Menu 2026 - Il trima
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Last update
March 26, 2026
Chef
Luca Daniotti
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (2)
All food photos (10)
Oyster bar
- Degustazione di sei tipologie di ostriche
- €28
- Ostrica gillardeau (Francia) al pezzo
- €6
- Ostrica papillon (irlanda) al pezzo
- €6
- Ostrica kys (francia) al pezzo
- €6
- Gamberi° viola di monopoli - al pezzo
- €9
- Gamberi° viola monopoli - al pezzo
- €6
- Gamberi° rosso di mazara del vallo - al pezzo
- €7
- Scampo° monopoli - al pezzo
- €7
- Capesante - al pezzo
- €6
- Ricci - al pezzo
- €6
- Sea urchins roe
- Caviale adamas di storione baerii - al pezzo
- €30
- Plateau royale - per 1 persona
- €55
- (3 Ostriche, 1 riccio, 2 buccino,1 capesante, salicornia, 1 scampo°, 1 gambero viola, °, 1 gambero cotto*, tonno rosso*, salmone, seppia)
- Plateau royale - per 1 persona
- €90
- (4 Ostriche, 2 ricci, 4 buccino, 2 capesante, salicornia, 2 scampo°, 2 gamberi viola, 2 gambero cotto, tonno rosso, salmone, seppia)
A la carte
- Carpaccio di seppia, con puntarelle e bottarga
- €18
- Carpaccio di tonno rosso e bagnacauda
- €24
- Capasanta, marinata, salsa ponzu e cipollotto
- €18
- Carpaccio di salmone con salsa zatziki
- €18
- Degustazione di crudo all’olio extravergine di oliva e sale di maldon
- €24
- Catalana di polpo
- €24
- Cozze al blue de chevre
- €18
- Gamberessa° fritta
- €18
- Pan brioche, burro e acciughe del cantabrico
- €16
- Alici fritte
- €16
- Paleta di iberico 100% bellota
- €25
- Grigliata di pesce alla romagnola
- €29
- (Calamaro, gamberi, seppia, pesce spada, sogliola sole e orata)
- Polpo alla plancia con patate e prezzemolo
- €24
- Scottata di tonno rosso con puntarelle
- €28
- Pescato del giorno - all’etto
- €9
- Controfiletto americano premium prime 300gr
- €28
- Chips di patate fatte in casa
- €8
- Puntarelle con olio alle acciughe
- €8
- Spaghettino “pastificio dei campi” ricci di mare e bottarga
- €24
- Strozzapreti pescatrice, carciofi
- €24
- Tagliolino* di pasta fresca al nettare di gamberi° e la sua tartare
- €23
- Fregola al ragù di seppia°, il suo nero, tonno essiccato
- €19
- Tonnarello allo scorfano 400gr alla mediterranea
- €35
- Crostata al cioccolato fondente e caramello salato
- €8
- Tatin di mele con gelato alla crema
- €8
- Mousse ai tre cioccolati
- €8
- Cheese cake ai mirtilli
- €8
- Gelato al pistacchio
- €8
- Sorbetto ai frutti di bosco
- €8
- Sorbetto al limone
- €8
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