Who is the chef at Il Salento in una Stanza?

At Il Salento in una Stanza, the chef is Corrado Amato.

Does Il Salento in una Stanza have special offers currently on the menu?

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What is the average price when eating at Il Salento in una Stanza?

If you plan to eat at Il Salento in una Stanza, the average price should be around €25. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Il Salento in una Stanza have vegetarian options on the menu?

Yes, Il Salento in una Stanza has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Il Salento in una Stanza have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Il Salento in una Stanza has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Menu 2024 - Il Salento in una Stanza

Via Mantova, 12, 00198, Roma

SalentinaAverage price €25

8.5

(409 reviews)

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Last update

November 19, 2024

Chef

Corrado Amato

Type of cuisine

Salentina

Menu photos (1)

All food photos (29)

+25

Starter

Uovo fritto con fonduta di caciocavallo e capocollo croccante: €6
Purè di fave e cicorie selvatiche con morsetti di pane fritto- piccolo: €5
Cocule (polpette) di melanzane, pecorino e menta con crudo di pomodoro datterino e salsa al basilico: €7.5
Friselline “forno protopapa” con battuto di gambero , stracciatella e pomodori secchi: €12
Alici panate e fritte con maionese fatta in casa: €8
Burratina con capocollo di martina franca , taralli pugliesi e confettura di fichi: €12
Polpette di polpo con salsa al pomodoro e chips di patate: €15
Caponata salentina con lampascioni e cacioricotta pugliese a scaglie: €8

Primi

Orecchiette con cime di rape e pane croccante alle acciughe: €8
Cavatelli pugliesi con crema di peperoni , pesce spada , stracciatella e mandorle tostate: €15
Spaghetti freschi bianchi e neri (nero di seppia ) con ca cioricotta pugliese, pepe, limone e battuto di gamberi rossi: €14
Ciceri e tria (pasta tipica con ceci, cannella e pasta fritta ) con “mugnuli” (cavolo nero): €10
Minchiareddhi senator e cappelli con pomodoro , melanzane , ricotta forte e cacioricotta puglies: €10

Secondi

pezzetti di cavallo (stracotto ) al sugo e pane “rustutu” (arrostito ): €19
Tagliata di polpo cotto in pignata e poi scottato con cime di rapa e maionese al limone: €17
Bombette e salsiccia, con crudo di finocchi e vincotto al negroamaro: €16
Involtini di spigola con panatura profumata , ripieni di pomodori secchi , con cremoso di patate: €18
Baccalà in pastella con cicoria e crema di peperoni: €16.5

Contorni (a scelta)

Cicoria ripassata , cime di rape. Caponata , crudo di finocchi o patate al forno: €5

Dolci

Semifreddo al latte di mandorla , ciccolato fondente e caffè quarta: €6
Pasticciotto leccese con crema pasticcera e amarene (cotto al momento): €6
Mousse di ricotta con olio d'oliva , caramello salato , timo e pasta frolla: €7
“Usca musi “ o scotta labbra: €5
Crema pasticcera ser vita calda con to zzetti alle mandorle

Drinks

Bottle of water: €2
Vino della casa bianco/ rosso/ rosato (quartino): €3.5
Bis pittule: €2.5
Bis pane: €1

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Il Salento in una Stanza

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