Menu 2025 - Il Retrobottega
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Last update
December 6, 2025
Type of cuisine
International
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All food photos (11)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Dec 31
I nostri taglieri
- Selezione salumi
- €18
- Crudo di spalla, pancetta piacentina, salame varzi, coppa al vino e lonzardo con la nostra giardiniera e focaccia
- Selezione formaggi
- €18
- Brunet capra, robiola di roccaverano, pecorino di amatrice toma occelli ubriaco, bettelmatt e gorgonzola naturale cipolla rossa fondente, chutney di pomodoro e pane nero
Menu
- Zuppa di nervetti, fagioli, porri e patate con crostini
- €14
- Insalata di puntarelle con aceto di xerez, alici marinate e stracciatella
- €14
- Battuta di manzo, midollo di bue arrosto e salsa verde
- €18
- Mondeghili milano, patata soffice, salsa verde e cipolla rossa fondente
- €15
- Maccheroncini con salsiccia e fagioli umbri all’uccelletto
- €15
- Zuppa di ceci, cozze con crostini, prezzemolo e zest di limone
- €15
- Baccalà mantecato, porri, zucca e pesto agli agrumi
- €18
- Polpette al sugo con parmigiano e basilico
- €15
- Bocconcini di coppa di maiale “dolce-forte” con patata soffice
- €18
- Parmigiana di melanzane “in teglia” con stracciatella e basilico
- €15
Dolci
- Ananas
- €5
- “L’affogato” semifreddo alle nocciole in tazza con l’espresso
- €6
- Gelato crema con sbrisolona
- €6
- Torta caprese alle mandorle con gelato fior di panna
- €7
- Torta alle mele con gelato crema e zest di arance
- €7
Bevande
- Acqua naturale/ gassata 0,75cl
- €2
- Caffè
- €2
- Amari nazionali e grappa
- €5
Vini calice
- Metodo classico extra brut s.a. – la genisia
- €6
- Metodo classico brut sansannèe s.a. – marcalberto
- €7
- Riserva antico vigneto 2021 – palvarini anna
- €5
- Ilios zibibbo 2023 – solidea
- €6
- Nebbiolo d’alba 2023 – ca’du luin
- €6
- Montaleo 2022 – pagani de marchi
- €5
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