Menu 2025 - Il Pinzimonio
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Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (24)
All food photos (39)
Antipasti di terra
- Tagliere di salumi e formaggi locali con marmellata di nostra produzione e miele con polenta taragna (consigliato per 2 persone)
- €28
- Stracciatella di bufala con crudo di parma al fiocco
- €18
- Vitello tonnato (magatello di vitello) con capperi di pantelleria rivisitato dallo chef (senza uova e maionese)
- €20
- Tartare di manzo (limousine francese)
- €24
- Parmigiana di melanzane casereccia
- €18
- Carne salada (magatello di fassona) marinata dallo chef con polenta taragna
- €24
Antipasti di mare
- Misto di mare caldo e freddo
- €28
- Insalata tiepida di polipo con patate e olive verdi
- €22
- Sautè di cozze tarantine con crostone di pane
- €18
- Tartare di tonno, capperi di Pantelleria e lime con crema di avocado e zeppole calde
- €24
- Agone in carpione con polenta taragna
- €22
Le nostre focacce
- Focaccia della casa
- €16
- Focaccia so ce a forma di stella con crudo di Parma, mozzarella di bufala, pomodorini e rucola
- Focaccia con lardo di colonnata IGP stagionato 20 mesi
- €12
- Focaccia con olio extra vergine d’oliva e origano
- €8
- Focaccia con stracciatella di bufala
- €12
I pinzimoni della casa
- Pinzimonio ibiza
- €12
- Olio, sale, pepe, salsa al basilico, salsa aioli
- Pinzimonio santorini
- €12
- Olio, sale, pepe, salsa tzatziki, salsa yogurt
- Maxi pinzimoniata
- €14
- Degustazione di tutte le salse
Primi di terra
- Tagliatelle vegane all’ortica con ratatouille di verdure e carciofi trifolati
- €20
- Zuppa di cipolle di montoro gratinata al forno a legna
- €18
- Pappardelle con farina di castagne con ragù di selvaggina
- €24
- Raviolone cacio e pepe con crema di pomodorini s. marzano e s. marzanino
- €24
- Pizzoccheri valtellinesi del pastificio
- €20
- Gnocchi di patate casarecci con zucca, funghi porcini e guanciale croccante
- €22
Primi di mare
- Spaghettoni alle vongole veraci
- €20
- Scialatielli allo scoglio
- €24
- Tagliatella all’ortica, tonno rosso con pomodorini s.marzano e zucchine alla scapece
- €24
- Mezzo pacchero di gragnano con scampi, gamberi rossi di mazara del vallo e mazzancolle
- €26
- Spaghettone alle alici di cetara con granella di pistacchio di bronte (siciliana rivisitata)
- €24
I nostri risotti
- Risotto alla milanese, ossobuco di vitello e gremolada di midollo
- €28
- Risotto ai frutti di bosco mantecato con castelmagno e franciacorta
- €22
- Risotto al persico del lago di como
- €24
I classici italiani
- Lasagne caserecce alla bolognese
- €18
- Spaghetti alla carbonara con guanciale e pecorino romano
- €18
- Mezzo pacchero alla amatriciana
- €18
Secondi di terra
- Tagliata di roast beef di manzo con julienne di carcio trifolati
- €28
- Filetto di manzo alla griglia con patate al rosmarino
- €34
- Costoletta di vitello alla milanese con pomodorini e rucola
- €32
- Guancia di manzo cotta a bassa temperatura stufata in demi glace e riduzione di frutti di bosco
- €32
- Ossobuco di vitello con polenta taragna
- €30
- Hamburger d’agnello con salsa tre pepi, pomodoro, lattughino, Castelmagno, cipolla caramellata e pane appena sfornato
- €30
Secondi di mare
- Tagliata di tonno pinna gialla al sesamo nero e bianco con insalatina di carcio spadellati
- €28
- Branzino o orata alla griglia con ratatuille di verdure
- €26
- Zuppetta di polipo e moscardini alla Luciana con polenta taragna
- €25
- Fritto misto calamari e gamberi
- €26
- Gamberoni alla griglia in vinaigrette alle erbe
- €28
- Pescato del lago di como al timo e santoreggia con verdure grigliate
- €24
Le speciali - the specials
- Crema di zucca (delica) fonduta di gorgonzola e salsiccia di Norcia
- €25
- Mortadella favola granella di pistacchio e stracciatella di bufala
- €25
- Pinzi
- €25
- Sugo di polpette di manzo
- Salsiccia e friarielli con stracciatella di bufala
- €25
Le classiche - the classics
- Milanese
- €21.5
- Prosciutto crudo di parma e parmigiano reggiano
- €23.5
- Prosciutto cotto e porcini
- €24
- Speck e funghi porcini
- €23.5
- Speck e zola
- €23.5
- Zola e ‘nduja di spilinga
- €23.5
- Scamorza e bacon
- €23.5
- Patate gratinate e lardo di Colonnata IGP
- €25
- Bresaola e caprino
- €23.5
- Caprino e pomodori
- €22
- Rucola e pomodorini
- €22
- Mosaico di cotolette con patatine
- €25
Le insalatone
- Caprese di bufala
- €14
- Mozzarella di bufala campana DOP e pomodoro di stagione
- Greca
- €16
- Peperoni, pomodoro, cipolla, olive taggiasche, cetrioli e feta
- Caesar salad con pollo
- €17
- Lattuga, pollo, crostini di pan carrè, senape dolce, olio, scaglie di grana padano, limone, salsa worcester
- Nizzarda
- €16
- Lattuga, patate, uova, tonno, olive, pomodorini, fagiolini, peperoni, acciughe (cantabrico)
Contorni
- Patatine fritte
- €6
- Patate saltate
- €7
- Verdure grigliate
- €8
- Insalatina mista
- €6
- Julienne di carciofi trifolati
- €8
- Polenta taragna
- €8
Le nostre pizze gourmet
- Frutti di mare
- €18
- Pomodoro, cozze, vongole, gamberetti, calamari
- Inferno e ritorno
- €16
- Mozzarella or di latte, pomodoro, peperoncino fresco, ‘nduja
- Bufalina con stracciatella
- €18
- Mozzarella di bufala, pomodoro, pomodorini, basilico, stracciatella di bufala
- Briosa
- €16
- Pomodoro S. Marzano, mozzarella or di latte, brie, prosciutto Gran Biscotto dopo cottura
- Pizza del capo
- €20
- Base margherita, mortadella (favola), stracciatella di bufala, granella di pistacchio Di bronte
I nostri calzoni
- Calzone liscio
- €11.5
- Mozzarella fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto
- Calzone farcito
- €12.5
- Mozzarella fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto, funghi
Le nostre pizze
- Pinzimonio
- €12
- Mozzarella fior di latte, pomodoro, peperoni, zucchine, melanzane
- MARGHERITA
- €9
- Mozzarella fior di latte, pomodoro
- DOP
- €12
- Mozzarella di bufala DOP, pomodoro DOP, basilico, olio EVO
- Cinque terre
- €12.5
- Mozzarella fior di latte, pomodorini, caprino, pesto, olive taggiasche
- Calabrotta
- €13
- Mozzarella di bufala, pomodoro, 'nduja di Spilinga
- Siciliana DOP
- €12.5
- Pomodoro, olio, olive taggiasche, acciughe del mar cantabrico, capperi
- Ciccina
- €13
- Mozzarella di bufala, pomodoro, pomodorini, grana
- Valtellinese
- €14.5
- Mozzarella fior di latte, pomodoro, porcini, bresaola, scaglie di grana, rucola
- Salsiccia e friarielli con stracciatella di bufala
- €14
- Mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli, stracciatella di bufala
- Prosciutto e funghi
- €12
- Mozzarella fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto, funghi
- Salzol
- €13
- Mozzarella fior di latte, pomodoro, salame piccante, zola
- Tropea
- €11
- Mozzarella fior di latte, pomodoro, cipolla rossa di Tropea IGT
- Federico
- €13
- Mozzarella fior di latte, pomodoro, cipolla rossa di Tropea IGT, ‘nduja di Spilinga
- Celine
- €14.5
- Mozzarella fior di latte, pomodoro, gamberetti*, zucchine
- Affumicata
- €12
- Mozzarella fior di latte, pomodoro, speck, scamorza affumicata
- Tacco e punta
- €14
- Mozzarella fior di latte, pomodoro s. marzano, scamorza affumicata, ‘nduja di spilinga
- Tirolese
- €13
- Mozzarella fior di latte, pomodoro, speck e funghi porcini
- Fresca
- €12.5
- Mozzarella di bufala, pomodoro fresco, speck, rucola
- Casereccia
- €12
- Mozzarella fior di latte, pomodoro, scamorza a umicata, pancetta
- Scamorza e melanzane
- €12
- Mozzarella fior di latte, pomodoro, scamorza a umicata e melanzane
- Speck e zola
- €12.5
- Mozzarella fior di latte, pomodoro, speck, zola
- 4 formaggi
- €12.5
- Mozzarella fior di latte, formaggi misti
- Crudo e rucola
- €13
- Mozzarella fior di latte, pomodoro, prosciutto crudo di Parma, rucola
- Primavera
- €12
- Mozzarella fior di latte, pomodoro, rucola, pomodorini
- Diavola
- €12
- Mozzarella fior di latte, pomodoro, spianata picante
- Tonno e cipolle
- €11.5
- Mozzarella fior di latte, pomodoro, tonno, cipolle
- Napoli
- €10.5
- Mozzarella fior di latte, pomodoro, acciughe, origano
I nostri dolci
- Strudel casereccio
- €9
- Budino vegano al cioccolato fondente con foglie di menta
- €9
- Crema catalana
- €9
- Cheesecake ai frutti di bosco
- €9
- Profitterol
- €8
- Semifreddo al mango e frutto della passione
- €8
- Ananas
- €8
- Tiramisù classico del pinzimonio
- €9
- Torta miascia del lago di como
- €10
Caffetteria
- Ca e’ espresso
- €2
- Ca e decaffeinato
- €3
- Ca e’ corretto
- €3
- Ca e’ d’orzo
- €4
- Ca e’ americano
- €4
- Cappuccino
- €4
- Amari
- €6
- Grappa bianca / gialla
- €5
- Grappa poli (bianca / gialla)
- €9
- Grappa amarone riserva
- €9
- Rum
- €14
- Zacapa x0 25 anni
- Whisky
- €12
- Caol ila / talisker skye / oban / laphroaig
- Brandy
- €10
- Carlos 1°
Aperitivi - classici
- Aperol spritz
- €9.5
- Fragola spritz
- €9.5
- Campari spritz
- €9
- Negroni cocktail
- €9
- Americano cocktail
- €9
- Milano torino
- €11
Aperitivi - gin tonic
- Gin bombay
- €12
- Gin tanqueray
- €13
- Gin hendrick’s
- €15
- Gin mare
- €15
Aperitivi - analcolici
- Crodino
- €6
- Sanbittèr bitter
- €6
- Virgin mojito
- €10
Vini al calice
- Prosecco
- €7
- Franciacorta
- €10
- Bianco - white
- €7
- Bianco premium - premium white
- €9
- Rosso - red
- €7
- Rosso premium - premium red
- €9
Birre alla spina
- Birra bionda piccola L. 0,20
- €4
- Birra bionda media l. 0,40
- €6.5
- Birra rossa piccola l. 0,20
- €4
- Birra rossa media l. 0,40
- €6.5
- Panache’ piccola l. 0,20
- €4
- Panache’ media l. 0,40
- €6.5
Birre artigianali in bottiglia - craft
- Acqua dulza patria (birra porter - scura) 0,33 l
- €9
- Acqua dulza via regia (ambrata) 0,33 l
- €9
- Acqua dulza 3mezzina (bionda) 0,33 l
- €9
Birre in bottiglia
- Birra ichnusa (non filtrata) l. 0,33
- €6.5
- Birra franziskaner l. 0,50
- €8
Bibite
- Coca cola
- €4
- Coca cola zero
- €4
- Fanta orange
- €4
- Succo di frutta
- €4
- The freddo
- €4
- Lemonsoda
- €4
- Chinotto
- €4
- Sprite
- €4
- Acqua tonica
- €4
- Acqua naturale - acqua gasata
- €3
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