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Menu 2025 - Il Timo Bistrot -Sheraton Catania
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Last update
March 26, 2025
Chef
Giuseppe Fucile
Menu photos (3)
All food photos (18)
Antipasti
- Insalata di calamari* mediterranei, gamberi* al vapore, asparagi di mare
- €16
- Burrata su tagliata di pomodoro cuore di bue, filetti di acciughe di sciacca e olive
- €13
- Roast-beef di vitello, rucola e pomodorino ciliegino
- €14
- Parmigiana bianca di zucchine con prosciutto cotto, provola affumicata e basilico
- €12
Secondi
- Tonno* mediterraneo scottato con cristalli di sale di trapani
- €22
- Insalata di finocchi e ravanelli
- Polpo* locale alla piastra
- €23
- Su purea di piselli con patate novelle
- Spigola alla griglia
- €20
- Con insalata mista
- Tagliata di controfiletto di manzo
- €24
- Con insalata di pomodorini, cipolla rossa e ricotta salata
- Costata tomahawk di maialino siciliano
- €22
- (cotta a bassa temperatura) con carciofi gratinati
Contorni
- Verdure miste dell’horto
- €7
- Saltate all’aglio rosso e peperoncino fresco
- Insalata “della nonna”
- €5
- Pomodorini ciliegino, cipolla rossa e ricotta salata
- Insalata di arance, finocchi e cipolletta fresca dell’horto
- €5
- Insalata mista o verde
- €6
- Patate al forno alle erbe aromatiche
- €6
- Patatine fritte* - small
- €3
Primi piatti
- Zuppa del mercato
- €10
- Spaghetti quadrati alle vongole con bottarga di tonno e peperoncino fresco
- €19
- Paccheri rigati con gambero* rosso, pistacchio e zest di limone
- €19
- Fusilloni di gragnano con zucchine primaverili, fiori di zucchina, menta fresca dell’horto e ricotta salata
- €16
- Risotto carnaroli agli asparagi zafferano e guanciale di suino nero siciliano croccante
- €18
Gli americani
- Caesar salad
- €15
- Petto di pollo, insalata trocadero, grana, salsa caesar , crostini di pane croccanti
- Sicilian cheeseburger
- €16
- Burger* di chianina 200g, pomodoro pachino, caciocavallo, insalata verde e maionese servito con patatine fritte*
- Club sandwich
- €16
- Petto di tacchino, uovo, insalata verde, maionese, pomodoro e bacon servito con patatine fritte*
Dessert
- Cheesecake
- €8
- Cioccolato / frutti di bosco / pistacchio
- Cannolo di ricotta tradizionale
- €7
- Gelato artigianale
- €6
- Tagliata di frutta di stagione
- €7
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