Menu 2026 - Il Ritrovo della Fenice
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Last update
April 22, 2026
Type of cuisine
Campano
All food photos (82)
Gli Antipasti
- DEGUSTANDO IL CILENTO
- €13
- Mosaico di sapori del Cilento con la selezione accurata di salumi ed affettati dell’Azienda Agricola Sammartino di Cicerale, accompagnato da bocconcino e ricottina di Bufala DOP.
- VELI DI PROSCIUTTO E FORMAGGI
- €10
- Veli di prosciutto crudo e selezione di formaggi a pasta dura e semidura, espressione genuina della biodiversità e delle tradizioni.
- POLPO VERACE
- €14
- Trancetti di polpo verace* cotto dolcemente e serviti con patate lesse del territorio, conditi con un’emulsione di olio EVO del Cilento e prezzemolo fresco.
- IL MARE IN TAVOLA
- €16
- Sinfonia di sapori del Golfo con calamari*, gamberi* sgusciati e polpo verace*, marinati in un'emulsione leggera di limone e olio EVO, serviti con pomodorini freschi e delicata misticanza croccante.
I Primi
- TAGLIATELLE ALLA NERANO
- €14
- Pasta fresca all'uovo trafilata ruvida, mantecata secondo la tradizione con zucchine dell'orto fritte in olio EVO, Provolone del Monaco DOP e pepe nero macinato fresco. Un primo piatto avvolgente, cremoso e dal profumo inconfondibile, che celebra i sapori dell'estate campana.
- RAVIOLI FUNGHI & TARTUFO
- €14
- Ravioli artigianali fatti a mano, ripieni di ricotta di bufala DOP, con funghi porcini, pomodorini gialli ed impreziositi dal profumo intenso del Tartufo di Colliano e gocce d’Oro Verde all’olio EVO.
- LAGANE CICERALESI
- €10
- Lagane artigianali fatte a mano, abbracciate da una crema di ceci cotti a fuoco lento e impreziosite da un soffritto profumato all'aglio e rosmarino, e ultimato con un generoso giro d'olio EVO.
- FUSILLI CILENTANI AL RAGU’
- €12
- Fusilli artigianali lavorati a mano, legati dal ragù rosso con carni scelte della macelleria Cafasso di Cicerale e ultimato con una spolverata di cacioricotta locale.
- RAVIOLI DI MARE
- €16
- Ravioli artigianali variegati Arancio con ripieno di Calamari* e Gamberi*, servita con un guazzetto delicato di rana pescatrice* con pomodorino rosso del Piennolo. Rifinito con coriandoli di prezzemolo ed olio EVO.
- CHICCHE & GAMBERI
- €14
- Morbide "chicche" di Patate, accompagnate da gamberi* spadellati al momento con pomodorini rossi e legati da un'emulsione leggera ai sapori del mare.
- LINGUINE AGLI SCAMPI
- €16
- Linguine di Gragnano con guazzetto leggero di scampi* veraci sfumati al vino bianco con pomodorini rossi del piennolo, prezzemolo, zeste di limone ed olio EVO.
I Secondi
- TAGLIATA DI SCOTTONA "MACELLERIA CAFASSO" (250G circa)
- €16
- Controfiletto di scottona da 250g proveniente dall’allevamento della Macelleria Cafasso di Cicerale. Il taglio, caratterizzato da un'equilibrata infiltrazione di grasso, servito con rucola selvatica, pomodorini ciliegino e scaglie di Grana Padano DOP. Completano il piatto olio EVO del Cilento e fiocchi di sale
- BISTECCA DI SCOTTONA "MACELLERIA CAFASSO" (300G circa)
- €16
- Controfiletto di scottona da 300g proveniente dall’allevamento della Macelleria Cafasso di Cicerale. Servito intero per preservarne la massima succosità interna. Cotta alla griglia e servita semplicemente con fiocchi di sale e olio EVO del Cilento.
- BISTECCA DI SUINO CON OSSO "MACELLERIA CAFASSO" (350G circa)
- €14
- - Taglio selezionato proveniente dall’allevamento della Macelleria Cafasso di Cicerale. La presenza dell'osso in cottura ne esalta l'intensità del sapore e garantisce una naturale morbidezza alla carne. Cotta lentamente ai ferri e rifinita con fiocchi di sale, olio EVO del Cilento e rosmarino.
- FIORENTINA DI SCOTTONA SU PIETRA IN GHISA (CIRCA 1kg – PER 2 PERSONE)
- €50
- - Pregiato taglio di scottona da circa 1kg, ideale per 2 persone, selezionato accuratamente dalla Macelleria Cafasso di Cicerale, frollata per garantire massima tenerezza e profondità di sapore, viene scottata e servita su piastra in ghisa rovente. Questa tecnica di servizio mantiene costante la temperatura del taglio e permette una personalizzazione della cottura al tavolo. Accompagnata da fiocchi di sale, olio EVO del Cilento e Rosmarino.
- SINFONIA DI MARE ALLA GRIGLIA
- €18
- Selezione di mare composta da calamari* veraci, Trancio di Salmone* e filetto di orata*. Il tutto è preparato alla griglia per preservare la naturale sapidità del mare e servito con un'emulsione di olio EVO del Cilento, limone e prezzemolo fresco.
- FRITTURA DI CALAMARI & GAMBERI
- €16
- Composizione di calamari*e gamberi*. Il pescato viene infarinato con semola di grano duro e fritto in olio ad alta temperatura per garantire una consistenza dorata e asciutta. Servita con spicchi di limone fresco e un pizzico di sale marino.
- ZUPPETTA DI MOSCARDINI ALLA LUCIANA
- €14
- Piccoli moscardini* veraci cotti dolcemente con pomodorini ciliegino, olive taggiasche e un tocco di capperi dissalati. La lenta cottura a fuoco lento garantisce una consistenza tenera e un sugo denso e saporito, servito con crostoni di pane casereccio e rifinita con prezzemolo, Olio EVO del cilento.
- MELANZANE "IMBUTTUNATE" ALLA CILENTANA
- €10
- Melanzane locali farcite secondo l'antica ricetta con un impasto di uova, formaggio caprino stagionato, pangrattato e aromi del territorio. Dorate e poi cotte dolcemente in un sugo ristretto di pomodoro, servite con una spolverata di cacioricotta cilentana, olio EVO a crudo e foglie di basilico.
I Contorni dell'orto
- PATATE AL FORNO CON ROSMARINO
- €4
- Patate locali tagliate a spicchi e cotte al forno fino a doratura, aromatizzate con rosmarino fresco e sale integrale, rifinite con un filo di olio EVO del Cilento.
- VERDURE DI STAGIONE SPADELLATE
- €5
- Contorno variabile secondo la disponibilità del contadino saltate in padella con aglio, olio EVO e un leggero tocco di peperoncino per esaltarne il sapore naturale.
- INSALATA MISTICANZA E POMODORINI
- €3
- Selezione di foglie tenere di stagione accompagnate da pomodorini ciliegino freschi, condita con un'emulsione di olio EVO del cilento e glassa balsamica IGP.
- PATATINE FRITTE
- €4
- Stick di patate* dorate in olio ad alta temperatura per una consistenza croccante e asciutta, servite con un pizzico di sale marino.
I Dessert
- TARTUFO NERO MARTINUCCI
- €4
- Gelato dell'azienda Martinucci, al gusto di cacao e zabaione con ripieno di topping al cioccolato, e copertura in cacao e granella di nocciole, servito a scelta con topping al cioccolato o all'amarena
- TARTUFO BIANCO MARTINUCCI
- €4
- Gelato dell'azienda Martinucci, al gusto di caffè e zabaione con ripieno di topping al cacao e ricoperto di granella di meringa, servito a scelta con topping al cioccolato o all'amarena
- TORTA RICOTTA E PERE MARTINUCCI
- €5
- Torta dell'azienda Martinucci composta da due dischi di biscotto alle nocciole con una delicata mousse alla ricotta e pezzi di pera, servito a scelta con topping al cioccolato o all'amarena
- TORTA CAPRESE MARTINUCCI
- €5
- Torta dell'azienda Martinucci composta da un morbido impasto al cioccolato con granella di mandorle, servito a scelta con topping al cioccolato o all'amarena.
- TORTA DELLA NONNA MARTINUCCI
- €5
- Torta dell'azienda Martinucci composta da pasta frolla con crema pasticcera decorata con pinoli e mandorle a bastoncini e zucchero a velo.
- COPPETTA GELATO CON TOPPING GOLOSO
- €5
- Coppetta di Gelato alla Vaniglia con 3 palline servita con delizioso Topping all’amarena o al cioccolato
Servizi
- COPERTO
- €2
- Coperto, servizio**, pane ed Acqua naturale e frizzante inclusa
- *Prodotto surgelato all'origine per garantirne la freschezza e la sicurezza alimentare.
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