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Menu 2025 - Il Ristorante - Compiègne

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

April 24, 2025

Type of cuisine

Italian

Mozzarella Boom: €19
Salades romaine & trévise, mozzarella di Bufala généreusement enrobée d’une pâte à pizza frite, jambon de Parme, tomates cerises, artichauts à la romaine grillés et oignon rouge
Gourmet’issima à la pistache: €17.9
Crème de pistache, Burrata, roquette, éclats de pistaches. Accompagnée de fines tranches de mortadella di Bologna IGP
L’autentica carbonara: €15.5
La véritable recette à l’italienne : guanciale croquant, émulsion de jaune d’œuf, pecorino romano, Parmesan et un tour de poivre
Ravioloni alla diavola: €17
Pâtes farcies à la ‘Nduja calabraise (saucisson très épicé qui fait vibrer les papilles), servies avec une compotée de tomates au basilic, olives Taggiasche et chips de Spianata
Carpaccio de thon CarloForte: €19
Fines tranches de thon albacore sauvage cru, sauce vierge au citron confit, câpres et courgette. Le tout, agrémenté d’oignons rouges, de tomates cerises et de roquette. #GF
La milanese végé: €16
Aubergine panée de chapelure et de Parmesan, agrémentée de tomates cerises, câpres, copeaux de parmesan et roquette. Accompagnée de pommes de terre au romarin et d’une salade de jeunes pousses. #V
Risotto Primavera: €16
Risotto crémeux accompagné d’asperges vertes, de pois maraîchers, de fèves et d’une touche de Stracciatella (coeur de Burrata crémeux). #GF #V

Tiramisù Estivo: €8
Mascarpone à la fleur de sureau, mûres et une touche de Saint-Germain
Tartare de fruits de saison: €7
Tartare de fruits de saison servi avec une boule de sorbet au citron et crumble de biscuits Amaretti
Dolce Capri: €8.5
Moelleux de polenta au citron et une boule de sorbet à la framboise

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