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Menu 2024 - Il Vicolino del Paninaio

8.6/10

623

Via Rusconi, 18, 22100 Como

Italian

Average price €17

Il Vicolino del Paninaio

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Type of cuisine

Italian

Panini gourmet

Special vicolino: €11.5
Pane al sesamo, capocollo di martina franca, stracciatella “puglia” I.G.P., capuliato di pomodoro “sicilia”, cipolle caramellate all’aceto balsamico, rughetta selvatica.
Cotto di te: €11
Pane al sesamo, prosciutto cotto gran biscotto, maionese alla senape e miele, tris peperoni grigliati senza pelle, caciocavallo podolico “puglia”.
Elegante: €11.5
Pane ai cereali, bresaola chiavennasca, crema di parmigiano reggiano, funghi porcini della valtellina, maionese al chianti, rucola selvatica.
Sin-verguenza: €11
Pane rosetta, pulled pork, stracciatella DOP, friarielli ripassati in padella, maionese alla ‘nduja.
Vegetariano: €11
Pane ai cereali, humus di guacamole, pomodori secchi a lamelle, verdure grigliate, olive taggiasche, gherigli di noce, mousse di cavolo viola.
Lo sfumicato: €11.5
Pane ai cereali, gran speck del trentino, crema di parmigiano reggiano, friarielli “napoli”, formaggio alla birra menabrea, laccatura al miele di castagno.
Na’favola: €11.5
Pane rosetta, mortadella “la favola”, burrata campana DOP, pomodoro pachino semisecco al basilico, maionese al pistacchio, glassa all’aceto balsamico, insalatina croccante, granella al pistacchio “sicilia”.
Club beef a 3 piani: €13.5
Pane tostato, roast beef, formaggio cheddar, cipolle caramellate al balsamico, maionese alla senape di digione, rughetta di campo.
Club sandwich a 3 piani: €13.5
Pane tostato, pollo alla piastra, bacon croccante, uovo sodo, pomodoro confit, iceberg, maionese alla senape e miele.
Bon-ton: €11
Pane michetta, tonno, acciughe “sicilia”, bufala campana IGP, verdure grigliate, mousse di cavolo viola, maionese al pesto di agrumi, olive taggiasche, insalatina di campo.
Il crudele: €11.5
Pane al sesamo, crudo di parma “24 mesi”, crema di capuliato “sicilia”, zucchine grigliate, pecorino sardo, salsa di fichi in agrodolce, songino.
Panini imbottiti: €6.5
Salame/mortadella/coppa/speck/cotto
Panini imbottiti: €6.5
Salame/mortadella/coppa/speck/cotto

Taglieri“d’autore”

Salumi e formaggi misti: €12
Per una persona
Bresaola o crudo di parma 24 mesi: €12
Per una persona

Insalate gourmet

Caesar salad: €14
Pollo alla piastra, guanciale al pepe croccante, scaglie di pecorino, pomodorini ciliegino, mix insalate, uovo sodo, salsa yogurt, crumble di pane.
Greca con salmone: €14.5
Salmone affumicato, insalata mista di stagione, pomodorini datterini, feta barricata, cipolla rossa di tropea, cetrioli, olive taggiasche, cavolo cappuccio in agrodolce, crumble di pane al profumo di agrumi.
In rosa: €14.5
Gamberetti, misticanza, rucola, rapanelli, pomodori, mais, mango, mozzarelline di bufala, cipolla croccante, perline di aceto balsamico.
Melonata: €14.5
Crudo di parma, mix insalate di stagione, melone, funghi champignon a lamelle, pecorino al fico, ciliegine di bufala, cuore di peperoncino “sud africa”.

Pizze gourmet

Il vicolino del paninaio: €14.5
Crudo di parma 24 mesi, funghi porcini, pesto di friarielli, stracciatella “puglia”, gocce di peperoncino dolce, mozzarella “fiordilatte”, salsa di datterini gialli.
La leggera: €13.5
Pulled pork, provola silana affumicata, peperoni grigliati senza pelle, salsa alla ‘nduja, salsa di pomodoro, mozzarella “fiordilatte”.
Centurione: €13.5
Guanciale croccante, friarielli napoletani, pomodori semisecchi al basilico, uovo all’occhio di bue.
Pistacchiata: €14.5
Salmone affumicato, stracciatella “napoli”, perle di peperoncino dolce, granella di pistacchio “sicilia”, chrunc di pane al pesto di agrumi, salsa di datterino giallo
Cicciottella: €13.5
Salsiccia, friarielli ripassati in padella, provolone affumicato “calabria”, pomodori secchi a lamelle, fili di peperoncino piccante, salsa di pomodoro, mozzarella “fiordilatte”.
La profumata: €13.5
Tonno, perle di bufala, cipolla rossa di tropea, pomodorini ciliegino, olive taggiasche, fiori del cappero, mais, salsa di pomodoro, mozzarella “fiordilatte”.

Pizze classiche

Calabrisella: €12
Salame piccante, gorgonzola, radicchio, fili di peperoncino piccante, salsa di pomodoro, mozzarella “fiordilatte”.
Vegetariana: €11.5
Mix di verdure, olive nere/verdi, fiore del cappero, salsa di pomodoro, mozzarella “fiordilatte”.
Campanara: €12.5
Prosciutto cotto, funghi trifolati, peperoni grigliati senza pelle, carciofi, salsa di pomodoro, mozzarella “fiordilatte”.

Piatti estivi

Poke gamberetti: €15.5
Riso venere, gamberetti, piselli, mais, avocado “hass”, ribes, fili di peperoncino rosso piccante, mentuccia, perle bufaline, cipolla croccante, bubble di aceto balsamico.
Poke salmone: €15.5
Riso basmati, salmone affumicato, piselli, cetrioli, avocado, feta bartricata, mais, pomodorini, perle di aceto balsamico, mango.
Caprese di bufala: €15.5
Crudo di parma 24 mesi, bufala campana 150g., pomodorino datterino, rucola, melone.
Roast beef: €16
Roast beef, burrata IGP, rucola, pomodorini secchi, funghi champignon a lamelle, bastoncini di mandorle, senape di digione in grani, aceto balsamico, sale agli agrumi.

Primi piatti

Spaghetti ai frutti di mare: €14.5
Lasagna bolognese: €13
Lasagna al salmone: €13
Spaghetti al pomodoro: €9.5
Carbonara: €11.5
Trofiefial pesto: €11
Pasta gamberi zucchine e zafferano: €13.5

Secondi piatti

Polpo con patate: €13.5
Cous cous pollo e verdure: €12.5
Cotoletta alla milanese con patate al forno: €12.5

Contorni

Patate al forno: €6.5
Verdure grigliate: €8.5

Caffetteria

Caffè: €1.2
Caffè macchiato: €1.4
Decaffeinato: €1.4
Decaffeinato macchiato: €1.6
Caffè americano: €1.8
Caffè corretto: €1.7
Cappuccino: €2.2
Cioccolata calda: €4
Orzo in tazza piccola: €1.4
Orzo in tazza grande: €1.6
Ginseng in tazza piccola: €1.5
Ginseng in tazza grande: €1.7
The caldo: €4

Bibite

Acqua nat. 1/2 lt.: €2.3
Acqua gas 1/2 lt.: €2.3
Coca cola 0,33 lt.: €3.8
Coca cola zero 0,33 lt.: €3.8
Sprite 0,33 lt.: €3.8
Fanta 0,33 lt.: €3.8

Bibite bio galvanina bio 0,35 lt.

Chinotto: €4.5
Tea pesca o tea limone: €4.5
Limonata: €4.5
Arancia rossa carota nera e mirtillo: €4.5
Mandarino e fico: €4.5

Grappe

Grappa barrique: €6
Grappa bianca: €5.5

Whisky

Whisky lagavulin malt 16 years old: €8
Whisky bourbon: €6.5
Jack daniels: €6.5

Amari

Amaro montenegro: €6
Amaro del capo: €6
Braulio: €6
Averna: €6

Liquore

Limoncello: €5.5
Baileys: €5.5
Sambuca: €5.5

Cocktails

Limoncello spritz: €7.5
Aperol spritz: €7.5
Campari spritz.: €7.5
Negroni: €8
Americano: €7.5
Gin tonic: €8
Hugo: €7.5

Vini rossi

Veneto - ripasso valpolicella: €35
Veneto - amarone della valpolicella: €50
Lombardia - bonarda frizzante: €30
Lombardia - sassella DOCG: €7
Lombardia - ca’ dei frati ronchedone: €7
Piemonte - barbera d’alba/d’asti DOCG: €34
Piemonte - dolcetto d’alba/d’asti DOCG: €33
Piemonte - barbaresco: €39
Piemonte - nebbiolo DOCG: €34
Toscana - brunello di montalcino: €50
Toscana - bolgheri: €38
Toscana - morellino di scansano DOCG: €33
Toscana - sangiovese: €33
Toscana - chianti riserva DOCG: €35
Toscana - chianti classico DOC: €33
Toscana - nobile di montepulciano: €34
Puglia - primitivo di manduria DOC: €34
Puglia - negroamaro DOC: €33
Sicilia - nero d’avola donnafugata: €33

Vini rosati

Lombardia - rosa dei frati: €33
Lombardia - pinot frizzate: €32

Vini bianchi

Trentino alto adige - gewürztraminer DOCG: €34
Trentino alto adige - chardonnay DOC: €33
Friuli venezia giulia - soauvignon collio: €34
Friuli venezia giulia - pinot grigio collio: €33
Lombardia - lugana ca’ dei frati: €33
Campania - falanghina: €33
Campania - greco di tufo DOC: €33
Sicilia - donnafugata (grillo): €33

Bollicine

Veneto - valdobbiadene extra dry (millesimato) val d’oca: €33
Veneto - prosecco brut DOC ca’ bolani: €31
Veneto - vino spumante brut: €24
Lombardia - franciacorta saten: €48

Birre alla spina

Ke dolomiti non filtrata spina (piccola 0,20 lt.): €5
Fs.b dolomiti pils spina (piccola 0,20 lt): €5
Fs.b dolomiti maisel’s weisse spina (piccola 0,30 lt.): €5.5

Birre in bottiglia artigianali

Bionda heller bock 0,50 lt.: €8.5
Rossa doppel hirsch 0,50 lt.: €8.5

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