Menu 2025 - Il Quarto Miglio

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Type of cuisine

Campano

All food photos (17)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Antipasti

Selezione di salumi artigianali: €14
Tagliere di 4 tipologie di salumi di produzione artigianale
Selezione di formaggi: €14
Degustazione di 4 tipi di formaggi dal sapore più delicato a quello più forte
Fantasie de il quarto miglio: €10
Antipasti misti, in base alla stagionalità dei prodotti
Baccalà fritto: €12
Baccalà fritto su vellutata di ceci ed erbette di campo
Filetto affumicato: €8
Lonzino di suino nero casertano con riduzione di piedirosso

Primi piatti

Ravioli: €14
Pasta fresca all’uovo, formaggio vaccino e di pecora, salsiccia a punta di coltello, demi-glass ed erbette di campo
Genovese: €13
Pasta, cipolla ramata di montoro, spezzatino di manzo, tracchia di maiale e parmigliano reggiano
Bavette alla santa lucia: €16
Pasta artigianale trafilata al bronzo con moscardini veraci, pomodorini ciliegini, olive nere caiazzane e prezzemolo

Secondi piatti di carne

Misto brace: €16
Salsiccia a punta di coltello, locena di maiale nero casertano, filetto di manzo e patate al forno
Entrecote hg: €8
Argentina
Filetto di scottona marchigiana: €7
Alla brace
Brasato di manzo marchigiano: €21
Al piedirosso accompagnato da puree di patate
Agnello del matese hg: €7
Misto tra costine e coscia alla brace
Cubi di manzo: €18
Manzo cubi di scottona marchigiana saltati in padella su fonduta di parmigiano e patate al forno
Maiale nero casertano: €18
Locena di maiale cotta in padella con papaccelle napoletane e patate al forno
Entrecote hg: €9
Uruguay

Secondi piatti di pesce

Moscardini: €18
Moscardini veraci fritti su scarole ripassate
Baccala’: €16
Baccalà fritto e friarielli
Frittura: €20
Gamberi e calamari

Dessert

Croccante all’amarena: €6
Amarena sciroppata, cioccolato fondente, uova, pralinato croccante alle nocciole, latte, burro
Tiramisù: €6
Mascarpone, savoiardi, uova e panna fresca
Caprese al limone: €6
Farina di madorle, uova, burro, limone
Cheesecake: €6
Base digestive, burro, miele, philadelphia, uova e panna fresca
Torta della nonna: €6
Torta di pasta frolla con crema pasticcera al limone e pinoli

Vini della nostra cantina

Macchia bianco: €25
100% falanghina campi flegrei macchia bianco cru di falanghina - campi flegrei dop colore giallo paglierino carico, limpido profumo intenso di frutta matura e confetture, intriso di note balsamiche lievemente speziate di zenzero alcol 12,5%
Macchia rosso: €28
100% aglianico beneventano macchia rosso cru di aglianico - beneventano igp colore rosso rubino con riflessi granati e calde note violacee, limpido profumo di marasca e frutti di bosco maturi, con sfumature finali di vaniglia e spezie gusto secco, armonico e di notevole struttura alcol 14,5%
Piedirosso campi flegrei: €15
100% piedirosso piedirosso campi flegrei dop colore rosso rubino con toni violacei profumo di frutti rossi della famiglia delle rosaceae come susine, prugne e ciliegie gusto morbido e di media struttura alcol 13%
Falanghina dop campi flegrei: €15
100% falanghina falanghina campi flegrei dop colore giallo paglierino di media intensità, limpido profumo floreale, sentori di frutta a polpa gialla, pesca e albicocca gusto delicato, fresco e di corpo pieno ed armonico alcol 12,5%
Calice - macchia bianco: €7
100% falanghina dop campi flegrei macchia bianco cru di falanghina - campi flegrei dop colore giallo paglierino carico, limpido profumo intenso di frutta matura e confetture, intriso di note balsamiche lievemente speziate di zenzero alcol 12,5%
Calice - macchia rosso: €7
100% aglianico beneventano macchia rosso cru di aglianico - beneventano igp colore rosso rubino con riflessi granati e calde note violacee, limpido profumo di marasca e frutti di bosco maturi, con sfumature finali di vaniglia e spezie gusto secco, armonico e di notevole struttura alcol 14,5%
Calice - falanghina dop campi flegrei: €5
100% falanghina dop campi f legrei falanghina campi flegrei dop colore giallo paglierino di media intensità, limpido profumo floreale, sentori di frutta a polpa gialla, pesca e albicocca gusto delicato, fresco e di corpo pieno ed armonico alcol 12,5%
Calice - piedirosso dop campi flegrei: €5
100% piedirosso dop campi flegrei piedirosso campi flegrei dop colore rosso rubino con toni violacei profumo di frutti rossi della famiglia delle rosaceae come susine, prugne e ciliegie gusto morbido e di media struttura alcol 13%
Harmonia: €20
100% falanghina campi flegrei - biologico, senza solfiti aggiunti bio - senza solfiti
Calice - harmonia: €6
100% falanghina - biologico, senza solfiti aggiunti
Calice - momenti: €6
Spumante di falanghina dop campi flegrei

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