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Menu 2025 - Il Vizio di Cambiare
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Last update
June 19, 2025
Chef
Kevin Perez
Type of cuisine
Italian
Menu photos (9)
All food photos (25)
Pikeo
- Tortino di mais
- €4
- Mais dolce, latte, uova, formaggio, farina di mais.
- Patacones
- €8
- Chips di platano verde servite con o senza formaggio (platano verde fritto, formaggio, sale)
- Maduro con formaggio e salprieta
- €8
- Platano maturo fritto, servito con o senza formaggio fresco, e salprieta. Salprieta ( specialità afro-ecuadoriana composta da arachidi tostate, semi di annatto tostati, farina di mais , coriandolo, cumino, pepe nero, sale, burro)
- Bolon
- €8
- Sfera composta da platano verde o maturo, arachidi, sale, formaggio o pancetta o misto.
- Empanadas
- €3.5
- Panzerotti di farina 00: Formaggio Carne macinata, cipolle, carote, sedano, pomodoro, uvetta, aglio. Pollo, stracetti di pollo, cipolla, carote, sedano, pomodoro, uvetta, aglio.
- Acciughe fritte (10pz)
- €12
- acciughe impanate e fritte ( uova, farina, pangrattato) olio di girasole, insalata, limone.
- Gamberi fritti (10pz)
- €12
- gamberi impanati e fritti ( uova, farina, pangrattato) olio di girasole, insalata e limone.
Pasta
- Paccheri - carbonara di terra
- €12
- uovo pastorizzato, pecorino, parmiggiano, guanciale, sale e pepe.
- Paccheri - carbonara di gamberi
- €12
- uovo pastorizzato, pecorino, parmiggiano, grasso di guanciale, gamberi, sale, pepe, aglio.
- Trofie - pesto
- €11
- Pesto (aglio, olio EVO, parmigiano, sale, pinoli, basilico fresco.
- Trofie - portofino
- €11
- Pesto (aglio, olio EVO, parmigiano, sale, pinoli, basilico fresco), sugo di pomodoro
- Spaghetti - bolognese
- €12
- Sugo di pomodoro, ragù (cipolla, aglio, sedano, carote, macinato misto, fondo bruno, aromi, olio EVO.
- Spaghetti - vongole
- €12
- Vongole sgusciate, prezzemolo, aglio, fumetto di vongole, olio EVO, vino bianco.
Tiraditos
- Tonno e maracuja
- €16
- Fumetto di pesce a base di pesce bianco, coriandolo, aglio, zenzero, limone, sedano, sale, ajì amarillo (peperoncino giallo peruviano), polpa di maracuja, tonno fresco marinato in salsa di soia e alga Kombu, mix di verdure marinate nel lime (cetriolo, pomodoro e cipolla), avocado, olio EVO.
- Salmone e melograno
- €16
- Fumetto di pesce a base di pesce bianco, coriandolo, aglio, zenzero, limone, sedano, sale, ajì amarillo (peperoncino giallo peruviano), concentrato di melograno, concentrato di succo di carota rossa, salmone fresco marinato a secco, mix di verdure marinate nel lime (cetriolo, pomodoro e cipolla), a
- Polpo menta e mango
- €16
- Fumetto di pesce a base di pesce bianco, coriandolo, aglio, zenzero, limone, sedano, sale, ajì amarillo (peperoncino giallo peruviano), polpa di mango, menta, polpo CBT , mix di verdure marinate nel lime (cetriolo, pomodoro e cipolla), avocado
- Gamberi e cocco
- €16
- Fumetto di pesce a base di pesce bianco, coriandolo, aglio, zenzero, limone, sedano, sale, ajì amarillo (peperoncino giallo peruviano), latte e polpa di cocco,, mazzancolle provenienti dall’Ecuador , mix di verdure marinate nel lime (cetriolo, pomodoro e cipolla), avocado
Ceviches
- Peruviano
- €15
- Fumetto di pesce, pesce bianco, coriandolo, aglio, zenzero, limone, sedano, sale, patate dolci, mais tostato.
- Ecuadoriano di pesce, gamberi o misto
- €18
- Fumetto di pesce o gamberi, cipolla, sedano, aglio, coriandolo, senape, ketchup, limone. Servito con riso bianco, cipolle marinate nel lime e chips di platano.
- Cevi chocho (lupini ecuadoriani)
- €12
- Tradizionale: passata di pomodoro, limone, sale, pepe, cipolla, cetriolo, pomodoro, lupini ecuadoriani, olio EVO, chicharròn (ciccioli di cottena di maiale), mais tostato, chips di platano.Versione VEG: passata di pomodoro, limone, sale, pepe, cipolla, cetriolo, pomodoro, lupini ecuadoriani, olio EV
- Jipijapa
- €15
- Fumetto di pesce, pesce bianco, coriandolo, aglio, zenzero, limone, sedano, sale, crema di arachidi, mix di verdure marinate nel lime (cetriolo, pomodoro e cipolla), avocado, servito con chips di platano
- Polpo
- €15
- Fumetto di pesce, pesce bianco, coriandolo, aglio, zenzero, limone, sedano, sale, mix di verdure marinate nel lime (cetriolo, pomodoro e cipolla), avocado, servito con chips di platano.
Piastra
- Polpo nella sua maionese
- €16
- Polpo CBT, olio EVO, maionese di polpo, patate al forno, insalata, sale, salsa huancaina (latte, formaggio, aji amarillo )
- Gamberi argentini in salsa chimichurri di mare
- €16
- 6 gamberi in salsa chimichurri ( olio EVO, prezzemolo, coriandolo, aglio, limone, aceto, menta e zenzero), insalata.
- Picanha ( carne bovina)
- €16
- chimichurri ( olio EVO, prezzemolo, coriandolo, aglio, limone, aceto), patate al forno e salsa huancaina (latte, formaggio, aji amarillo )
Specialità fine Settimana
- Encebollado normale o misto (Incipollato)
- €16
- Zuppa tipica ecuadoriana a base di tonno fresco. Brodo ( peperoni, cipolla, sedano, aglio, origano, menta, coriandolo, prezzemolo, carote) Servito con riso bianco, cipolle marinate nel lime e chips di platano. Normale solo tonno, misto tonno e gamberi.
- Arroz con menestra
- €16
- Riso bianco, stufato di fagioli o lenticchie, cipolle, carote, sedano, aglio, pomodoro, platano. Servito con: Pesce impanato (pane grattugiato, farina, sale, pepe) Gamberi impanati, pane grattugiato, farina, sale, pepe, uovo.
- Bollo
- €16
- impasto di platano verde, ripieno di pesce (tonno), semi di annatto, arachidi. Cotto al vapore all’interno di una foglia di platano verde, accompagnato con riso e cipolla rossa marinata nel lime e coriandolo.
Contorni
- Patate fritte
- €4
- patate aromatizzate alle’erbe, olio sale.
- Patate al forno
- €4
- patate aromatizzate con olio EVO, sale.
- Insalata mista
- €4
- Insalata, carote, pomodori
- Riso
- €4
- riso in bianco, olio EVO, sale.
Dolci
- Queso de leche al cocco
- €4
- latte, latte di cocco, farina di cocco, uova, zucchero, cannella, chiodi di garofano, caramello.
- Tiramisu'
- €4
- Uova pastorizzate, mascarpone, caffe’, zucchero, cacao amaro.
- Arroz con leche
- €4
- riso, latte, cannella, chiodi di garofano, zucchero, latte condensato, uva passa.
- Alfajores
- €4
- Farina, maizena, zucchero a velo e dulce de leche
Bevande
- Acqua
- €1
- Lattine
- €2.5
- Birre
- €4
- Vino 25cl rosso o bianco
- €5
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