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Menu 2024 - Il Sale osteria siciliana
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Il Sale osteria siciliana
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Last update
May 21, 2024
Type of cuisine
Seafood
Antipasti caldi della casa
- La nostra parmigiana
- €10
- Melanzane, passata di pomodoro fresco, basilico, pepe nero, mozzarella fior di latte, parmigiano reggiano
- Pepata di cozze alla catanese
- €13
- Cozze, sfumato con vino bianco, olio evo, aglio, passata di pomodoro, pepe nero, prezzemolo e basilico
- Sauté di vongole al pomodoro
- €16
- Vongole, sfumato con vino bianco, olio evo, aglio, passata di pomodoro, pepe nero, prezzemolo e basilico
- I faraglioni
- €19
- Insalata di mare con polipo, gamberi, calamari, cozze, sedano, carota, prezzemolo, pepe nero e succo di lime
Antipasti freddi della casa
- Alici marinate
- €12
- Alici marinate e salmoriglio: salsa siciliana con succo di lime ed olio evo e prezzemolo, peperoncino e menta
- Isola bella
- €17
- Crudités di scampi e gamberoni marinati al salmoriglio: salsa siciliana con succo di lime ed olio evo e prezzemolo
- I malavoglia
- €25
- Piatto misto di salmone marinato al finocchietto selvatico e agrumi di sicilia, tonno e spada marinati con salmoriglio: salsa siciliana con succo di lime ed olio evo e prezzemolo
- Filomena
- €16
- Salmone marinato al finocchietto selvatico e agrumi di sicilia servito con salmoriglio: salsa siciliana con succo di lime ed olio evo e prezzemolo
- Bastianazzo
- €16
- Spada marinato servito con salmoriglio: salsa siciliana con succo di lime ed olio evo e prezzemolo
- Padron ‘ntoni
- €16
- Tonno marinato al salmoriglio: salsa siciliana con succo di lime ed olio evo e prezzemolo
Primi della casa
- Paccheri alla norma
- €13
- Melanzana fritta, ricotta salata, passata di pomodoro rustica e basilico fresco
- Spaghetti alle vongole
- €15
- Vongole, pomodorini, olio evo, aglio, prezzemolo e pepe nero
- Spaghetti allo scoglio
- €17
- Cozze, calamari, gamberi, bisque di crostacei, pomodorini, olio evo, aglio, prezzemolo e pepe nero
- Spaghetti sarde e finocchietto selvatico
- €17
- Sarde, finocchietto selvatico, pan grattato, pinoli, uvetta, cipolla, olio evo, passata di pomodoro, sfumato con vino rosso, peperoncino e mentuccia
- Spaghetti nero di seppia
- €19
- Seppia, nero di seppia, concentrato di pomodoro, soffritto di cipolla, sfumato con vino rosso, olio evo, aglio, peperoncino, prezzemolo
- Paccheri grotta smeralda
- €20
- Gamberi, pistacchio, pesto di zucchine e basilico, pomodorini olio evo, aglio, zest di lime e pepe nero
- Paccheri all’astice
- €26
- Astice, bisque di crostacei, pomodorini, olio evo, prezzemolo e pepe nero
Secondi fritti della casa:
- Sarde a beccafico alla catanese
- €15
- Sarde, mollica di pane, pinoli, uvetta, capperi, scorza d’arancia, cipolla, olive, aceto, parmigiano, scamorza, mentuccia e succo di lime
- Involtini di pesce spada
- €16
- Pesce spada, mollica di pane, pinoli, uvetta, capperi, scorza di limone, cipolla, olive, parmigiano, scamorza, mentuccia e succo di arancia
- Tonno ca’ cipuddata
- €22
- Trancio di tonno scottato con cipolla in agrodolce, menta, olio evo, pepe nero
- Pesce spada ca’ cipuddata
- €22
- Pesce spada con cipolla in agrodolce, menta, olio evo, pepe nero
- Frittura mista del giorno
- €20
Secondi della casa alla griglia
- Pescheria di catania-Filetto di salmone alla griglia
- €18
- (based on the availability of our house and your grilled fish preference)
- Pescheria di catania- Orata sfilettata alla griglia
- €20
- (based on the availability of our house and your grilled fish preference)
- Pescheria di catania-Spada alla griglia
- €18
- (based on the availability of our house and your grilled fish preference)
- Polipo del “sale”
- €21
- Polipo lesso e saltato in padella con burro servito su riduzione di vino nero d’avola aromatizzato con cannella e arancia, granelle di frutta a guscio e erbe
- Il re del mare
- €22
- Cubi di tonno scottato, interno crudo, abbinato alla salsa dello chef e erbe aromatiche
- La regina dello chef
- €24
- Cubi di ricciola in base alla fantasia dello chef
- Il principe
- €30
- Tonno scottato in crosta di pistacchio servito con burrata
- Grigliata mista
- €24
- Mixed grilled fish of the day
- Orata al forno
- €24
- Orata marinata con agrumi,aglio e erbe aromatiche
- I ciclopi
- €19
- Gamberoni saltati in padella, pepe nero, sale, olio evo, agrumi e aglio
Contorni della casa
- Patatine fritte
- €5
- Insalata mista
- €6
- Insalata verde, cipolla, noccioline, uvetta, carote, pomodorini ed olive
- Grigliata mista di verdure
- €7
- Panelle
- €7.5
- Frittelle siciliane a base di farina di ceci, pepe nero e prezzemolo
Proposte della casa per i picciriddi
- Primo piatto
- €8
- A seconda della vostra preferenza, un piatto di pasta a scelta tra cui: passata di pomodoro, burro o pesto
- Secondo piatto
- €10
- Cotoletta di pollo impanata
Bar
- Acqua
- €2.5
- Naturale o frizzante
- Bibita (33cl)
- €4
- Birra in bottiglia
- €6
- Messina cristalli di sale, moretti, ichnusa non filtrata o birra rossa
- Vino della casa (bianco o rosso)- ¼ cl
- €4
- Vino della casa (bianco o rosso)- ½ cl
- €6
- Vino della casa (bianco o rosso)- 1 litro
- €11
- Calice di vino siciliano
- €6
- Calice di prosecco
- €6
Carta dei vini bianchi
- Inzolia terre siciliane
- €15
- Gavi la battistina
- €24
- Castel boglione – piemonte
- Pecorino
- €19
- Controguerra – abruzzo - illuminati
- Passerina
- €19
- Controguerra – abruzzo - illuminati
- Lugana
- €20
- Altrove terre siciliane
- €23
- Linguaglossa – catania – cantine vivera
- Bello mio zibibbo secco
- €25
- Contrada portinelli – trapani – cantine fondo antico
- Grillo parlante
- €25
- Contrada portinelli – trapani – cantine fondo antico
- Donnafugata
- €28
- Bayamore bianco di bianchi
- €28
- Borgo guarini -cantine firriato
- Le sabbie dell’ etna bianco
- €30
- Borgo guarini -cantine firriato
- Etna bianco carricante
- €35
- Linguaglossa – catania – cantine vivera
- Daniele
- €45
- Controguerra – abruzzo - illuminati
Carta dei vini rossi
- Nero d’avola
- €16
- Le sabbie dell’etna rosso
- €30
- Paceco-cantine firriato
- Per te perricone
- €25
- Contrada portinelli – trapani – cantine fondo antico
- Bayamore rosso di rossi
- €28
- Borgo guarini -cantine firriato
Prosecco
- Bortolin valdobbiadene extra dry
- €22
- Alasia alta langa riserva
- €36
- Metodo classico - catel boglione – piemonte – il cascinone
- Saint germain brut
- €26
- Borgo guarini -cantine firriato
- Charme rosè vino frizzante
- €25
- Borgo guarini-cantine firriato
- Rose’ alta langa riserva
- €36
- Metodo classico - catel boglione – piemonte – il cascinone
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