Menu 2025 - Il Tondìn
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Last update
November 24, 2025
Type of cuisine
Ligure
Menu photos (1)
All food photos (157)
Tondin
- O’frîto del tondìn
- €10
- Cartoccio di cuculli, panissa, latte brusco, salvia pastellata e carciofi impanati
- I pansộti friti
- €8
- Pansoti ripieni di borragine, fritti, con salsa di noci.
- O frittin de mà
- €10
- Acciughe impanate e fritte e frittelle di baccalà con salsa fresca allo yogurt.
- O tortìn de articiòcche
- €10
- Tortino di carciofi con fonduta di pecorino e scaglie di prosciutto croccante.
- O càppon magro
- €12
- Pesce e verdure di stagione cotti al vapore, il tutto unito con la classica salsa la prezzemolo, per la leggenda degli antipasti liguri.
- A insalatta de pòrpo
- €12
- Tiepida insalata di polpo con patate, pomodorini, capperi e olive.
- O brandàcujun
- €10
- Stoccafisso mantecato con le patate con panissa grigliata.
- A moscòlata
- €12
- Cozze in zuppetta con pomodoro, capperi e crostini di focaccia.
- O crûo
- €22
- Piatto misto di crudi con ostriche, scampi, gamberi, tartare di tonno condita con pomdorini, cipolla, capperi e tartare di ombrina con citronette.
- I rossètti
- €15
- A scelta tra: rossetti bolliti con olio e limone / rossetti alla piastra con carciofi
- O vitel tonè
- €12
- Carne di vitello a fettine con salsa tonnata e insalata misticanza.
- O tagiòu
- €14
- Tagliere di salumi e formaggi di qui con, salame sant'olcese, lardo al basilico, prosciutto crudo, caciottina della val d'aveto, formaggio san ste e focaccia.
Primi
- A pastà co-o pèsto
- €13
- A scelta tra trofie con patate e fagiolini o mandilli o gnocchi, servita su cialda di parmigiano.
- I croxetti co-a sàlsa de pigneu
- €13
- Corsetti, pasta fresca genovese, con la tipica salsa di pinoli.
- I ravieu au toccu
- €13
- I ravioli con il sugo ligure di tocchi di carne sfilacciati, pomodoro e pinoli.
- I pansöti co-a sarsa de noxe
- €13
- Classici pansoti genovesi ripieni di borragine con la salsa di noci.
- E picàgge co-e articiòcche
- €12
- Picagge all'ortica con crema di pecorino e carciofi.
- O trenètte a-i frûto de mâ
- €15
- Trenette con tutti i sapori del mare, calamaretti, vongole, cozze, gamberi e scampi.
- O taggiaen co-e vòngole
- €16
- Tagliolini con vongole, cime di rapa, pomodorini e crumble di pane aromatizzato.
- O gnòcco do tondìn
- €14
- Gnocchi con vongole, gamberi e pomodorini.
- O taggiaen co-i scàmpi
- €18
- Tagliolini con sugo di costacei, pomodorini e tartare di scampi.
- I ravieu co-i câmâ
- €16
- Ravioli di pesce con calamari e carciofi.
Secondi
- O frito de parànsa
- €20
- La frittura mista con pesci da paranza, calamari, gamberi e salsa allo yogurt.
- O pòrpo
- €18
- Polpo alla piastra con crema di ceci e cime di rapa aglio olio e peperoncino.
- A onbrìnn-a a-la lìgure
- €18
- Ombrina alla ligure con pomodorini, pinoli, olive e patate al forno.
- A grixelá de mâ
- €24
- Grigliata mista con gamberi, scampi, pesce spada, calamaretti, tonno e filetto di branzino con insalata.
- A buridda
- €16
- Seppie in umido con patate e piselli.
- A souppà
- €24
- La zuppa di pesce con molluschi, crostacei, rana pescatrice, gallinella, pomodoro e crostini.
- O brasòu
- €18
- Brasato di manzo al vino rosso con pure di patate.
- A tagliàtta de càrne
- €22
- Tagliata di manzo, con carciofi saltati e patate al forno.
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