Rospiglioso (cesanese del piglio DOCG) falesco
- €25
- Brunello di montalcino 2017 DOCG le macioche (cotarella)
- €78
- Cote de nuits village 2015- borgogna- demaine xavier durand
- €50
- Uvaggio 100% pinot nero
- Spumante anita rosè dolce (lazio) falesco
- €18
- Colore vivace con riflessi tipici della varietà. L'aroma di aleatico domina l'aspetto olfattivo con i suoi caratteristici sentori di rosa. Al gusto è avvolgente con finale dolce e piacevole. Uvaggio: 100% aleatico
- Pomele (lazio IGP) cotarella
- €23
- Questo aleatico è un ideale vino finale di grande duttilità. Dolce, dallo straordinario ventaglio aromatico, è ricco di fragranti e appetitosi aromi varietali. Uvaggio: 100% aleatico
- Battito umbria IGT - tenuta decugnano dei barbi
- €24.5
- Alta mora rosso (etna DOC) cusumano
- €31.5
- Note di mora e ribes con richiami speziati e minerali. Al palato è fresco asciutto ed elegante. Si consiglia con carni rosse e formaggi uvaggio 100% nerello mascarese 12,5% vol
- Pinot nero (umbria IGT) castello della sala -antinori-
- €62
- Spiccano note floreali e fruttate. Elegante e raffinato minerale con tannini setosi. Consigliato con un menu di terra 13,5% vol
- Nobile di montepulciano DOCG la braccesca -antinori
- €29.5
- Profumo fruttato con note di violetta e vaniglia. Al palato risulta dolce, equilibrato con tannini supportati da una piacevole spina acida. Persistente e minerale sul finale. Ideale con carne rossa e pollame uvaggio 90%prugnolo gentile 10%merlot 14% vol
- Guado al tasso (bolgheri DOC superiore) tenuta guado al tasso -antinori-
- €125
- Bouquet ricco e complesso con sentori di tabacco, caffè tostato, cuoio con note di piccoli frutti rossi maturi. Vino vibrante con tannini e freschezza di bella persistenza. Ottimo con carne rossa e formaggi. Uvaggio 100% cabernet franc 14,5% vol
- Trentangeli (puglia doc) tormaresca - antinori-
- €25
- Ripassa - zenato - valpoliccella ripasso DOC superiore
- €34
- Amarone classico - zenato - amarone della valpolicella DOCG
- €70
- Roggio del filare - velenosi - rosso piceno DOC superiore
- €50
- Ludi - velenosi - offida DOCG rosso
- €55
- Verso sera - velenosi -montepulciano d'abruzzo DOCG
- €70
- Pinot nero (alto adige DOC) franz haas
- €37
- Ruit hora - bolgari DOC- caccia al piano
- €34
- Promis (toscana rosso IGT) - ca' marcanda gaja
- €55
- Magari (bolgheri rosso) - ca' marcanda gaja
- €85
- Barbaresco - barbaresco DOCG - produttori del barbaresco
- €47.5
- Tenuta perano - chianti classico DOCG - frescobaldi
- €29.5
- Le serre nuove dell'ornellaia - bolgheri DOC - ornellaia
- €75
- Le volte dell'ornellaia - toscana IGT - ornellaia
- €32.5
- Castelletto - barolo DOCG - seghesio
- €55
- Maggiur - barbera d'alba DOC - cascina luisin
- €28
- Sabj - sicilia DOC - abraxas
- €29
- Campo ai sassi - rosso di montalcino DOC - frescobaldi
- €32
- Tenuta calimaia - vino nobile di montepulciano DOCG - frescobaldi
- €35
- La vite lucente - toscana - tenuta luce / frescobaldi
- €49
Vini rose'
- Sorelle - (lazio IGP) - cotarella
- €30
- Colore rosa tenue, al naso sensazioni di frutta bianca e note floreali di ciclamino e rosa. Al gusto è di media intensità di spiccata freschezza e fragranza. Finale acidulo, piacevole e di buona persistenza. Uvaggio 92%merlot 8%aleatico. 12% vol
- Metodo classico rose' (lazio) cotarella
- €29.5
- Il perlage risulta essere a grana molto sottile con grande persistenza. Il profumo è ricco, con sentori di petali di rosa e fragoline di bosco. Al gusto si presenta fresco, di buono spessore, sapido con finale avvolgente e setoso. Uvaggio: 100% pinot nero
- Berlucchi '61 rose' franciacort
- €40
- Al palato è fine, elegante e di buon corpo. Al naso presenta profumi di lievito e crosta di pane con note di frutti di bosco uvaggio: 60%pinot nero 40%chardonnay 12,5%
- Sant'isidor o - marche IGT - maria pia castelli
- €29
- Al naso si esprime con sentori di frutti di bosco e melagrana, note di rosa e macchia mediterranea e cenni minerali. Al palato è fresco, sapido ed equilibrato. Uvaggio: sangiovese, montepulciano vol: 14%
Bollicine
- Dt - metodo classico - cotarella
- €39.5
- Colore intenso ma con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente, naso cremoso con note floreali e fruttate che si fondono in grande equilibrio con la vaniglia e la dolcezza del legno. Al gusto è vivace, fresco, di struttura ma anche di piacevole beva. Uvaggio: 100% roscetto 12,5%vol.
- Metodo classico millesimato brut (lazio) cotarella
- €39.5
- Intenso e fragrante con sensazioni floreali che si legano in perfetta armonia a sentori di lieviti e crosta di pane. Pulito, pieno, di grande eleganza e complessità al gusto, con finale acidulo e persistente. Uvaggio: roscetto 100%
- Metodo classico rose' (lazio) cotarella
- €29.5
- Il perlage risulta essere a grana molto sottile con grande persistenza. Il profumo è ricco, con sentori di petali di rosa e fragoline di bosco. Al gusto si presenta fresco, di buono spessore, sapido con finale avvolgente e setoso. Uvaggio: 100% pinot nero
- Spumante best brut (lazio) falesco
- €15.5
- Di colore giallo chiaro con riflessi verdognoli, al gusto è diretto, fruttato con note di mela. La spuma è delicata e gradevole, al gusto presenta una buona nota acida con finale sapido e piacevole. Uvaggio: trebbiano 40%, roscetto 30%, malvasia 30%
- Champagne grande reserve vilmart
- €70
- Franco ziliani 2008 - franciacorta riserva - berlucchi
- €220
- Berlucchi palazzo lana franciacorta DOCG
- €90
- Berlucchi '61 brut franciacorta 0,375
- €18
- Berlucchi '61 saten franciacorta
- €38
- Al gusto rileva una spiccata acidità e sapidità. Il profumo è ricco ed elegante, con sentori di frutta gialla matura, con note di agrumi canditi. Uvaggio 100% chardonnay 12,5% vol
- Berlucchi '61 rose' franciacort
- €40
- Al palato è fine, elegante e di buon corpo. Al naso presenta profumi di lievito e crosta di pane con note di frutti di bosco uvaggio: 60%pinot nero 40%chardonnay 12,5%
- Berlucchi 61 nature blanc de blancs
- €50
- Spuma abbondante e cremosa con buona persistenza, perlage sottile e sinuoso. E' un millesimato dosaggio 0 consigliabile a tutto pasto; accompagna piacevolmente antipasti importanti, secondi di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura. Uvaggio: 100% chardonnay 12,5%vol
- Cuvee prestige franciacorta DOCG - ca' del bosco -
- €55
- Paglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori di pesca e agrumi, delicate note floreali e cenni di mandorla. Al palato è fine, molto fresco e armonico. Uvaggio:chardonnay 83%, pinot nero 12%, pinot bianco 5%. vol:12,5%
- Metodo classico brut - tenuta decugnano dei barbi
- €39.5
- 36 - metodo classico nature - casa caterina
- €60
- 400 40 lune - metodo classico lombardia - nicola gatta
- €55
- Blanc de blancs 50 lune - metodo classico nature - nicola gatta
- €60
- Blanc de noirs 70 lune - metodo classico nature - nicola gatta
- €60
- Contessa maggi - francia corta DOCG riserva- tenuta montenisa antinori
- €80
- Maximum - trento DOC - ferrari
- €40
- Perle' - ttrento DOC millesimato - ferrari
- €60
- P.r. brut - franciacorta DOCG - monte rossa
- €42
- È un vino frutto dell’appassionata ricerca tra armonia ed eleganza, un blanc de blancs che coniuga l’ampiezza, la struttura, la complessità del vino di riserva (35%) e la suadenza, la finezza tipiche dello chardonnay (65%) proveniente dai migliori cru.
- Coupè - franciacorta DOCG - monte rossa
- €42
- Cabochon fuoriserie n. - franciacorta DOCG - monte rossa
- €85
Vini edizione magnum
- Montiano 2017 edizione limitata(lazio IGP) cotarella
- €250
- Sodale (lazio IGP ) cotarella
- €30
Vini francesi
- Champagne grande reserve vilmart
- €70
- Cote de nuits village 2015- borgogna- demaine xavier durand
- €50
- Uvaggio 100% pinot nero
- Ladoix blanc ler cru les grécons
- €55
- Les venerables - chablis AOC - la chablisienne
- €58
- Bourgogne couvee latour blanc - bourgogne AOC - louis latour
- €48
Birre
- Ioi (gluten free)
- €8.5
- Nord (bionda)
- €6
- Birra prodotta con metodo artigianale, ad alta fermentazione, non filtrata ne? Pastorizzata. dal corpo leggero e aroma dai toni caldi. Si abbina bene a piatti semplici, crostacei, formaggi a pasta molle e carni bianche. Vol 5,5%
- Ovest (ambrata)
- €6
- Est (weizen)
- €6
- Sud (nera)
- €6
- Ribo' (italian grape ale)
- €7
- IPA (italian pale ale)
- €7
- Halles joy 750ml
- €13.5
Spirits & caffetteria
- Fernet 25 by fred jerbis
- €5
- Viene ottenuto tramite un'unica infusione di 25 botaniche italiane. Il distillato poi affina in botte di castagno. Al naso presenta nette note di menta, con un tocco tipico del rabarbaro e liquirizia. Al palato il gusto è ricco, delicato ed erbaceo con note intense di spezie
- Vodka gb by merchant's choice
- €5
- Distillato da grano in gran bretagna. Limpida e cristallina al palato è secca pulita e croccante
- Ebo lebo gran riserva ottoz
- €4
- Al naso offre un profilo olfattivo ricco e generoso, dove le erbe delle alpi si mescolano a sfumature di zafferano. Una bottiglia dalle eccezionali caratteristiche toniche e digestive.
- Duncan taylor - smokin' blended scotch whisky
- €5
- Il master blender ha perfettamente bilanciato i robusti sapori di fumo di torba prodotti dai distillatori scozzesi continentali e li ha completati con le morbide note di toffee e vaniglia
- Ame'lia distillerie de labourdonnais rhum
- €5
- Liquori berta
- €4
- Una selezione di liquori tra cui poter scegliere: Il 28 di san nicolao (liquore alle erbe) Di nero (liquore al caffe') Di rose (rosolio) Dianise' (sambuca) Di mombaruzzo (amaretto)
- I classici
- €3
- Selezione di amari: amaro del capo, averna, brancamenta, cinar, fernet, limoncello, lucano, montenegro, nerone, ramazzotti, sambuca, jagarmaister...
- Grappe berta
- €4
- Selezione di grappe della distilleria berta
- Grappa montiano - famiglia cotarella
- €5
- Caffe'
- €2
- Decaffeinato
- €2
- Caffe' corretto
- €2.5
- Cappuccino
- €2.5
Menu cicero - antipasti
- Flun di cavolfiore
- Polpettine ricotta e patate con salsa carbonara, cacio e pepe, amatriciana
- Bruschetta vegetariana
- Tagliere mix (2 persone)
Menu cicero - piatto principale
- Pici amatriciana
- Mezzemaniche carbonara
- Pici cacio pepe
- Petto di pollo alla griglia
Menu cicero - dolce
- Tiramisu
- Semifreddo pistacchio
- Cheesecake
- €5.5
- Cheesecake ai frutti rossi o al caramello salato
Menu cicero - acqua
- 1 calice di vino
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