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Menu 2025 - Il Sale Osteria di Mare
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Last update
October 5, 2025
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (8)
All food photos (400)
Antipasti
- Alici marinate
- €12
- (Alici marinate con succo di lime, olio evo, prezzemolo, peperoncino e erbe aromatiche)
- La nostra parmigiana
- €14
- (Melanzane fritte, passata di pomodoro fresco, aglio, basilico, origano, pepe nero, mozzarella fior di latte, parmigiano reggiano, ricotta salata)
- Involtino fritto di pesce spada
- €16
- (Pesce spada, cipolla, uvetta, formaggio, aglio, agrumi, frutta secca, miele, erbe aromatiche, prezzemolo, pepe, servito con mousse di ceci e paprika dolce)
- Il padrino
- €18
- (Gamberoni crudi, erbe aromatiche e olio evo)
- Onde e radici
- €19
- (Polpo, totano, patate e melanzane, olio evo, prezzemolo, erbe aromatiche, pepe e succo di limone. Servito a temperatura ambiente)
- Gemme di mare
- €25
- (Tris di crudi raffinati: gamberoni, salmone, tonno, erbe aromatiche e olio evo)
Primi
- Paccheri alla norma
- €14
- (Melanzana fritta, ricotta salata, passata di pomodoro, pepe, aglio e basilico fresco)
- Spaghetti alle vongole
- €16
- (Vongole, pomodorini, olio evo, aglio, prezzemolo, basilico e pepe nero)
- Spaghetti alle sarde e finocchietto selvatico
- €18
- (Sarde, finocchietto selvatico, pan grattato con parmigiano reggiano e aglio, pinoli, uvetta, cipolla, olio evo, passata di pomodoro, sfumato con vino rosso, peperoncino, erbe aromatiche)
- Gnocchetti al ragù di pesce
- €18
- (Orata, spada, salmone, ricciola, tonno, bisque di crostacei, pomodorini, passata di pomodoro, olio evo, aglio, erbe aromatiche e pepe nero)
- Gnocchetti con gamberi e pistacchio
- €20
- (Gamberi, crema di pistacchio, granella di pistacchio, basilico, olio evo, aglio, pepe nero e erbe aromatiche)
Secondi
- Tonno con cipolla in agrodolce
- €24
- (Trancio di tonno scottato, disteso su riduzione di vino nero d’avola, cipolla in agrodolce, erbe aromatiche, olio evo, pepe nero)
- Frittura croccante di calamari
- €20
- (Fritto di calamari e i loro ciuffetti croccanti dello chef servito con maionese fatta in casa aromatizzata con cipolla rossa e miele, erbe aromatiche)
- Polpo del “sale”
- €22
- (Polpo lesso e saltato in padella con burro servito su purea di patate riduzione di vino nero d’avola aromatizzato con arancia, granella di frutta a guscio e erbe aromatiche)
- Filetto di orata alla griglia
- €20
- (Trancio di orata sfilettata 500g/600g alla griglia con olio evo, pepe nero, erbe aromatiche)
- Grigliata mista di pesce
- €28
Contorni
- Verdure di stagione
- €7.5
- Panelle fatte in casa
- €7.5
- (Frittelle siciliane a base di farina di ceci, pepe nero e prezzemolo)
- Purea di patate
- €5
- Patatine fritte
- €5
Bar
- Acqua (0.75l)
- €2.5
- (Naturale o frizzante)
- Bibita (33cl)
- €3
- Birra in bottiglia
- €4
- (Messina cristalli di sale, moretti classica, moretti zero ichnusa non filtrata o birra rossa)
- Vino della casa (¼cl)
- €4
- Bianco o rosso
- Vino della casa (½cl)
- €6
- Bianco o rosso
- Vino della casa (1cl)
- €11
- Bianco o rosso
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