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Menu 2025 - Illunbe La Moraleja
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Last update
January 3, 2025
Chef
José Ángel Aguinaga
Type of cuisine
Basque
All food photos (46)
Entradas
- Zamburiñas a la plancha (Unidad)
- €4.4
- Cestitas crujientes de queso y gambas (Unidad)
- €4
- Jamón Iberico de Bellota. Extremadura
- €31.9
- Tortilla de bacalao al estilo sidreria
- €22.5
- Ensaladilla rusa al estilo Illumbe
- €16.5
- Anchoas de Getaria en aceite de oliva
- €20.9
- Sardinas ahumadas al estilo Illumbe con tomate confitado y Guindillas de Ibarra (Unidad)
- €5.61
- Croquetas de Jamón Iberico o de boletus edulis (Unidades)
- €21.45
- Tortilla de merluza con berberechos
- €25.3
- pimientos del piquillo de mendavia al pil pil
- €31.9
Ensaladas
- Ensalada de tomate de Navarra con bonito y anchoas
- €24.2
- Ensalada templada de queso de cabra, gulas y Canónigos
- €19.1
Guarniciones
- Pimiento del piquillo "Illunbe" D.O Mendavia
- €14.3
- Patatas fritas
- €6.7
- Ensalada de lechuga y cebolleta de la huerta
- €7.26
Pescados del Cantábrico
- Rodaballo a la parrilla ( 2 personas)
- €71.5
- precio por Kg
- Rape a la parrilla
- €30.25
- precio por persona
- Taquitos de Merluza rebozada
- €30.2
- Besugo a la parrilla ( 2 personas)
- €79.2
- precio por Kg
- Merluza a la plancha con guarnicion
- €30.8
- Cogote de merluza a la parrilla ( 1 o 2 personas)
- €66.55
- precio por Kg
- Lenguado a la parrilla ( 2 personas)
- €79.2
- precio por Kg
- Cocochas de merluza del Cantábrico al gusto
- €37.4
- Lomo de Bacalao a la parrilla con pimientos del piquillo pochados en Cebolla Tierna
- €32.78
- Atún rojo de la Almandraba con chips de verduras
- €30.8
- Tartar de atún rojo de la Almandraba
- €30.8
Carnes
- Chuleta de vaca gallega extra a la parrilla
- €77
- precio por kg
- Entrecot de Buey a la parrilla
- €30.25
- Solomillo a la parrilla con su guarnición
- €31.9
- Hamburguesa de Wagyu Gourmet a la parrilla
- €25.3
- Magret de pato a la parrilla con compota de manzana reineta
- €27.5
Sugerencias del Dia
- Verduras a la plancha con salsa romescu
- €26.4
- Anchoa fresca del Cantábrico
- €24
- Almejas de carril al estilo Illumbe
- €36.3
- Txistorra de Orio a la parrilla
- €13.2
- Changurro a la donostiarra
- €32
- Steak tartar de solomillo de ternera
- €31.9
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