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Menu 2025 - Il Trittico Osteria
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Last update
October 11, 2024
Chef
MIRKO GIACHINO
Type of cuisine
Piemontese
All food photos (48)
Antipasti
- Carne cruda di Fassona, salsa di soia e nocciole
- €14
- Carne cruda di Fassona, salsa di soia e nocciole con Tartufo Bianco
- €45
- Il vitello tonnato
- €14
- Uovo morbido, pan brioche e petto d'anatra affumicato
- €14
- Uovo morbido, pan brioche e petto d'anatra affumicato con Tartufo Bianco
- €45
- Carpaccio di cervo affumicato con salsa ai lamponi
- €16
Primi
- Tajarin 30 tuorli al ragù di Fassona
- €15
- Tajarin 30 tuorli al burro con Tartufo Bianco
- €50
- Plin ai trei arrosti con fondo bruno
- €15
- Plin ai tre arrosti con fondo bruno con Tartufo Bianco
- €45
- Ravioli ricotta ed erbette
- €15
Secondi
- Guancia di vitello con crema di patate
- €20
- Guancia di vitello con crema di patate con Tartufo Bianco
- €50
- Pastrami di vitello, confettura di peperoni e olio evo
- €18
- Pastrami di vitello, confettura di peperoni e olio evo con Tartufo Bianco
- €50
- Pancia di maiale con croccante alle erbe
- €18
- Pancia di maiale con croccante alle erbe con Tartufo Bianco
- €50
- Patate al forno
- €5
- Crema di patate
- €5
Dessert
- Mattonella al tiramisù
- €8
- Torta di mele
- €8
- Delizia al limone
- €8
- La nostra selezione di formaggi
- €16
Drinks
- Water
- €2
- Coffee
- €2
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