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Il Tiglio
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Chef
Enrico Mazzaroni
Type of cuisine
Seafood
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menù degustazione “il ritorno”
€65 per guestPermanent TheFork offer
Menù degustazione “la transumanza”
€110 per guestPermanent TheFork offer
Marche bianchi e rosati
- Offida DOCG pecorino “guido cocci grifoni” – cocci grifoni
- €30
- Offida pecorino D.O.C.G. fiobbo – aurora
- €24
- Verdicchio dei castelli di jesi classico sup “misco” – tenuta di tavignano
- €27
- Verdicchio di matelica DOC – la monacesca
- €20
- Marche bianco “animale celeste” – stefano antonucci
- €28
- Offida DOCG pecorino artemisia – tenuta spinelli
- €21
- Pecorino DOC onirocep – pantaleone
- €22
- Verdicchio dei cast. Di jesi DOC origini – fattoria nannì
- €22
- Verdicchio di matelica riserva “mirum” – la monacesca
- €35
- Marche IGT rosato “mun” – la calcinaraa
- €20
- Offida DOCG pecorino pistillo – poderi san lazzaro
- €22
- Marche IGT stella flora – maria pia castelli
- €40
- Verdicchio dei cast. Di jesi DOC riserva rincrocca – la staffa
- €27
- Verdicchio di matelica DOC riserva maccagnano – gagliardi
- €28
- Marche rosato “sant’isidoro” – maria pia castelli
- €22
Marche rossi
- Rosso piceno sup. DOC roggio del filare – velenosi
- €42
- Marche IGT sangiovese atto i – pantaleone
- €22
- Marche IGT bordò la ribalta – pantaleone
- €105
- Conero DOCG “cimerio” – moncaro
- €28
- Conero DOCG riserva rigo 23 – fioretti brera
- €30
- Marche rosso il pollenza
- €95
- Marche rosso “sarnum” – lucarelli
- €24
- Marche rosso “ceresi” – gagliardi
- €25
- “Barricadiero” – aurora
- €35
- Rosso piceno sup. DOC vigna messieri – cocci grifoni
- €28
- Rosso piceno DOC maschio da monte – santa barbara
- €30
- Marche IGT rosso rubrum – le vigne di franca
- €22
- Conero DOCG riserva il folle – la calcinara
- €40
- Lacrima di morro d’alba DOC superiore – luciano landi
- €25
- Rosso piceno – aurora
- €22
- Marche rosso “pelago” – umani ronchi
- €42
- “Cosecose” – walter mattoni
- €28
- Marche IGT montepulciano boccascena – pantaleone
- €32
- Marche IGT bordò – poderi san lazzaro
- €60
- Marche IGT Blu Velluto Spento – Le Senate
- €30
- Conero DOCG Riserva Sassi Neri – Le Terrazze
- €35
- Marche IGT rosso “la morosa de’monteverde” – terra premiata
- €35
- Marche rosso “lenos” – lucarelli
- €22
- Marche rosso “orano” – maria pia castelli
- €28
- “Arshura” – walter mattoni
- €35
Italia selezione bianchi
- Alto adige DOC gewurztraminer – weingut steinhaus
- €38
- Alto adige – valle isarco DOC kerner – abbazia di novacella
- €30
- Collio DOC ribolla gialla – muzic
- €26
- Venezia giulia IGT malvasia istriana – damijan podversic
- €57
- Soave DOC campo base – i campi
- €24
- Etna bianco DOC – tornatore
- €28
- Alto adige DOC muller thurgau – erste & neue
- €24
- Alto adige DOC sauvignon blanc stern – kellerei kaltern
- €28
- Collio DOC sauvignon blanc pajze – muzic
- €26
- Langhe bianco DOC viognier cinerino – marziano abbona
- €38
- Spoleto DOC trebbiano spoletino trebium – antonelli san marco
- €24
- Falanghina del beneventani IGP trama – torre stregate
- €22
- Alto adige DOC riesling – erste & neue
- €26
- Alto adige DOC pinot bianco vial – kellerei kaltern
- €24
- Venezia giulia IGP pinot grigio ramato – flaibani
- €38
- Colli tortonesi DOC timorasso derthona – valli unite
- €30
- Vermentino di gallura DOCG spera – siddura
- €22
Abruzzo bianchi
- Pecorino d’abruzzo DOC fosso cancelli – ciavolich
- €46
- Pecorino DOC ekwo- tenuta terraviva
- €20
- Ciavolich – montori
- €20
- Trebbiano d’abruzzo DOC – bossanova
- €30
Abruzzo rossi e cerasuoli
- Montepulciano coll. Teramane DOCG la regia specula – orlandi contucci ponno
- €20
- Montepulciano d’abruzzo DOC – bossanova
- €30
- Cerasuolo d’abruzzo sup. DOC casanova – barone cornacchia
- €18
- Montepulciano d’abruzzo DOC cocciapazza – torre dei beati
- €38
- Controguerra rosso DOC colle cupo – barone cornacchia
- €28
- Montepulciano d’abruzzo – emidio pepe
- €68
- Cerasuolo d’abruzzo DOC – bossanova
- €30
Piemonte rossi
- Barolo DOCG – marziano abbona
- €54
- Langhe DOC nebbiolo – fortemasso
- €32
- Paolo scavino barolo – cannubi 1997
- €130
- Aldo conterno barolo 2004
- €103
- Massolino barolo riserva – “vigna rionda” 1997
- €150
- Barolo DOCG bricco boschis – roccheviberti
- €90
- Dogliani DOCG dolcetto papà celso – marziano abbona
- €35
- Massolino barolo – villa rionda 2002
- €100
- Gaja langhe – “costa russi” 1998
- €280
- Barbaresco DOCG nubiola – pelissero
- €65
- Barbera d’alba DOC il cerreto – roberto voerzio
- €50
- Giacomo conterno barolo – cascina francia 2011
- €195
- Massolino barolo 2011
- €80
Toscana rossi
- Brunello di montalcino DOCG – fuligni
- €69
- Chianti classico DOCG – castello di radda
- €30
- Brunello di montalcino – le chiuse 1997
- €180
- Antinori – solaia 2005
- €210
- Brunello di montalcino – mannella
- €160
- Brancaia 2003
- €110
- Brunello di montalcino DOCG – le chiuse
- €110
- Nobile di montepulciano DOCG – godiolo
- €40
- Tenuta san guido – sassicaia 1999
- €330
- Bolgheri sup – guado al tasso 2003
- €90
- Brunello di montalcino – la gerla 1997
- €180
- Casalferro barone ricasoli 2000
- €90
- Rosso di montalcino DOC – le chiuse
- €36
- Bolgheri rosso DOC scopaio – la cipriana
- €58
- Bolgheri le macchiole – “paleo” 2003
- €150
- Gaja ca’marcanda – “magari” 2005
- €180
- Brancaia 2000
- €130
Italia selezione rossi
- Friuli colli orientali DOC schioppettino – flaibani
- €180
- Valpolicella class. Sup. DOC ripasso – tommasi
- €30
- Friuli colli orientali DOC schioppettino – flaibani
- €180
- Cannonau di sardegna DOC fòla – siddura
- €37
- Friuli colli orientali DOC refosco dal peduncolo rosso – flaibani
- €330
- Amarone della valpolicella DOCG campi lunghi – i campi
- €36
- Friuli colli orientali friuli colli orientali DOC refosco dal peduncolo rosso – flaibani refosco dal peduncolo rosso – flaibani
- €330
- Etna rosso DOC – tornatore
- €32
- Alto adige DOC pinot nero mazzon – gottardi
- €50
- Sagrantino di montefalco DOCG – antonelli san marco
- €40
- Alto adige DOC pinot nero mazzon – gottardi
- €50
- Nero d’avola DOC – baglio di pianetto
- €22
Italia bollicine
- Marche brut rosè – luciano landi
- €23
- Marche brut “méroe” – tenuta spinelli
- €30
- Franciacorta docg brut rosé – lantieri
- €47
- “Madreperla” – monacaro
- €42
- Vino bianco frizzante biologico “pestifero” – tenuta di tavignano
- €24
- Spumante extra brut “collestefano” – collestefano
- €35
- Franciacorta DOCG brut blanc de blancs – cavalleri
- €45
- Metodo classico extra brut “lh2” – umani ronchi
- €35
- Marche brut donna giulia – le terrazze
- €30
- Franciacorta DOCG extra brut – lo sparviere
- €40
- Franciacorta DOCG brut saten – belon du belon
- €43
Italia spumanti metodo martinotti
- Prosecco valdobbiadene DOCG sup. brut – spagnol – col de sas
- €22
- Extra dry maraidemarai – foss marai
- €24
Francia champagne
- Champagne blanc de blancs grand crù – autreau de champillon
- €75
- Champagne blanc de blancs grand crù – benoit munier
- €70
- Chateau troplong mondot 1999
- €150
- Champagne brut reserve – leclerc briant
- €86
- Chateau haut beausejour 2005
- €100
- Champagne brut blanc de blancs premier crù – de saint-gall
- €76
- Chateau brane cantenac 2003 – lo sparviere
- €100
Grandi formati
- Velenosi grand cuveé 2012 (magnum)
- €60
- Velenosi “ludi” (magnum)
- €120
- Offida pecorino “artemisia 2016” (magnum)
- €45
- Le vigne di franca “crismon” (jeroboam)
- €100
- Conero riserva 2015 “lanari” (magnum)
- €50
- Chianti classico 2015 “dievole” (magnum)
- €50
Bevande
- Acqua
- €3.5
- Caffè
- €3.5
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