Menu 2026 - Il Retrobottega

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Last update

April 1, 2026

Type of cuisine

International

Selezione salumi: €20
Prosciutto crudo sant’ilario, pancetta piacentina, salame varzi, coppa e fiocco di culatello, con la nostra giardiniera e focaccia
Selezione formaggi: €20
Brunet capra, robiola di roccaverano, pecorino toscano toma occelli alle vinacce, orzo e whisky e gorgonzola naturale accompagnati da mostarda di frutta, chutney e pane nero

Asparagi, uovo e parmigiano: €16
Asparagi cotto-crudo, uovo a 68’, spuma di latte e parmigiano
Insalata di finocchi, arance e mandorle: €15
Con olive nere toste, crostini e alici marinate
Mondeghili Milano: €15
Patata soffice salsa verde e mostarda
Fegatelli di pollo al vin santo con cipolla rossa zenzero e arance pan brioches ai cantucci: €15

Mezze maniche fresche con spuntature di maiale arrosto con cipollotto, friggitelli e pecorino: €16

Zuppa di primizie con asparagi, fave, fagiolini e piselli con crostini, parmigiano e pesto di basilico: €15

Pasta e fagioli borlotti con ‘nduja, cozze e rosmarino: €15

Trancio di tonnetto del mediterraneo in agrodolce cipolla, capperi e uvetta con cous cous agli agrumi e menta: €19

Moscardini in ristretto di pomodoro con patate prezzemolate e bruschetta: €18

Battuta di manzo con nocciole midollo di bue arrosto e salsa verde: €19

Polpette di carne al sugo con parmigiano e basilico: €15

Spinacino di vitello ripieno di carciofi e porri con il suo fondo di cottura e patata soffice: €19

Parmigiana di melanzane “in teglia” con stracciatella e basilico: €16

For free

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