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Menu 2024 - Il Primo
8.9/10
353
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Il Primo
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Last update
May 1, 2024
Type of cuisine
Traditional cuisine
Popular dishes
La burratina
€15
Il primo
€14
Antipasti
- Il tagliere di parma
- €11
- Tagliere di affettati misti di parma con parmigiano reggiano 24 mesi e cipolle caramellate.
- Roast-beef all’aceto balsamico
- €13
- Roast-beef all’aceto balsamico servito con rucola e pomodorini.
- La nostra idea di tartare
- €13
- Tartare di manzo da condire a piacimento con capperi, tuorlo d’uovo, senape, cipolle caramellate, burrata e acciughe.
- Insalata di mare
- €13
- Insalata di mare mista con totano, mazzancolle e calamari servita con pomodorini e olive taggiasche.
- Polpo croccante
- €14
- Polpo scottato in padella su crema di patate con salsa teriyaki e uova di lompo.
- Parmigiana
- €11
- Melanzane fritte, la nostra crema di pomodoro e formaggio
Il primo
- Il primo
- €14
- Pacchero cavalier cocco alla crema di pomodoro con pomodorini pachino, mantecato con burro e grana padano riserva oltre 20 mesi
- Fusilloni alla carbonara
- €12
- Fusillone cavalier cocco alla carbonara fatto secondo la tradizione romana.A
- Testaroli all’amatriciana
- €13
- Fatti in casa con sugo all’amatriciana.
- Casoncelli di carne
- €14
- Fatti in casa con ripieno di carne serviti con burro e salvia.
- Fusilloni alla crema di pane con calamari
- €16
- Fusillone cavalier cocco alla crema di pane con calamari saltati.
- Spaghetti al pesto di limone con battuta di gamberi rossi
- €18
- Spaghetto cavalier cocco al pesto di limone con battuta di gamberi rossi crudi.
- Gnocchi rosa ripieni
- €15
- Fatti in casa alla ricotta e barbabietola con ripieno di robiola serviti con fonduta di grana padano riserva 20 mesi versata al momento.
- Paccheri cacio & pepe
- €12
- Pacchero cavalier cocco alla cacio e pepe.
- Tagliatelle integrali al pesto di rucola e mazzancolle
- €12
- Tagliatelle integrali cavalier cocco con pesto di rucola e mazzancolle.
- Spaghetto mare blu su crema di burrata
- €16
- Spaghetto cavalier cocco con crema di cavolo viola e calamari saltati.
- Paccheri barbie gricia
- €12
- Pacchero cavalier cocco alla gricia aromatizzato alla barbabietola.
- Risotto agli agrumi con capesante scottate
- €16
- Riso carnaroli agli agrumi con capesante aromatizzate agli agrumi.
Pizze gourmet
- La parma
- €24
- Pizza gourmet con impasto lievitato 48-72 ore con la nostra crema di pomodoro, mozzarella vaccina, burrata, culatta di parma e basilico fresco.
- La cantabrico
- €25
- Pizza gourmet con impasto lievitato 48-72 ore con mozzarella vaccina, burrata, acciughe del cantabrico, pomodorini confit e frutti del appero.
- La burratina
- €15
- Pizza gourmet con impasto lievitato 48-72 ore con la nostra crema di pomodoro, mozzarella vaccina, burrata e basilico fresco.
- La gambero rosso
- €30
- Pizza gourmet con impasto lievitato 48-72 ore con mozzarella vaccina, burrata, misticanza, gambero rosso e pesto di limone.
- La bolognese
- €25
- Pizza gourmet con impasto lievitato 48-72 ore con crema di pistacchio, mozzarella vaccina, burrata, mortadella e granella di pistacchi.
- La scamorza
- €15
- Pizza gourmet con impasto lievitato 48-72 ore con la nostra crema di pomodoro, mozzarella vaccina, scamorza affumicata e salsiccia
Dessert
- Crostata di marmellata
- €5
- Mousse al cioccolato fondente
- €5
- Tiramisu’
- €5
- Gelato al mascarpone con frutti di bosco caldi
- €6
- Torta di mele al cucchiaio
- €6
Su prenotazione
- Fiorentina con patate al forno e riduzione di vino rosso (/ kg)
- €55
- Tomahawk con patate al forno e riduzione di vino rosso (/ kg)
- €55
- Paella de marisco - / cad (min. 4 persone)
- €18
- Paella di pesce con cozze, gamberi, seppie e calamari.
- Crudite’ di mare - / cad (min. 2 persone)
- €20
- 1 gambero rosso, 1 gambero rosa, 1 gambero viola, tartare di tonno, tartare di salmone, 2 ostriche, carpaccio di capasanta.
Bollicine
- Salasar blanquette de limoux (bicch.)
- €5
- Bersi serlini brut
- €30
- Spumante shah mat extra dry maschio dei cavalieri
- €15
I rosati
- Costaripa chiaretto rosamara
- €28
I bianchi
- Lugana ca’ dei frati (bicch.)
- €5
- Gewurztraminer bottega vinai
- €25
- Anthilia donna fugata
- €22
I rossi
- Valpolicella ripasso pruviniano cantina negrar (bicch.)
- €5
- Brunello di montalcino az. agr silvio nardi
- €55
- Ronchedone ca’ dei frati
- €30
Champagne
- Champagne blanc de blanc ruinart
- €95
- Champagne brut premier cru autreau
- €55
Bibite
- Acqua naturale - acqua frizzante
- €2.5
- Coca cola - coca cola zero - sprite – fanta thè alla pesca – thè al limone
- €3
Birre
- Leffe blonde 0.75 cl
- €9
- Leffe blonde 0.33 cl - leffe rouge 0.33 cl
- €5
- Ichnusa non filtrata 0.33 cl
- €4
- Moretti filtrata a freddo 0.30 cl
- €3.5
Amari & liquori
- Sambuca molinari - amaro montenegro
- €4
- Amaro del capo - amaro zerotrenta
- €4
- Brandy vecchia romagna - limoncino di capri - liquirizia goccia nera
- €4
- Grappa sarpa oro poli - grappa poli morbida
- €5
- Whisky jack daniel’s
- €5
- Rum don papa baroko rum diplomatico ris. exclusiva
- €7
Caffetteria
- Caffè
- €1.5
- Caffè corretto
- €2
- Caffè decaffeinato
- €1.8
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