Menu 2025 - Il Tempio di Bacco

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Type of cuisine

Seafood

INSALATA RUGHETTA PACHINO E SCAGLIE DI PARMIGIANO: €8
INSALATA DI GAMBERI ALLA CATALANA: €10
INSALATA BACCO ( lattuga, rucola, valeriana, fagiolini tonno, olive, uova sode e pachino): €12.5
CESAR SALADE: €11.5

TORTINO DI ZUCCA SU CREMA DI ERBORINATO: €8.5
SOUTE' COZZE E VONGOLE VERACI: €13.5
TAR TAR DI SALMONE MARINATO SU CIALDA DI PANE BRUSCHETTATO E BURRATA PUGLIESE: €14.5
CUBOTTI DI TONNO AL SESAMO CON SALSA DI MELOGRANO E SPINACIOTTO: €15.5
BACCALA' CROCCANTE SU CREMA DI CECI AGLI AGRUMI: €12
CAPASANTA IMPANATA SU CICORIA RIPASSATA E MAIONESE DI POLIPO: €14.5
MILLEFOGLIE DI VERDURE GRIGLIATE CON SCAMORZA AFFUMICATA SU COULIS DI POMODORO: €9.5
CARPACCIO DI BRESAOLA, RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA: €13.5
IMPEPATA DI COZZE: €11.5
CAPRESE CON BUFALA CAMPANA DOP: €13
TAGLIERE DI BACCO (misto salumi e formaggi con focaccia e mostarde): €14.5
CUBO DI MANZO MARINATO ALLA SOIA E CIALDA DI PECORINO: €15
GIARDINO DI POLIPO GRIGLIATO CON CAVOLFIORI NELLA LORO CONSISTENZE: €11.5
PARMIGIANA DI MELANZANE: €10.5

LINGUINE ALLE VONGOLE VERACI: €13.5
RISOTTO ALLA PAPRIKA AL PROFUMO DI TONNO ROSSO E LA SUA CUBETTATA: €15
FETTUCCINA CON FINFERLI, PANE CROCCANTE SU PESTO DI PREZZEMOLO: €15.5
LINGUINA ALL'ASTICE: €23.5
servito con astice fresco
SPAGHETTO ALLA CARBONARA CON RICCIO DI MARE: €14.5
RAVIOLO RIPIENO DI SPIGOLA CON BURRO AL TIMO E FIORE DI CAPPERO FRITTO: €15.5
TRADIZIONE ROMANA: €10
cacio e pepe, carbonara, amatriciana, arrabbiata
RIGATONE CON RAGU' BIANCO DI MANZO, CIME DI RAPA E BURRATA: €13.5
RISOTTO CON ZUCCA, AMARETTI E MASCARPONE: €13
SPAGHETTONE AL RAGU' DI AGNELLO SU VELLUTATA DI BUFALA: €14.5
FAGOTTINO RIPIENO DI GORGONZOLA E NOCI SU CREMA DI RADICCHIO E SPECK CROCCANTE: €14

TRANCIO DI TONNO ROSSO AL COINTREAU, ARANCIA E OLIVE TAGGIASCHE: €17.5
FILETTI DI SPIGOLA PROFUMATA AL LIMONE SU CUBETTATA DI CALAMARI E ZUCCHINE: €15.5
STRACCETTO DI MANZO CON RUGHETTA E GRANA A SCAGLIE: €14
PESCATO DEL GIORNO "il mare di Bacco": €4
varieta da mostra di pescato fresco...( da 4.00 a 8.50 euro per etto a seconda del tipo di pescato)..
ABBACCHIO SCOTTADITO: €15.5
SCALOPPINA DI VITELLA LIMONE O MARSALA: €12.5
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA: €13
DARNA DI SALMONE IN CROSTA DI MIELE E MANDORLE AFFETTATE: €14.5
FRITTO DELL'AMMIRAGLIO: €16.5
misto paranza e calamari
IL MARE IN CARTA FATA ( filetto di pesce, gamberone, scampi, cozze e vongole su verdurine: €19
SPALLA DI VITELLA AL FORNO IN DOLCE COTTURA CON PATATE: €15.5
FILETTO DI MANZO DK AL PEPE VERDE/GRIGLIA O FUNGHI PORCINI: €22.5
TAGLIATA DI MANZO AL BALSAMICO CON RUCOLA E GRANA: €19.5
GRIGLIATA MISTA DI CARNE ( salsiccia lucanica, pollo, abbacchio e manzo): €18
DADI DI POLLO CROCCANTE SU CREMA DI POPERONI E POLVERE DI OLIVE NERE: €13

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