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Menu 2025 - Il Sale osteria siciliana
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Last update
January 18, 2025
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (11)
All food photos (315)
Antipasti caldi della casa
- La nostra parmigiana
- €12
- Melanzane fritte, passata di pomodoro fresco, basilico, origano, pepe nero, mozzarella fior di latte, parmigiano reggiano, ricotta salata
- Pepata di cozze al pomodoro
- €14
- Cozze, sfumato con vino bianco, olio evo, aglio, passata di pomodoro, pepe nero, prezzemolo e basilico
- I faraglioni
- €19
- Insalata di mare con polipo, gamberi, calamari, totani, moscardini, cozze, sedano, carota, prezzemolo, pepe nero e succo di lime
- Gran pepata etna
- €20
- Cozze, vongole, gamberoni, sfumato con vino bianco, olio evo, aglio, passata di pomodoro, pepe nero, prezzemolo e basilico
Antipasti freddi della casa
- Alici marinate
- €12
- Alici marinate e salmoriglio: salsa siciliana con succo di lime, olio evo, prezzemolo, peperoncino e menta
- Filomena
- €16
- Salmone marinato alla barbabietola e agrumi di sicilia servito con salmoriglio: salsa siciliana con succo di lime, olio evo e prezzemolo
- Il padrino
- €16
- Tartara di gamberoni con cubetti di arancia, menta e olio evo
Primi della casa
- Paccheri alla norma
- €13
- Melanzana fritta, ricotta salata, passata di pomodoro e basilico fresco
- Spaghetti alle vongole
- €16
- Vongole, pomodorini, olio evo, aglio, prezzemolo, basilico e pepe nero
- Spaghetti alle sarde e finocchietto selvatico
- €17
- Sarde, finocchietto selvatico, pan grattato con parmigiano reggiano e aglio, pinoli, uvetta, cipolla, olio evo, passata di pomodoro, sfumato con vino rosso, peperoncino, mentuccia e prezzemolo
- Paccheri al ragu’ di pesce
- €18
- Orata, spada, salmone, ricciola, tonno, bisque di crostacei, pomodorini, passata di pomodoro, olio evo, aglio, prezzemolo e pepe nero
- Spaghetti al nero di seppia
- €19
- Seppia, nero di seppia, concentrato di pomodoro, soffritto di cipolla, sfumato con vino rosso, olio evo, aglio, peperoncino, prezzemolo
- Paccheri grotta smeralda
- €20
- Gamberi, pistacchio, pesto di zucchine, basilico e panna, olio evo, aglio, zest di lime e pepe nero
Secondi della casa
- Sarde a beccafico alla catanese
- €16
- Sarde a beccafico fritte e adagiate su un’insalata di arancia (menta, uvetta, cipolla rossa e arancia
- Tonno ca’ cipuddata
- €22
- Trancio di tonno scottato, disteso su riduzione di vino nero d’avola, cipolla in agrodolce, menta, olio evo, pepe nero
- Il principe
- €26
- Tonno scottato in crosta di pistacchio con crema di pistacchio servito a temperatura ambiente
- Frittura mista del giorno
- €20
- Fritto misto servito con maionese fatta in casa aromatizzato con cipolla rossa e miele
- La regina dello chef
- €24
- Cubi di ricciola con salsa al pistacchio
- Polipo del “sale”
- €21
- Polipo lesso e saltato in padella con burro servito su purea di patate e riduzione di vino nero d’avola aromatizzato con cannella e arancia, granelle di frutta a guscio e erbe
- Orata alla mediterranea
- €18
- Trancio di orata sfilettata, pomodorini, cipolla, aglio, olive, acciughe, basilico, prezzemolo, zest di limone, pepe nero e sale
- Grigliata mista
- €26
- Filetto di salmone alla griglia
- €18
- Bistecca di pesce spada alla griglia
- €18
Contorni della casa
- Patatine fritte
- €5
- Insalata mista
- €6
- Insalata verde, cipolla, noccioline, uvetta, carote, pomodorini ed olive
- Grigliata mista di verdure
- €7
- Panelle
- €7.5
- Frittelle siciliane a base di farina di ceci, pepe nero e prezzemolo
Proposte della casa per i picciriddi
- Primo piatto
- €8
- A seconda della vostra preferenza, un piatto di pasta a scelta tra cui: passata di pomodoro, burro o pesto
- Secondo piatto
- €10
- Cotoletta di pollo impanata
Bar
- Acqua (0.75 cl)
- €2.5
- Naturale o frizzante
- Bibita (33 cl)
- €3.5
- Birra in bottiglia
- €5.5
- Messina cristalli di sale, moretti, ichnusa non filtrata o birra rossa
- Vino della casa (¼ cl)
- €4
- Bianco o rosso
- Calice di vino siciliano
- €6
- Calice di prosecco
- €6
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