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Menu 2025 - Il Salento
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Chef
Gianni Intini
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (117)
Starter
- Fines tranches de boeuf à l'huile d'olive, jus de citron et copeaux de grana padano
- CHF 15
- Assortiment de spécialités du Salento
- CHF 15
- Mozzarella de bufflonne, tranches d'aubergines gratinées à la mortadella
- CHF 21
- Brochette de sèches, quenelles d'aubergines et romarin
- CHF 24
- Fines tranches de bar marinées au basilic et artichauts
- CHF 26
Pâtes maison
- Penne alla siciliana
- CHF 23
- Sauce tomate, aubergines et mozzarella gratinées
- Tortelloni ripieni con mousse di melanzane
- CHF 24
- Farcis à la mousse d'aubergines, tomates cerises et basilic
- Fazzoletti al magro di manzo e scamorza
- CHF 25
- Ravioli ouverts, viande hâchée de boeuf, scamorza fumée
- Linguine ai frutti di mare
- CHF 27
- Tomates, calamars, langoustines, crevettes, moules et palourdes
Pizzas
- Margherita
- CHF 16
- Tomate, mozzarella et origan
- Napoletana
- CHF 18
- Tomate, mozzarella, anchois, olives et câpres
- Capricciosa
- CHF 20
- Tomate, mozzarella, champignons, jambon et oeuf
- Vegetariana
- CHF 20
- Tomate, mozzarella, courgettes, aubergines, poivrons et artichauts
- Puccia
- CHF 22
- Tomates fraîches, mozzarella, salade et jambon de Parme
- Frutti di mare
- CHF 24
- Tomate, mozzarella et fruits de mer
Viandes
- Filet de bœuf sur lit de roquette
- CHF 41
- Avec frites ou de légumes frais de saison
- Steak tartare coupé au couteau
- CHF 38
- Avec frites ou de légumes frais de saison
- Foie de veau, oignons en julienne et laurier
- CHF 36
- Avec frites ou de légumes frais de saison
Main Course
- Poêlée de gambas légèrement piquantes
- CHF 37
- Bar doré au four avec prosecco et olives
- CHF 39
- Variété de poissons en papillote
- CHF 43
Dessert
- Mousse au chocolat
- CHF 11
- Tiramisu maison
- CHF 10
- Crème brulée aux oranges
- CHF 9
- Baba au rhum
- CHF 12
- Fondant au chocolat boule vanille
- CHF 13
Drinks
- Coffee
- CHF 3.5
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