Menu 2025 - Il Polpettificio
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Type of cuisine
Apulian
Menu photos (14)
All food photos (267)
All you can meatballs
- All you can meatballs (regolare)
- €25.9
Antipasti
- Sgagliozze cacio e pepe
- €5
- Cestino di sgagliozze fritte servite con salsa cacio e pepe
- Crostone con stracciatella, cicoria e colatura di alici
- €8
- Bruschette classiche
- €5
- 4 bruschette con pomodoro e basilico
- Bruschette tartufate
- €8
- 4 bruschette con stracciatella al tartufo
- Caprese di bufala
- €9
- Mozzarelle di bufala e pomodorini con olio, origano e basilico
- Polpette alla carbonara
- €5
- 3 polpette di manzo, salsa carbonara, guanciale croccante, pecorino romano DOP
- Polpette cacio e pepe
- €5
- 3 polpette di manzo, salsa cacio e pepe, granella di pistacchio
- Pane e pomodoro
- €5
- 3 polpette di pane, pecorino e menta con coulis di pomodorino
- L'orientale
- €5
- 3 polpette di salmone affumicato con crema di ceci, salsa teriyaki e sesamo
- La funghetta
- €5
- 3 polpette di salsiccia, carpaccio di funghi, vele di pecorino e salsa limoncella
- Salsiccia, rape e fagioli
- €5
- 3 polpette di salsiccia con crema di fagioli e rape stufate
- Le podoliche
- €5
- 3 polpette di manzo, caciocavallo fuso e mostarda di fichi
- Crispy meatballs
- €5
- 3 polpette di manzo con salsa crispy, guanciale e caciocavallo (liberamente ispirate al panino della famosa catena di fast food)
- Le pugliesi
- €5
- 3 polpette di manzo, pomodori secchi, stracciatella e granella di pistacchio
- Le prosciuttelle
- €5
- 3 polpette di prosciutto cotto con mozzarella, parmigiano e pan grattato al forno
- Le parmigianette
- €5
- 3 polpette di melanzane alla parmigiana
- Polpette fritte di manzo con mayo alla senape di dijone
- €8
- 6 pezzi
- Polpette fritte di ceci, patate e limone e prezzemolo servite con salsa yogurt alle erbe
- €8
- 6 pezzi
Pasta
- Pappardelle ai funghi cardoncelli
- €14
- Orecchiette con cime di rape, polpettine di salsiccia e pomodori secchi
- €14
- Orecchiette al sughetto di nonna rosa e polpettine
- €14
- Orecchiette al sugo di pomodorino fatto in casa, con polpettine di manzo, cacioricotta di capra e basilico fresco
- Spaghettoni alla carbonara
- €12
- Spaghettoni cacio e pepe, tartare di gamberi, lime e pepe rosa
- €14
- Spaghettoni all'amatriciana di cavallo
- €14
Secondi
- Polpette al sughetto della nonna (6 pezzi)
- €8
- Polpette di manzo al sughetto di pomodorino, cipolla, basilico e olio evo
- Polpette al sugo all'assassina (6 pezzi)
- €8
- Polpette di manzo al sugo "sbruciacchiato" di pomodorino ciliegino, aglio e peperoncino
- Polpizza
- €9
- Polpette di manzo al sugo infornate con mozzarella filante, origano e basilico in uscita
- Le girarrosto
- €16
- Polpette di pollo arrosto servite con patate fondenti e mayo alla senape di dijon
- Questa non è una braciola
- €18
- Polpette di "braciola" di cavallo con cuore di crema al pecorino al forno, lardo e polenta fritta
Panini con le polpette
- Il panino della nonna
- €12
- Panino con polpette al sughetto della nonna, cacioricotta di capra e basilico fresco
- Il killer
- €12
- Panino con polpette all'assassina e cipolla croccante
- Il panino dell'orto
- €12
- Panino con polpette di ceci, patate, prezzemolo e limone, crema di rape, pomodori secchi e nocciole
- Il burino
- €12
- Panino con polpette di manzo, salsa carbonara, guanciale croccante e pecorino romano DOP
- Crispy meatballs sandwich
- €12
- Panino con polpette di manzo, salsa crispy, guanciale e caciocavallo (liberamente ispirato al panino della famosa catena di fast food)
- Il salmoneggiante
- €12
- Panino con polpette di salmone affumicato, stracciatella, pesto e polvere di olive nere
Contorni
- Patate noisette
- €5
- Patatine fritte rotonde
- Patate fondenti
- €5
- Patate novelle cotte a bassa temperatura in burro aromatizzato alle erbe e poi ripassate al forno
- Misticanza aromatica
- €5
- Cicoria scarola ripassata
- €5
Dessert
- Dolci polpette bounty
- €5
- Polpette con pan di spagna, crema al cioccolato e nocciole servite con crema fredda al bounty
- Cheesecake ai frutti di bosco
- €5
- Cheesecake alla nutella
- €5
- Cheesecake al caramello salato alle nocciole
- €5
- Finte polpette al sugo della nonna
- €5
- Polpette di pan di spagna, crema al cioccolato e nocciole con salsa ai frutti di bosco al basilico
- Dolci polpette nutella
- €5
- Polpette di pan di spagna, crema al cioccolato e nocciole, nutella e granella di nocciole
- Tartufo artigianale al cioccolato
- €7
Vini in bottiglia
- Valdobbiadene prosecco superiore DOCG - santa margherita
- €22
- Glera (bollicina, bianco)
- Prosecco millesimato DOC - reguta
- €21
- Glera (bollicina, bianco)
- Primitivo IGT puglia - tormaresca neprica
- €22
- Primitivo (rosso)
- Negroamaro IGT puglia - tormaresca neprica
- €22
- Negroamaro (rosso)
- IGT salento - tormaresca torcicoda
- €28
- Primitivo (rosso)
- Primitivo castellana grotte IGT - terrecarsiche 1939
- €22
- Primitivo (rosso)
- Primitivo gioia del colle DOC - terrecarsiche1939 fanova
- €27
- Primitivo (rosso)
- Negroamaro IGP puglia - la pruina
- €22
- Negroamaro (rosso)
- IGP valle d'itria - altevie autentia
- €22
- Bianco d'alessano (bianco)
- Castel del monte DOC - tormaresca pietrabianca
- €28
- Chardonnay, fiano (bianco)
- Salento IGP - torriero cantina vecchia torre
- €22
- Chardonnay (bianco)
- Negroamaro rosato salento IGP - cantina vecchia torre battifreddo
- €22
- Negroamaro (rosé)
- Salento IGT - tormaresca calafuria
- €25
- Negroamaro (rose')
- IGP salento - altevie autentia
- €22
- Susumaniello (rosé)
- Puglia IGP - la pruina
- €22
- Negroamaro rosato (rosè)
- Moscato di trani DOC - tormaresca kaloro (calice)
- €6
- Negroamaro (dolce, bianco)
Birre alla spina
- Kozel 20cl
- €3
- Premium lager 4,6%
- Kozel 40cl
- €5
- Premium lager 4,6%
Birre in bottiglia
- Igea 33cl
- €7
- Golden ale 5,3%
- Augustiner edelstoff 50cl
- €8
- Helles 5,6%
- La trappe dubbel 33cl
- €6
- Trappista 7%
- Fresca 33cl
- €7
- Bianca di frumento 4%
- Agricola ambrata 33cl
- €7
- Red lager 6,5%
- Tipa 33cl
- €7
- Session IPA 4,8%
- Kronbacher 50cl
- €7
- Weizen 5,3%
Cocktail
- Spritz
- €7
- Gin tonic
- €7
- Gin fizz
- €7
- Whisky sour
- €7
- Americano
- €7
- Negroni
- €7
- Negroni sbagliato
- €7
- Margarita
- €7
- Moscow mule
- €7
Soft drink
- Acqua naturale 75cl
- €2.5
- Acqua frizzante 75cl
- €2.5
- Coca cola
- €3
- Coca cola zero
- €3
- Fanta
- €3
- Sprite
- €3
- The alla pesca
- €3
- The al limone
- €3
- Ginger beer
- €3
- Ginger ale
- €3
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