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Menu 2025 - Il Sale
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Type of cuisine
Siciliano
All food photos (82)
Antipasti - i fritti
- Tonno e bufala in carrozza
- €8.5
- Servito su crema di caponata siciliana
- Gamberi croccanti
- €10.9
- In pasta kataifi su salsa guacamole piccante
- Polpettine di alici
- €8.3
- Con insalatina di arance, finocchio, salsa allo zafferano e cipolla rossa
- Frittura mista
- €16.9
- Di calamari**, alici**, spatola, gamberi bianchi** con miele piccante, salsa tartara, barbecue
- Fritto misto siciliano
- €10.9
- (per 2 persone) con panelle palermitane, formaggio primosale fritto, mini siciliane e arancinetti
- Panelle palermitane
- €5.9
- Servite con miele e sesamo ed accompagnate da ‘nduja e crema di yogurt
- Arancinetti
- €6.6
- Con ragù di maialino nero con provola dolce serviti su fonduta di cacio cavallo
- Mini siciliane
- €6.3
- Con tuma, pomodorini e olive
- Patatine fritte
- €5.7
- Servite con tomato e maionese
- Primo sale fritto
- €6.5
- Con pane panko, servito con salsina agrodolce
Antipasti - i crudi
- Carpaccio di gambero
- €10.9
- Servito con asparagi di mare, polpa di ricci e fragole
- Burratina ragusana
- €9.5
- Con polpa di ricci e crema dolce di datterini gialli
- Sashimi di salmone
- €12.9
- Con tartare di baccalà e arancia e polpettine di tonno e mango
- Tartare di vitellina
- €10.9
- Con tuorlo croccante, cucunci di salina e perlage di tartufo nero
- Prosciutto crudo siciliano
- €12.9
- Servito con stracciatella di bufala ragusana
- Tagliere misto (piccolo)
- €13.9
- Di formaggi e salumi siciliani: vastedda del belice, piacentinu ennese, primo sale pepato, tuma fresca, salame s.angelo, lardo di suino nero, capocollo, mortadella.
- Tagliere misto (grande)
- €16.9
Primi piatti
- Ravioli fuori dalla norma
- €14.9
- (leggermente piccanti) ravioli di nostra produzione, ripieni di crema di melenzane e wasabi, serviti con mousse di ricotta salata e salsina tiepida di pomodoro datterino
- Spaghetto quadrato
- €17
- Con cacio, lime e tartufo nero
- Maccheroni fatti in casa
- €16
- Al pistacchio di bronte, gelato di ricotta e cialda di cannolo croccante
- Lasagnetta fiordilatte
- €16
- Con ragù di maialino nero dei nebrodi e burratina
- Riso bianco
- €17.9
- Mantecato con patate dolci e taleggio siciliano, finito con crumble di mandorle tostate
- Riso nero
- €18
- Al nero di seppia con cavolo cappuccio, emulsione di bufala a crudo e polpa di ricci
- Linguine con cozze
- €17
- Servite con asparagi di mare e mollica nera, su crema di datterino giallo e menta
- Calamarata alla catanese
- €16
- Con alici, finocchietto selvatico, pomodorini, mollica atturrata, colatura di alici, su salsina leggera al prezzemolo
Secondi piatti
- Millefoglie di verdure
- €12.9
- Con provola affumicata e miele all’arancia
- Costine di agnello waiss
- €16.9
- Laccate alla birra, servite con verdure selvatiche e patatine fritte
- Rolls di picanha
- €17.9
- Con panatura croccante, ripieni di pomodoro datterino, caciocavallo e mandorle, serviti su crema dolce di peperoni e verdure selvatiche
- Scottata di ribeye (gr. 300)
- €18.9
- Tagliata con cuore crudo, su crema di topinambur, riduzione di nerello mascalese e cavolo cappuccio saltato
- Filetto di manzo (gr. 250)
- €22.9
- Cotto in griglia e finito al forno, su purea leggerissima di patate, provola affumicata fondente e verdure selvatiche**
- Tomahawk (kg 1,2)
- €48.5
- (consigliato per 2 persone) con verdure selvatiche e patatine fritte
- Filetto di spigola*
- €19.9
- Cotta a bassa temperatura e servita con un crumble di mollica atturrata, zest di arancia caramellata su riduzione alla eoliana
- Polpo scottato
- €19.3
- Cotto a bassa temperatura in acqua di mare, servito con burratina di bufala ragusana ed accompagnato da tortino di patate, riduzione leggermente piccante e granella di amaretto
- Tataki di tonno
- €22.5
- Scottato con cuore crudo in crosta nera, verdure saltate e salsa teriyaky
- Spada vs. baccalà
- €18.9
- Tocchetti di spada e baccalà saltati con salsa di soia e serviti su una crema di patate e datterini confit
Insalate e piatti freddi
- Mediterraneo
- €10.9
- Burratina ragusana, pomodoro fresco, melanzane e zucchine grigliate, radicchio, basilico e noci
- Salmone e avocado
- €12.9
- Salmone fresco a tocchetti, crema di yogurt, semi di girasole, iceberg e salsina guacamole
- Tocchetti di tonno
- €12.9
- Tonno fresco a tocchetti, spinaci freschi, mandorle tostate, mango e marmellata di agrumi
- Insalata d'arancia
- €11.9
- Con finocchio, cipolla rossa, cucinci di salina e olive
Le focacce
- Pepato e miele
- €10
- Pepato primo sale, miele di zagara e cipollina, olio evo
- Stracciata ed arancia
- €11
- Bocconcini di mozzarella, stracciata di bufala ragusana, pomodori secchi, marmellata di agrumi, menta, mandorle, pistacchio, olio evo
- Burrata e tartufo
- €14.5
- Burratina ragusana servita a crudo, scaglie di tartufo, verdure selvatiche, ciliegino confit, olio evo
- Lardo e gelsi neri
- €12.4
- Mozzarella di bufala iblea, lardo di suino nero dei nebrodi, piacentino ennese e confettura di gelsi neri dell’etna, olio evo
Pizze tradizionali
- Margherita
- €7.4
- Salsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella, olio evo, basilico
- Biancaneve
- €7.3
- Bocconcini di mozzarella, olio evo
- Cinque formaggi
- €8.9
- (servita anche rossa) bocconcini di mozzarella, taleggio, vastedda del belice, piacentino ennese, scaglie di grana, olio evo
- Capricciosa
- €8.8
- Salsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella, uovo sodo, prosciutto cotto, funghi, olio evo
- Affumicata
- €11.2
- Salsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella, provola affumicata, prosciutto cotto, olio evo
- Datterino giallo
- €11.5
- Pomodoro datterino giallo, bocconcini di mozzarella, tonno sott’olio, cucunci di salina, olive nere, cipolla rossa di tropea, olio evo
- Leggera
- €10.5
- Bocconcini di mozzarella di bufala iblea, funghi freschi, rucola, bresaola, scaglie di grana
- Vegetariana
- €10.5
- Bocconcini di mozzarella, pomodorini, radicchio, melanzane grigliate, zucchine grigliate, patate, scaglie di grana, olio evo
- Estiva
- €10.3
- Bocconcini di mozzarella di bufala iblea, zucchine fritte, mollica tostata, pinoli, pesto di basilico, olio evo
- Bufala
- €11.3
- Salsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella di bufala iblea, prosciutto crudo dei nebrodi, scaglie di grana, rucola fresca, olio evo
- Nero di suino
- €12.7
- Bocconcini di mozzarella di bufala iblea, ragù di maialino nero, scaglie di provola, olio evo
- Chiusa alla siciliana
- €9.9
- (anche fritta) tuma fresca, bocconcini di mozzarella, acciughe, olio evo
Pizze con bordo ripieno
- La norma
- €10.2
- Salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, ricotta salata, basilico fresco, olio evo e bordo ripieno di crema di melanzane
- Presìdi
- €12.5
- Pomodorini di pachino, bocconcini di mozzarella, pistacchio, salame sant’angelo di brolo, olio evo e bordo ripieno di vastedda del belice
- Il sale
- €11.4
- Bocconcini di mozzarella, radicchio, noci, scaglie di grana, olio evo e bordo ripieno di crema al gorgonzola
- Piccante
- €10.4
- Salsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella, salame piccante, olio evo e bordo ripieno di crema di nduja calabrese
- Porcini e verdure selvatiche
- €12.7
- Bocconcini di mozzarella di bufala iblea, verdure selvatiche, funghi porcini**, scaglie di grana, olio evo, pepe nero e bordo ripieno di crema di funghi porcini**
- Pistacchio
- €12.4
- Bocconcini di mozzarella, mortadella, granella di pistacchio, olio evo e bordo ripieno di crema al pistacchio
Dolci e dessert
- Cheesecake
- €7.5
- Classica soffice torta con crema di formaggio leggero servita con frutti di bosco o con nutella
- "tiramisù"
- €7.5
- Servito in coppa martini, con mousse al mascarpone, caramello salato e nocciole
- Crumble di mele
- €7.5
- Frolla croccante servita su mele dell’etna e gelato artigianale alla vaniglia
- Croccante di ricotta
- €7.5
- Delicata mousse di ricotta dolce di bufala servita con croccante al torrone, fragole e pistacchi di bronte
- Semifreddo alle mandorle
- €7.5
- Con scagliedi torrone e cioccolatofuso
- Tortino caldo al cioccolato
- €8
- Preparato con fondente al 75% e servito con gelato artigianale al pistacchio
- Tortino caldo al pistacchio di bronte
- €8
- Servito con gelato artigianale al cioccolato di modica
Nero d'avola
- Candido, nero d'avola
- €23
- Caruso e minini, riserva
- €27
- Sibiliana, petrikore
- €26
- Palmeri bio
- €35
- Antichi granai, varchetta
- €26
- Nicosia, sosta tre santi
- €28
- Donnafugata, contesa dei venti
- €26
- Feudo maccari, saia
- €35
- Firriato, harmonium
- €35
- Cva canicattì, aynat
- €33
- Inghilleri, l'imbrunire
- €26
- Principi di butera, deliella
- €35
- Feudo montoni, vrucara, riserva da viti prefillossera
- €50
- Navarra, battichié
- €32
Cerasuolo di vittoria DOCG
- Horus, pittore contadino
- €24
- Donnafugata, floramundi
- €27
- Navarra, maribu
- €26
- Valle delle ferle, cerasuolo di vittoria DOCG
- €27
- Gurrieri
- €25
Frappato
- Horus, sole e terra
- €23
- Donnafugata, bell'assai
- €26
- Valle delle ferle, frappato
- €25
- Navarra, disiato
- €24
Merlot
- Candido, truvatura
- €25
- Giasira, rosso isabella
- €28
- Planeta, sito dell'ulmo
- €35
Cabernet sauvignon
- Alcantara, cappiddazzu paga tuttu
- €30
- Principi di butera, cabernet sauvignon
- €26
- Antonio gerardi, cabernet sauvignon
- €26
- Candido, cru
- €32
- Tasca d'almerita, vigna san francesco
- €48
Syrah
- Caruso e minini, riserva delia nivolelli
- €28
- Paoletti, altura
- €25
- Inghilleri, nora
- €26
- Principi di butera, butirah
- €26
- Fina, syrah
- €25
- Gorghi tondi, segreante
- €27
- Sallier de la toure, la monaca
- €35
- Alessandro di camporeale, kaid
- €32
- Planeta, maroccoli
- €35
- Feudo maccari, maharis
- €40
- Fondo antico, le clay
- €25
Blend ed altri monovarietali
- Candido, utru
- €32
- (cabernet-nero d'avola)
- Feudi spitaleri, castello solicchiata secondo
- €30
- (merlot - cabernet franc - cabernet sauvignon)
- Principi di butera, symposio
- €29
- (cabernet sauvigno-merlot-petit verdot)
- Feudo maccari, family and friends
- €32
- (cabernet sauvignon-syrah)
- Firriato, camelot
- €35
- (merlot-cabernet sauvignon)
- Feudi spitaleri, solicchiata
- €42
- (merlot-cabernet sauvigno-cabernet franc)
- Feudi spitaleri, sant'elia
- €45
- (pinot nero)
- Feudi spitaleri, castello di solicchiata
- €60
- (merlot-cabernet franc-cabernet sauvignon)
- Alcantara, u toccu
- €30
- (pinot nero)
- Planeta, burdese
- €35
- (cabernet franc - cabernet sauvignon)
- Le case matte, faro
- €40
- (nerello mascalaese, nero d'avola, nocera)
- Rapitala', hugonis
- €40
- (cabernet sauvignon, nero d'avola)
- Feudi spitaleri, dagala
- €50
- (pinot nero)
- Palmeri, blu
- €48
- (cabernet sauvignon, merlot, nero d'avola)
Etna rosso DOC
- Nicosia, vulka'
- €23
- Terrazze dell'etna, carusu
- €26
- Azienda agricola di mauro, kephas
- €26
- Pietradolce, etna rosso
- €28
- Palmento costanzo, mofete
- €28
- Serafica, grotta del gelo
- €25
- Alcantara, o scuru o scuru
- €35
- Barrus, etna rosso acciao
- €28
- Tornatore, etna rosso
- €28
- Planeta, etna rosso
- €26
- Mandrarossa, sentiero delle gerle
- €26
- Wiegner, tre terre
- €26
- Tenute dei ciclopi, etna rosso
- €26
- Tasca d'almerita, ghiaia nera
- €34
- Theresa eccher, er
- €27
- Masseria setteporte, n'ettaro
- €28
- Tenuta foti randazzese, ninu'
- €29
- Donnafugata, sul vulcano
- €35
- Patria, riserva 2010
- €30
- Iuppa, clo'
- €32
- Franchetti, passorosso
- €35
- Generazione alessandro, croceferro
- €30
- Girolamo russo, a'rina
- €45
- Graci, etna rosso
- €35
- Barone beneventano, etna rosso
- €31
- Giulia monteleone, etna rosso
- €38
- Eduardo torres acosta, versante nord, vino naturale
- €35
- Palmento costanzo, nero di sei
- €35
- Grottafumata, latosud, vino naturale
- €35
- Pietradolce, archineri
- €35
- Terrazze dell'etna, cirneco
- €32
- Tenuta ferrata, punta drago
- €26
- Le vigne di eli, etna rosso
- €40
- Statella, etna rosso
- €45
- Tenuta delle terre nere
- €37
- Tenute della dainara
- €26
- Le due tenute, cantone'
- €26
- Licciardello, maria elena, vino naturale
- €28
- Az. agr. del malandrino, diego, vino naturale
- €35
- Emilio sciacca, nero magno, vino naturale
- €28
- Terre segrete, vino naturale
- €26
- Azienda agr. sofia, gioacchino, vino naturale
- €35
- Crasa', src, vino naturale
- €37
Etna rosso - cru, contrade e riserve
- Nicosia, tenuta monte gorna, vecchie viti
- €32
- Wiegner, contrada rampante
- €35
- Pietradolce, contrada rampante
- €37
- Tornatore, pietrarizzo
- €45
- Pietradolce, contrada santo spirito
- €36
- Tornatore, trimarchisa
- €70
- Bruno ferrara sardo, mmmx
- €45
- Franchetti, contrada p
- €80
- Franchetti, contrada s
- €80
- Franchett, contrada g
- €80
- Franchetti, contrada c
- €80
- Palmento costanzo, contrada santo spirito
- €60
- Feudo maccari, anima ardente, contrada santo spirito
- €48
- Graci, arcuria
- €60
- Graci, feudo di mezzo
- €60
- Tenuta delle terre nere, calderara sottana
- €85
- Tenuta delle terre nere, feudo di mezzo
- €85
- Donnafugata, fragore
- €70
- Giulia monteleone, rumex
- €65
- Tenuta delle terre nere, san lorenzo
- €85
- Statella, pignatuni
- €85
- Girolamo russo, feudo di mezzo
- €80
- Girolamo russo, san lorenzo
- €80
- Alberelli di giodo, etna rosso
- €75
- Donnafugata, contrada marchesa
- €70
- Tenuta delle terre nere, prephyllossera
- €220
- Tornatore, riserva
- €80
- Palmento costanzo, prephyllossera
- €170
- Tenuta delle terre nere, santo spirito
- €70
Vini rosati
- Nicosia, vulka, etna rosato DOC
- €23
- (nerello mascalese)
- Antonio di mauro, dusis, etna rosato DOC
- €26
- (nerello mascalese)
- Cosentino, anna rose, etna rosato DOC
- €24
- (nerello mascalese)
- Pietradolce, etna rosato DOC
- €26
- (nerello mascalese)
- Theresa eccher, ariel, etna rosato DOC
- €26
- (nerello mascalese)
- Palmeri, rosa
- €26
- (nero d'avola)
- Tenuta ferrata, cime
- €25
- (nerello mascalese)
- Valle delle ferle
- €25
- (frappato)
- Masseria setteporte, nerello in rosa
- €28
- (nerello mascalese)
- Donnafugata, sul vulcano
- €35
- (nerello mascalese)
- Al-cantara, amuri di fimmina
- €27
- (nerello mascalese)
- De gregorio, rosa di nero
- €24
- (nero d'avola)
- Licciardello, maria elena, etna rosato
- €28
- (naturale)
Inzolia
- Azienda agricola candido, inzolia
- €23
- Feudo montoni, fornelli
- €26
- Principi di butera, carizza
- €25
- Principi di butera, sero', barricato
- €28
Sauvignon blanc
- Paoletti, la pernice
- €23
- Mandrarossa, urra' di mare
- €27
- Fina, mamari'
- €26
- Alessandro di camporeale, kaid
- €27
Zibibbo secco
- Fina, taif
- €25
- Firriato, jasmin
- €26
- Gorghi tondi, rajah
- €26
- La vela,randa, vino naturale
- €28
Grillo
- Candido, guardalommu
- €23
- Cva canicatti', fileno
- €25
- Giasira
- €26
- Antonio gerardi, grillo
- €26
- Brugnano, lunario
- €25
- Feudo montoni, la timpa
- €26
- Antichi granai, zuccu
- €25
- Ramaddini, nassa
- €25
- Tenute inghilleri, mariu'
- €26
- Paoletti, l'aura della vigna
- €26
- La vela, strallo, vino naturale
- €27
- Principi di butera, diamante
- €26
- Gorhi tondi, kheire
- €32
- Alessandro di camporeale, vigna di mandranova
- €26
- Candido, mucino, barricato
- €26
- Donnafugata, passi perduti
- €26
- Fabio ferracane, ariddu, vino naturale
- €26
- Feudo maccari, family and friends
- €32
- Tasca d'almerita, mozia
- €35
- Gurrieri
- €24
- Fondo antico, grillo parlante
- €26
- Sibilliana, petrikore
- €26
- Casematte, pharis
- €35
- Palmeri, verde
- €30
Cataratto
- Giasira, keration
- €25
- Antichi granai, aracina
- €25
- Feudo montoni, del masso
- €26
- Fabio ferracane, guancia bianca, vino naturale
- €26
- Mearky, ilyos
- €26
Chardonnay
- Tenuta inghilleri, l'oblio
- €26
- Franchetti, passobianco
- €33
- Planeta, chardonnay
- €38
- Tasca d'almerita, vigna san francesco
- €45
- Tenuta rapitala', grand cru conte hugues
- €42
Blend ed altri monovarietali
- Mandrarossa, larciera
- €25
- (vermentino)
- Fina, kike'
- €25
- (gewurtztraminer-sauvignon blanc)
- Tasca d'almerita, didyme', malvasia secca
- €26
- (cabernet sauvignon-syrah)
- Gurreri
- €25
- (Moscato)
- Terrazze dell'etna, ciuri
- €26
- Blanc de noir (nerello mascalese,)
- Valle delle ferle, murgentia, bianco da uve rosse
- €26
- ( nero d'avola-frappato )
- Planeta, allemanda, moscato di noto
- €26
- Planeta, eruzione 1614
- €30
- (carricante)
- Planeta, cometa, fiano
- €38
- Planeta, eruzione 1614, riesling
- €45
- Al-cantara, a notturna
- €30
- Blanc de noir (nerello mascalese)
Etna bianco DOC
- Nicosia, vulka'
- €23
- Palmento costanzo, mofete
- €27
- Pietradolce, etna bianco
- €29
- Serafica, grotta della neve
- €25
- Tornatore, etna bianco
- €27
- Tenuta dei ciclopi, etna bianco
- €26
- Planeta, etna bianco
- €26
- Antonio di mauro, adidos
- €27
- Mandrarossa, sentiero delle gerle
- €27
- Tasca d'almerita, buonora
- €30
- Theresa eccher, alizee
- €27
- Generazione alessandro, trainara
- €30
- Palmento costanzo, bianco di sei
- €32
- Nicosia, tenuta monte gorna
- €28
- Foti randazzese, gaga'
- €29
- Wiegner, contrada rampante
- €32
- Giovanni rosso, etna bianco
- €35
- Statella, etna bianco
- €35
- Donnafugata, sul vulcano
- €35
- Giulia monteleone, etna bianco
- €40
- Barone beneventano, etna bianco
- €30
- Al-cantara, occhi di ciumi
- €26
- Masseria sette porte, n'ettaro
- €32
- Graci, etna bianco
- €35
- Tenuta delle terre nere, etna bianco
- €36
- Azienda agricola iuppa, lindo
- €35
- Tenuta delle terre nere, le vigne di eli
- €40
- Tornatore, pietrarizzo
- €36
- Eredi di maio, affiu
- €36
- Gaja e graci, idda
- €48
- Giulia monteleone, anthemis
- €55
- Alberelli di giodo, etna bianco
- €65
- Terre segrete, etna bianco, vino naturale
- €26
- Azienda agricola sofia gioacchino, vino naturale
- €32
- Eduarto torres agosta, versante nord, vino naturale
- €32
- Grotta fumata, lato sud
- €37
- Crasa', src, vino naturale
- €37
- Tenuta della dainara
- €29
- Macerato
- Emilio sciacca, biancopiglio
- €29
- Macerato
- Cantoné, le due tenute
- €26
- Tenuta della dainara, classico
- €26
- Franchetti, contrada pc
- €80
Bollicine bianche
- Cva canicatti, 50°anniversario, metodo charmat
- €25
- (grillo-cataratto)
- Patria, palici ,etna DOC brut metodo classico
- €28
- (nerello mascalese)
- Nicosia, sosta tre santi , etna doc brut metodo classico
- €26
- (carricante)
- Murgo, etna DOC brut metodo classico
- €26
- (nerello mascalese)
- Terre segrete, etna DOC brut metodo classico
- €27
- (nerello mascalese)
- Terrazze dell'etna, cuvee brut, brut metodo classico
- €35
- (chardonnay)
- Planeta brut, metodo classico
- €35
- (carricante)
- Fina, pas dose, brut metodo classico
- €33
- ( chardonnay-pinot nero )
- Gurrieri, donna grazia metodo classico
- €25
- (nero d'avola, frappato)
- Firriato, gaudensius, etna DOC metodo classico
- €34
- (nerello mascalese)
- Palmento costanzo, brut metodo classico
- €34
- (nerello mascalese)
- Alessandro di camporeale , extra brut metodo classico
- €34
- (cataratto extra lucido)
- Donnafugata, brut metodo classico
- €38
- (chardonnay-pinot nero)
- Terrazze dell'etna, cuvee brut 50 mesi, brut metodo classico
- €55
- (chardonnay)
- Tasca d'almerita, brut metodo classico
- €50
- (chardonnay)
- Al-cantara, re befe', brut metodo classico
- €50
- (nerello mascalese)
- Caruso e minnini, brut metodo classico
- €27
- (cataratto)
- Ramaddini, friscur'è
- €23
- (cabernet sauvignon)
- Emilio sciacca, bollamater
- €50
- (nerello mascalese)
- Nicosia, sosta tre santi, brut metodo classico
- €28
- (nerello mascalese)
Bollicine rosé
- Ramaddini, friscur'e' , metodo charmat
- €23
- ( nero d'avola )
- Patria, palici,etna DOC brut rose' metodo classico
- €28
- ( nerello mascalese )
- Nicosia, sosta tre santi, etna DOC brut rose' metodo classico
- €28
- (nerello mascalese)
- Murgo, etna DOC brut rose' metodo classico
- €27
- (nerello mascalese)
- Terre segrete, etna DOC brut rose' metodo classico
- €27
- (nerello mascalese)
- Terrazze dell'etna, brut rose' metodo classico
- €36
- (nerello mascalese)
- Donnafugata, brut rose' metodo classico
- €40
- (pinot nero)
- Tasca d'almerita, brut rose' metodo classico
- €55
- (pinot nero)
- Firriato, gaudensius brut rose' metodo classico
- €35
- (nerello mascaalese)
Vini frizzanti & ancestrali
- Brugnano,taurus
- €25
- (cuvee uve bianche)
- Licciardello, herous
- €25
- (carricante)
- Licciardello, herous rosato
- €25
- (nerello mascalese)
- Barone sergio allucca, moscato
- €26
- Mustazza, cerillo
- €27
- (cataratto)
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