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Menu 2025 - Il Primo
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Last update
July 17, 2025
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (5)
All food photos (264)
Antipasti
- Il tagliere di parma
- €14
- Tagliere di affettati misti di parma con parmigiano reggiano 24 mesi e cipolle caramellate
- La nostra idea di tartare
- €14
- Tartare di manzo da condire a piacimento con capperi, tuorlo d’uovo, senape, burrata, cipolle caramellate e acciughe
- Bresaola di black angus
- €15
- Accompagnata da burrata e puntarelle
- Polpo croccante
- €15
- Polpo scottato in padella su crema di patate, con salsa teriyaki e uova di lompo
- Burrata e insalata fresca
- €12
- Patate rustiche fritte
- €5
Primi piatti
- Il primo
- €14
- Pacchero cavalier cocco alla crema di pomodoro con pomodorini pachino, mantecato con burro e grana padano riserva oltre 20 mesi
- Fusilloni alla carbonara
- €13
- Fusilloni cavalier cocco alla carbonara fatti secondo la tradizione romana
- Vermicello alla cacio e pepe
- €12
- Vermiciello cavalier cocco con crema di pecorino romano e pepe
- Pacchero alla gricia
- €13
- Pacchero cavalier cocco con crema di pecorino romano e guanciale
- Testaroli al pesto di rucola
- €15
- Con battuta di pomodoro
- Risotto ai funghi porcini
- €15
- Spaghetti al pesto di limone con carpaccio di capasanta
- €18
- Spaghetto cavalier cocco al pesto di limone con carpaccio di capasanta
- Spaghetto mare blu su crema di burrata e calamari
- €17
- Spaghetto cavalier cocco con crema di cavolo viola e calamari scottati, su crema di burrata
- Pappardelle, parmigiano e tartufo
- €18
- Pappardelle alla crema di parmigiano, su vellutata di pane e spolverata di tartufo
- Gnocchi di semola
- €16
- Con crema di pomodoro su letto di burrata
- Casoncelli di carne
- €15
- Al burro fuso e salvia
Oltre il primo...
- Zuppetta di totano ubriaco
- €18
- Zuppa di totano cotto nel vino rosso e cipolle rosse, accompagnato da bruschette
- Roast-beef all’aceto balsamico
- €18
- Con patate rustiche fritte
- Fiorentina di scottona * (kg)
- €58
- Con patate rustiche fritte e insalata fresca.
- Tomahawk di scottona * (kg)
- €60
- Con patate rustiche fritte e insalata fresca.
Su prenotazione
- Paella de marisco * (cad.)
- €20
- (minimo 4 persone) paella di pesce con cozze, gamberi, seppie e calamari
Pizze gourmet
- Margherita
- €15
- Pizza gourmet con impasto lievitato 48-72 ore con crema di pomodoro, mozzarella vaccina, e basilico
- La parma
- €24
- Pizza gourmet con impasto lievitato 48-72 ore con crema di pomodoro, mozzarella vaccina, culatta di parma e basilico
- La rucolina
- €18
- Pizza gourmet con impasto lievitato 48-72 ore con crema di pomodoro, mozzarella vaccina, pesto di rucola e burrata
- La black angus
- €28
- Pizza gourmet con impasto lievitato 48-72 ore con mozzarella vaccina, burrata, parmigiano reggiano, bresaola di black angus e puntarelle
- La maiala
- €18
- Pizza gourmet con impasto lievitato 48-72 ore con mozzarella vaccina, scamorza affumicata e pancetta
Dolci fatti in casa
- Crostata di marmellata
- €6
- Tiramisu’
- €6
- Gelato al mascarpone
- €6
- Torta di mele al cucchiaio
- €6
- Cheese cake
- €6
Bollicine
- Salasar blanquette de limoux (bicch)
- €5
- Bersi serlini franciacorta brut anteprima (bicch)
- €6
- Spumante shah mat extra dry maschio dei cavalieri
- €17
I rosati
- Costaripa chiaretto rosamara (bicch)
- €6
I bianchi
- Lugana ca’ dei frati (bicch)
- €5
- Gewurztraminer bottega vinai (bicch)
- €5
- Anthilia donna fugata
- €24
I rossi
- Valpolicella ripasso pruviniano cantina negrar (bicch)
- €5
- Brunello di montalcino az. agr silvio nardi
- €57
- Ronchedone ca’ dei frati
- €32
Champagne
- Champagne ruinart brut
- €95
- Champagne brut premier cru autreau
- €55
Bibite
- Acqua naturale - acqua frizzante
- €2.5
- Coca cola - coca cola zero sprite – fanta thè alla pesca – thè al limone
- €3
Birre
- Leffe blonde 0.75 cl
- €9
- Leffe blonde 0.33 cl
- €5
- Leffe rouge 0.33 cl
- €5
- Ichnusa non filtrata 0.33 cl
- €4
- Moretti filtrata a freddo 0.30 cl
- €4
Amari & liquori
- Sambuca molinari - amaro montenegro amaro del capo - amaro zerotrenta brandy vecchia romagna - limoncino di capri - liquirizia goccia nera
- €4
- Grappa sarpa oro poli - grappa poli morbida
- €5
- Whisky jack daniel’s
- €5
- Rum don papa baroko rum diplomatico ris. exclusiva
- €8
Caffetteria
- Caffè
- €1.5
- Caffè corretto
- €2
- Caffè decaffeinato
- €1.8
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