Menu 2026 - Il Tempo Ritrovato
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Last update
March 7, 2026
Chef
MINIERI GIANNI
Type of cuisine
Piemontese
Menu photos (3)
All food photos (66)
Antipasti
- Il tonnato “al coltello” cosi come piace a me ……
- €15
- (Preparato con filetto di maialino)
- Carciofi al vapore con fonduta di raschera
- €15
- Antipasto ritrovato
- €20
- (Tonnato al coltello, peperone alla napoletana, gateau di patate e mozzarella in sfoglia croccante, caponet alla piemontese)
- La parmigiana di melanzane
- €15
- Bocconcini di salmone con punte di asparagi e crema di patate
- €17
- Flan di verdure e crema di parmigiano
- €15
- Polpo e polpa di melanzana alla cenere
- €17
- Millefoglie di zucca e fonduta di raschera
- €15
- Tartar di tonno pinna gialla marinato all’arancia
- €17
Primi
- Tagliolini alla monferrina
- €18
- (Ragù di vitello e salsiccia)
- Gnocchi al castelmagnio
- €18
- Maltagliati fatti in casa con punte di asparagi e polpettine di parmigiano reggiano
- €20
- Pasta mista di gragnano calamaretti e pomodorini gialli
- €22
- Agnolotti dello chef ai 3 arrosti
- €18
- Pasta mista di gagnano e calamaretti
- €18
- Rigatoni alla norma
- €18
- Linguina gamberi di mazzara e colatura di alici
- €20
- La carbonara
- €18
- Spaghetto al profumo di mare con vongole lupino
- €20
Secondi (compresi di contorno)
- Milanese di filetto
- €15
- Filetto al barolo
- €34
- Sada alla piasta
- €25
- Filetto di bovino “coalvi” alla brace
- €28
- Tagliata di fassona piemontese
- €22
- Filetto di maialino iberico
- €22
- Polenta e cuore di baccala croccante con polenta
- €24
- Polpo scottato alla piastra
- €24
- Tonno scottato
- €22
Dolci
- Cannoli croccanti con mousse di gianduia e fondente caldo
- €6
- Panna cotta limone e frutti di bosco freschi
- €6
- Tarte tatin e crème frainche
- €6
- (Panna acida con limone e yogurt naturale)
- Tiramisu della casa
- €6
- Fragole e gelato
- €6
Acqua
- Acqua da ½ l
- €2
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