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Menu 2025 - Il Vico della Torretta
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Last update
April 9, 2025
Chef
Dario Croci
Type of cuisine
Lombardo
Menu photos (2)
All food photos (239)
Iniziamo cosi’ - condivisione
- Mondeghili della tradizione milanese
- €18
- Filetti di acciughe del mar cantabrico, pan brioches, burro al lime
- €24
- Prosciutto crudo dei nebrodi, crescia di urbino
- €24
Iniziamo cosi’ - antipasti
- Carciofi al forno, fonduta di blue del moncenisio, napitella
- €20
- Vitello al punto rosa, salsa tonnata, erbe aromatiche
- €20
- Battuta di marango, radicchio tardivo, sedano croccante
- €24
Classici - primi piatti
- Fusilli giganti, cacio romano stravecchio, pepe nero frantumato, fave
- €24
- Riso carnaroli, zafferano persiano, pistilli tostati, jus di ossobuco
- €24
- Bottoni di sfoglia, anatra, funghi shiitake, crema di parmigiano reggiano
- €26
Classici - secondi piatti
- Tarte tatin di asparagi, tuorlo d’uovo di parisi marinato, robiola dolce
- €26
- Filetto di vitello alla milanese, baby lattuga, pomodori
- €32
- Tournados di marango, salsa al pepe verde affumicato, patate sfogliate
- €34
Preferiti dello chef - antipasti
- Rana pescatrice, latte di cocco, curry verde
- €28
- Ricciola, frutto della passione, zucchine a scapece
- €28
- Tiepido di mare
- €30
- Capesanta, polpo arricciato, totano, gambero gobbetto
Preferiti dello chef - primi piatti
- Riso carnaroli, carpaccio di tonno, avocado, agrumi della sicilia
- €24
- Gnocchetti di semola, scampi, cime di rapa, ricotta infornata siciliana
- €26
- Spaghetti all’ assassina, gamberi rossi, burrata, origano fresco
- €28
Preferiti dello chef - secondi piatti
- Sogliola, baby zucchine in fiore, feta stagionata
- €34
- Branzino, melanzane marinate alla soia, scarola
- €34
- Bouillabaisse: triglia, gallinella, calamaretto spillo, cicala di mare
- €40
Preferiti dello chef - pasticceria
- Tiramisu’, amarene, crema al mascarpone, limone di sorrento
- €12
- Frolla, crema frangipane alle mandorle, mango, meringa flambata
- €12
- Gelato soffiato di crema pasticcera, coulis di melograna, zeste d’arancia
- €12
- Souffle’ al cioccolato nero guajana valrhona , salsa al caffe’, arachidi salate
- €12
- Strudel cottura al momento, pesche percoche, salsa alla cannella
- €12
- Tagliata di frutta esotica, succo tropicale, cardamomo
- €14
Tea & caffè
- Caffè illy 100% arabica tostatura intenso
- €4
- Tea & tisane selezione dammann frerès
- €6
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