Menu 2026 - Il Retrobottega
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Last update
February 5, 2026
Type of cuisine
International
Menu photos (2)
All food photos (14)
I nostri taglieri
- Selezione salumi
- €20
- Culaccia, pancetta piacentina, salame varzi, coppa al vino e lardo con la nostra giardiniera e focaccia
- Selezione formaggi
- €20
- Brunet capra, robiola di roccaverano, pecorino di amatrice, toma occelli ubriaco, bettelmatt e gorgonzola naturale cipolla rossa fondente, chutney di pomodoro e pane nero
Menu
- Pizza di scarola napoletana con pesto di pomodori secchi, foglie di sedano e pinoli
- €15
- Insalata di radicchio, indivia e puntarelle, noci, pere, datteri e alici
- €15
- Mondeghili di bollito, patata soffice salsa verde e mostarda
- €15
- Fegatelli di pollo al marsala, pane nero tostato e cipolla laccata
- €15
- Maccheroncini con genovese di vitello, nocciole e parmigiano
- €15
- Zuppa di cipolla gratinata con fontina d’alpeggio, parmigiano e crostini
- €15
- Zuppa di carciofi, patate e topinambur con pecorino e menta
- €15
- Trancio di ricciola arrosto e confit, caponata di verdura in agrodolce, mandorle e pesto agli agrumi
- €18
- Battuta di manzo con nocciole, midollo di bue arrosto e salsa verde
- €18
- Polpette di carne al sugo con parmigiano e basilico
- €15
- Cassoeula “il retro” servita disossata con polenta
- €22
- Parmigiana di melanzane “in teglia” con stracciatella e basilico
- €16
Dolci
- Ananas
- €5
- “L’affogato” semifreddo alle nocciole in tazza con l’espresso
- €7
- Gelato crema con sbrisolona
- €6
- Torta caprese alle mandorle con gelato fior di panna
- €8
- Tartelletta di frolla con pere allo zenzero, crumble alle noci, gelato crema e zest di arance
- €8
Bevande
- Acqua naturale / gassata 0,75cl
- €3
- Caffè
- €2
- Amari nazionali e grappa
- €5
Vini calice
- Metodo classico extra brut s.a. – la genisia (lombardia)
- €6
- Pinot nero
- Metodo classico brut sansannèe s.a. – marcalberto (piemonte)
- €7
- Pinot nero e chardonnay
- Riserva antico vigneto 2021 – palvarini anna (lombardia)
- €5
- Trebbiano di lugana
- Friulano 2022 – feresin davide (friuli isonzo)
- €6
- Friulano
- Blauburgunder johann 2024 – josef weger (alto adige)
- €7
- Pinot nero
- Montaleo 2022 – pagani de marchi (toscana)
- €5
- Sangiovese, merlot e cabernet sauvignon
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