Menu 2025 - Il Ristorantino della Carne
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Type of cuisine
Italian
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Preset menus
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Antipasti
- Degustazione rustica
- €15
- Polpette gluten-free con cipolla caramellata, bruschette con lardo celtico e miele castagno, bruschette con burrata, pomodorini datterini freschi e basilico
- Involtini di carpaccio di chianina con pesto di rucola, pecorino e pomodorini secchi
- €14
- Carpaccio di bresaola igp con stracciatella di bufala e pistacchi
- €15
- Selezione di salumi marco d’oggiono con formaggi d.o.p. in salsa agrodolce
- €18
- Trilogia di tartare battuta di manzo scelta - cremosa
- €21
- Stracciatella di bufala e cipolla caramellata
- Trilogia di tartare battuta di manzo scelta - buongustaio
- €21
- Senape, salsa worcestershire con crostini e vellutata di crema al gorgonzola
- Trilogia di tartare battuta di manzo scelta - classica
- €18
- Olio evo e sale maldon
I primi piatti
- Tagliatelle con polpette al sugo
- €15
- Risotto alla milanese con ragu’ di ossobuco e granella di pistaccio
- €18
- Risotto cacio e pepe con guanciale croccante
- €17
- Gnocchi taleggio noci e speck croccante
- €15
Secondi di carne su pietra lavica
- Tagliata di manzo stracciatella di burrata, bacon croccante, pistacchio (250gr)
- €23
- Tagliata di cavallo con crema di patate e lardo croccante
- €23
- Filetto di manzo con funghi e fontina
- €27
- Fiorentina bavarese (hg)
- €8
- Costata di cavallo (500gr)
- €28
- Contorni : verdure grigliate - patate saltate - broccoletti aglio olio e peperoncino
- Costata razza piemontese (500gr)
- €30
- Contorni : verdure grigliate - patate saltate - broccoletti aglio olio e peperoncin0
- Filetto di manzo alla griglia (250gr)
- €25
- Gran grigliata mista
- €28
- Costine di maiale agli agrumi, salsiccia artigianale, salamella piccante,spiedino di agnello, tagliata di manzo e contorno di verdure alla griglia.
Le nostre orecchie di elefante
- Con prosciutto crudo oggiono e scaglie di grana
- €26
- Paprika burrata e speck
- €25
- Con chips, cipolla caramellata e salsa bbq
- €25
- Con verdure alla griglia
- €23
- Con chips, cipolla caramellata e salsa BBQ
- €23
- Ai 3 formaggi con granella di nocciole
- €23
- Con pomodori secchi, stracciatella e pistacchio
- €23
- Con scamorza affumicata e radicchio
- €22
- Con trevigiana
- €21
- Con patatine fritte
- €21
- Con rucola e pomodorini
- €21
- Con speck e porcini
- €26
- Con funghi porcini
- €25
- Con lardo celtico, miele e mandorle tostate
- €24
- Con mortadella, stracciatella e pistacchio
- €24
- Con pancetta e scaglie di grana
- €23
- Con fiori di zucca ripieni alla provola
- €23
- Con mozzarella, pomodoro e origano
- €22
- Con gorgonzola e noci
- €22
- Con cipolle caramellate
- €21
- Con patate saltate e rosmarino
- €21
- Liscia
- €20
Contorni
- Patate saltate al rosmarino
- €5
- Patatine fritte
- €5
- Frittura dell’ortolano
- €7
- Selezione di verdure fresche
- Insalata mista
- €5
- Verdure miste alla griglia
- €6
- Broccoletti aglio olio e peperoncino
- €5
Dolci
- Assortimento di dessert artigianali con o senza glutine
- €7
- Sorbetti in finger spoon con o senza glutine
- €7
- Affogato al caffè
- €7
- Gelato con frutta fresca
- €6.5
Bevande
- Acqua minerale 1 l
- €3
- Bibite in lattina
- €3.5
- Birre artigianali
- €6
- Chiara 33 cl - doppio malto 33 cl - senza glutine
- Grappa
- €6
- Liquori e amari artigianali
- €7
- Limoncino - aloysa - amaro del marinaio - fennet
- Amaro
- €5
- Amaro montenegro - amaro del capo - jefferson
- Caffè
- €1.5
- Deca
- €2
I vini - bollicine
- Valdobbiadene extra dry
- €25
- Pinot nero brut
- €24
- Ribolla gialla brut
- €24
- Rosè perle di cerentino aglianico
- €26
Vini rossi
- Chianti classico gallo nero D.O.C.
- €25
- Cabernet sauvignon D.O.C.
- €24
- Syrah terre siciliane I.G.T.
- €24
- Primitvo rivera
- €23
- Rosso montalcino D.O.C.
- €28
- Pinot nero D.O.C.
- €24
- Morellino di scansano D.O.C.
- €24
- Rosso montepulciano D.O.C.
- €23
- Frappato terre siciliane I.G.T.
- €24
- Negroamaro rivera salento
- €23
- Lavico duca di salaparuta
- €28
- Nebbiolo d’alba rènovo
- €26
- Aglianico D.O.C.
- €24
Vino della casa
- Rosso (1 l)
- €20
- Bianco (1 l)
- €20
Vini rosati
- Rosato colli cerentino
- €25
Vini bianchi
- Pinot grigio D.O.C.
- €22
- Vermentino
- €24
- Greco di tufo D.O.C.
- €24
- Falanghina D.O.C.
- €24
Vini da meditazione
- Taurasi alta valle
- €38
- Barolo d’alba
- €50
- Brunello di montalcino
- €60
- Chianti classico riserva
- €40
- Vino nobile montepulciano riserva
- €45
- Valpolicella ripasso
- €40
- Barbaresco basarin
- €45
- Taurasini eremo san quirico
- €35
- Alicante querciolaia
- €35
- Cabernet merlot
- €30
- Amarone della valpolicella
- €60
Menù degustazione orecchie di elefante
- Menù degustazione orecchie di elefante (a persona)
- €30
- Valido per tutto il tavolo (no singole persone)
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