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Menu 2025 - Il Vicoletto
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Type of cuisine
Italian
Menu photos (5)
All food photos (38)
Antipasti
- Tagliere del Vicoletto
- €16
- Battuta di Manzo al coltello alla francese e pane carasau
- €15
- Flan di piselli con spuma di caprino e crumble di pane alla rapa rossa
- €14
- Le nostre crudités di pesce
- €40
- Tentacolo di polpo glassato al miso con crema di carote e zenzero, polvere di olive nere e germogli
- €18
- Sashimi di salmone con cipolla croccante e maionese al guacamole
- €16
- Ostriche (4 pz)
- €12
- Degustazione di formaggi e composta di frutta
- €18
Primi
- Tagliatelle al fieno. ragù leggero di coniglio con erbette spontanee e parmigiano soffiato
- €16
- Risotto riserva San Massimo alla crema di piselli, tartare di gamberi e olio al bergamotto
- €17
- Taglierini al carbone vegetale in carbonara all'uovo di quaglia, guanciale e tartufo
- €18
- Cappellacci ripieni di baccalà su crema di peperoni arrosto e mandorle tostate
- €18
- Gnocchi di patate di Colfiorito tonno semi scottato ed erbe primaverili
- €18
- Paccheri trafilati in bronzo con crema di asparagi. scalogno croccante e spuma di pecorino
- €16
Secondi
- Picanha servita con salsa chimicuri
- €28
- Costine di agnello in crosta rustica "CBT" con crema di fave e maggiorana
- €22
- Tagliata di black angus lardo di patanegra e carciofi
- €22
- Galletto "CBT" crema di patate novelle e olio al rosmarino
- €18
- Tataki di salmone 2.0 in crosta di sesamo bianco e nero con burrata e timo
- €19
- Filetto di spigola alla mediterranea
- €18
- Calamaro arrostito con crumble di pane salato e insalatina di agretti e limone candito
- €18
- Gamberoni croccanti in panko e maionese al lime
- €18
Contorni
- Patate al forno
- €6
- Verdura saltata
- €6
- Verdura grigliata
- €6
Dolci
- Brownie al cioccolato fondente con mousse di yogurt greco e lamponi
- €7
- Cannolo croccante con crema di ricotta e gocce di cioccolata
- €7
- Tortino al pistacchio con cuore morbido, crumble di biscotti e gelato alla vaniglia
- €7
- Palline di tiramisù con Nutella e scaglie di cocco
- €7
- Tartelette con crema al limone e frutta di stagione
- €7
- Semifreddo alla pesca e zenzero con biscotto alla mandorle
- €7
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