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Menu 2025 - Il Ristorante del Centrale
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Last update
May 28, 2025
Type of cuisine
International
Menu photos (9)
All food photos (38)
Gli antipasti
- Il marinato dell’ hotel centrale
- €17
- Salmone, spada e gambero
- Frittelline di gambero rosso di mazara
- €12
- Calamari fritti
- €12
- Caponatina di melanzane fermentata con mandorle tostate
- €10
- Carpaccio di polpo, pomodorino, caciocavallo cinisaro
- €13
- Battuto di scottona con tuorlo rosso marinato
- €13
- Antipasto del giorno
I primi piatti
- Busiate all’uovo di tonno rosso
- €18
- Linguine aglio rosso di nubia, olio e peperoncino, tartare di gambero rosso e zeste di limone
- €18
- Cous cous alla trapanese
- €16
- Busiate al pesto trapanese
- €15
- Ravioli crema di zucchine e pistilli di peperoncino
- €15
- Penne dell’hotel centrale
- €15
- Straccetti di carne, con rosmarino macinato al pomodoro saltato al parmigiano
I secondi piatti
- Tentacolo di polpo arrosto
- €18
- Trancio di pesce spada al pistacchio
- €18
- Turbante di calamaro e pomodorini confìt
- €18
- Filetto di cernia alla ghiotta
- €18
- Tagliata di scottona
- €18
- Timballo di verdure alla norma
- €16
- Secondo del giorno
I contorni
- Radicchio grigliato
- €4
- Verdure grigliate
- €4
- Spinaci al burro
- €4
- Zucchine stufate
- €4
- fagiolini affogati
- €4
- Patatine fritte
- €4
La frutta
- Frutta di stagione
- €4
- Macedonia di frutta
- €4
- Barchetta di ananas
- €4
- Anguria o melone
- €4
I dessert
- Semifreddo alle mandorle o pistacchio
- €4.5
- Cannolo scomposto
- €4.5
- Sorbetto al limone
- €4
- Cassatelle
- €4
- Gelato assortito
- €4.5
- Panna cotta
- €4.5
Vini bianchi
- Bianco di nera
- €26
- Maria costanza I.G.T.
- €30
- Charme
- €22
- Sant'agostino
- €28
- Leone
- €26
- Leone 37,5 cl
- €13
- Tasca
- €15
- Kikè
- €20
- Kebrilla
- €20
- Mamarì
- €20
- Lucia
- €20
- Jacaranda
- €15
- Grillo
- €13
- Solcanto
- €13
- Anthilia
- €23
- La fuga
- €25
- Tasca d’almerita mozia
- €30
- Boncosey trentino DOC
- €28
- Maioliche
- €14
- Cucunci
- €20
- Tenute san michele
- €32
Vini rossi
- Negro amaro primitivo
- €18
- Perricone
- €18
- Solcanto
- €15
- Appassimento
- €18
- Kilim
- €16
- Lamùri
- €24
- Guarnaccio
- €22
- Chianti “riserva oro”
- €30
- Frappato
- €18
- Cerasulo di vittoria
- €18
- Nadir
- €20
- Maioliche
- €14
- Cerasuolo di vittoria
- €23
- Passivento
- €20
- La clarissa
- €20
- Amarone della volpicella
- €60
- Amarone della volpicella 2019
- €70
Vini rosè
- Rosè
- €22
Spumanti
- Prosecco valdobbiadene
- €25
- 9-5-8 extra dry
- €15
- Bellini
- €18
- Prosecco DOC brut
- €25
- Valdobbiadene superiore
- €25
- Galie
- €20
- 201 valdobbiadene
- €35
- Arzanà valdobbiadene superiore
- €40
- Franciacorta
- €40
- Valdobbiadene
- €30
- Villa sandi
- Valdobbiadene
- €30
- Cuvée di boj
- Ribolla gialla
- €30
- Valdobbiadene superiore
- €25
- Passito “ donnafugata” ben ryé 375 cl
- €60
- Passito “ donnafugata” ben ryé bicch.
- €7
Birre
- Heineken silver 33 cl
- €3
- Beck's 33 cl
- €3
- Nastro azzurro 33 cl
- €3
- Corona extra
- €4
- Grimbergen birra double ambree
- €5
- Messina cristalli di sale
- €4
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