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Menu 2025 - Il Ristorante Noyelles
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Last update
April 24, 2025
Chef
Mathieu Buisine
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (90)
Entrées
- Légumes d’été rôtis
- €6.5
- Légumes d’été rôtis avec une sauce cremoso de ricotta maison
- Fiori di zucca
- €8
- Petite friture de fleurs de courgette, sauce au fromage blanc et ciboulette
- Salumi italiani
- €8
- Notre assortiment de charcuteries italiennes
Plats
- Mozzarella Boom
- €18
- Salades romaine & trévise, mozzarella di Bufala généreusement enrobée d’une pâte à pizza frite, jambon de Parme, tomates cerises, artichauts à la romaine grillés et oignon rouge
- Gourmet’issima à la pistache
- €17.9
- Crème de pistache, Burrata, roquette, éclats de pistaches. Accompagnée de fines tranches de mortadella di Bologna IGP
- L’autentica carbonara
- €15.5
- La véritable recette à l’italienne : guanciale croquant, émulsion de jaune d’œuf, pecorino romano, Parmesan et un tour de poivre
- Ravioloni alla diavola
- €17
- Pâtes farcies à la ‘Nduja calabraise (saucisson très épicé qui fait vibrer les papilles), servies avec une compotée de tomates au basilic, olives Taggiasche et chips de Spianata
- Carpaccio de thon CarloForte
- €19
- Fines tranches de thon albacore sauvage cru, sauce vierge au citron confit, câpres et courgette. Le tout, agrémenté d’oignons rouges, de tomates cerises et de roquette. #GF
- La milanese végé
- €16
- Aubergine panée de chapelure et de Parmesan, agrémentée de tomates cerises, câpres, copeaux de parmesan et roquette. Accompagnée de pommes de terre au romarin et d’une salade de jeunes pousses. #V
- Risotto Primavera
- €16
- Risotto crémeux accompagné d’asperges vertes, de pois maraîchers, de fèves et d’une touche de Stracciatella (coeur de Burrata crémeux). #GF #V
Desserts
- Tiramisù Estivo
- €8
- Mascarpone à la fleur de sureau, mûres et une touche de Saint-Germain
- Tartare de fruits de saison
- €7
- Tartare de fruits de saison servi avec une boule de sorbet au citron et crumble de biscuits Amaretti
- Dolce Capri
- €8.5
- Moelleux de polenta au citron et une boule de sorbet à la framboise
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