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Menu 2025 - Il Salotto - Atelier Gourmet & Cocktails
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Chef
Luca Mastromattei
Type of cuisine
Ligure
All food photos (9)
Antipasti
- Carpaccio
- €25
- Di pescato a modo nostro
- Insalata
- €20
- Tiepida di mare
- Velluttata
- €16
- Dell'orto
- Sautè
- €18
- Di cozze
- Culatello spigaroli
- €25
- Antiche razze
Primi
- Linguine
- €24
- Al nero di seppia con pomodorini e dadolata di pesce
- Spaghetto
- €20
- Affumicato burro e alici con pomodori semi-dry
- Raviolini del plin
- €22
- Con crema di verdure e ristretto di carne
- Trofie
- €18
- Al pesto con patate e fagiolini
Secondi
- Capesante e gamberi
- €25
- Gratinati
- Tataki di pesce spada
- €25
- In crosta di papavero, finocchio ed arancia al vivo
- Filetto di scottona
- €30
- Servito con ratatouille di verdure ed il suo fondo
- Barbabietola
- €18
- Scottata e porro croccante
Secondo disponibilita
- Gamberi viola (cad.)
- €8
- Di s. margherita ligure
- Gamberi rosso (cad.)
- €8
- Di mazara
- Pescato del giorno (/hg)
- €9
Dolci
- Carrello di formaggi e confetture
- €16
- Tiramisù
- €10
- Brownie
- €8
- Brownie con gelato
- €10
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