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Menu 2025 - Immaturi
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Last update
October 18, 2024
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (33)
Antipasti
- Crocchè di patate
- €1.5
- Patate pasta gialla, provola affumicata, prezzemolo, grana
- Arancino
- €3
- Riso carnaroli, salsiccia a punta di coltello, provola affumicata, porcini spadellati al burro, parmiggiano reggiano 24 mesi
- Frittatina alla bolognese
- €2.5
- Bucatini, ragù alla bolognese, provola affumicata, parmigiano reggiano 24 mesi, besciamella homemade
- Frittatina della settimana
- €3
- Chiedere al personale
- Food porn
- €5
- Patate fritte e al forno, fonduta di parmiggiano, polvere di bacon, pepe nero
- Antipasto della casa per 2 persone
- €18
- Tris di montanarine
- €6
- Classica: pomodoro s.marzano dop, parmiggiano reggiano 24 mesi, basilico; nerano: crema di zucchine, stracciata di bufala,chips di zucchine, zeste di limone; dattero: pomodorini datterino spadellato, aglio nero, acciughe del cantabrigo, basilico.
La tripla cottura
- Napoli creativa
- €10
- Pomodorini datterino spadellato, pesto di aglio orsino, polvere di olive nere,acciughe del cantabrico, fonduta di pecorino, basilico, olio evo
- Roast beef
- €11
- Carpaccio di manzo, crema di patate, provola affumicata, rosmarino, olio al burro
- Carrettiera plus
- €11
- Vellutata di friarielli, guanciale, nduja di spilinga, caciocavallo fuso, filamenti di peperoncino
Le contemporanee tradizionali
- Margherita (anche ruota di carro)
- €5
- Pomodoro pelato rega, fiordilatte, basilico e olio evo dop
- Primavera
- €9
- Fiordilatte, stracciatella, culatta, pacchetella del piennolo del vesuvio dop, pesto di rucola e olio evo dop
- Marinà (anche ruota di carro)
- €4.5
- Tris di pomodori cotti arrosto in crema, origano del monte saro, aglio orsino, basilico, olio evo
- Bufalina napoletana
- €7
- Pomodoro pelato rega, mozzarella di bufala campana dop, grana padano dop, basilico e olio evo
- Provola e pepe (anche ruota di carro)
- €6
- Pomodoro pelato rega, provola affumicata, pepe macinato, basilico e olio evo dop
- Diavola
- €6.5
- Pomodoro pelato rega, fiordilatte, salamino piccante, filamenti di peperoncino, basilico, olio evo
- Margherita gold
- €6
- Crema di pomodorini gialli del vesuvio, fiordilatte, basilico,olio evo, grana 24
- Ortolana di stagione
- €7.5
- Vellutata di zucchine, melanzane,peperoni spadellato capperi e olive caiazzane, basilico, olio evo
- Salsiccia e friarielli
- €9
- Crema di friarielli, fiordilatte, salsiccia a punta di coltello, marmellata di peperoncino, olio evo, basilico
- Capriccio 2.0
- €9
- Piennolo del vesuvio, cotto arrosto, crema di porcini, polvere di olive caiazzane, carciofi grigliati, basilico, olio evo
- Scugnizziello
- €8
- Calzone ripieno al forno: cotto arrosto, pomodoro pelato, fiordilatte , fonduta di parmigiano, basilico olio evo
- Cosacca (anche ruota di carro)
- €6.5
- Tris di pomodori arrosto, crumble di pecorino buccia nera, gocce di pesto di basilico homemade, stracciatella di bufala, basilico olio evo
- Oro dei quartieri
- €8
- Calzone ripieno fritto: ricotta di bufala, cicoli, ombra di pomodoro, pepe nero, basilico
- Snack
- €7.5
- Würstel, fiordilatte, patatine fritte, basilico, olio evo, fonduta di provola
Le contemporanee speciali
- Sorrentina
- €9
- Datterino giallo, fiordilatte, stracciata di bufala, acciughe di cetara, polvere di cappero, zeste di limone, basilico, olio evo
- 5 casi
- €10
- Fonduta di pecorino buccia nera, provola di agerola, stracciata di bufala, crumble di parmigiano reggiano, blu di bufala, confettura di fichi bianchi del cilento. Basilico, olio evo
- Nerano
- €10
- Vellutata di zucchine, guanciale, fiori di zucca, provolone del monaco dop, ciuffi di ricotta basilico, olio evo
- Addù mammà
- €11
- Velo di pomodoro, parmigiana di melanzane, provola affumicata, fonduta di parmigiano, pecorino bagnolese basilico, olio evo
- Terrona
- €10
- Crema di patate, salsiccia a punta di coltello, provola affumicata, fonduta di bufala
- Immaturi
- €13
- Scarola in 2 consistenze in crema e saltata, mousse di acciughe di cetara, emulsionato di mix di pomodori, terra di olive, cacioricotta cilentana, provola affumicata
- Black gold
- €12
- Crema di porcini, provola affumicata, carbocrema, guanciale crispy scaglie di tartufo, basilico, olio evo
- Margherita gold
- €6
- Crema di pomodorini gialli del vesuvio, fiordilatte, basilico,olio evo, grana 24
- Tonno e cipolla
- €9.5
- Fiordilatte, cipolla croccante, filetti di tonno, fonduta di parmigiano, basilico, olio evo
- Scarpariello
- €9
- Pomodorino del piennolo pacchetella, provola affumicata, crumble di parmigiano, filamenti di peperoncino, basilico, olio al burro
- Napoletana deluxe
- €7
- Pomodoro pelato rega, piennolo del vesuvio origano del monte saro, terra di olive, alici di cetara, pesto di aglio orsino, basilico, frutto del cappero e olio evo dop
La carta dei vini - bianchi
- Falanghina
- €18
- (cantina barone)
- Greco di tufo
- €18
- (urciulo)
- Fiano
- €18
- (aia dei colombi)
Rossi
- Aglianico
- €18
- (aia dei colombi)
- Piedirosso
- €18
- (cantine federiciane)
- Gragnano
- €16
- (mariano sabatino)
Rosati
- Visione
- €20
- (feudi di san gregorio)
Bollicine
- Prosecco brut
- €16
- Franciacorta
- €35
Cocktail
- Gin tonic
- €7
- Gin tanqueray, acqua tonica, garnish rosmarino - 0,30 cl
- Gin lemon
- €7
- Gin tanqueray, lemon soda, garnish limone e menta - 0,30 cl
- Aperol spritz
- €6
- Aperol, prosecco d.o.c, soda, garnish arancia
- Lemon spritz
- €6
- Limoncello, prosecco d.o.c, bitter lemon, garnish limone e menta
Birre
- Ichnusa non filtrata 0,50 cl
- €5
- Mc chouffe 0,33 cl
- €6
- Erdinger 0,50 cl
- €6
- Doge ipa 0,33 cl
- €5.5
- Doppio malto 0,50 cl
- €6
Soft drinks
- Coca cola 0,33 cl
- €2.5
- Fanta 0,33 cl
- €2.5
- Acqua naturale - natìa 0,75 cl
- €2
- Acqua ferrarelle minerale 0,75 cl
- €2
Fine cena - dolci
- Brownies
- €5.5
- Brownies accompagnato con, crema alla nocciola, cioccolato bianco, nocciole caramellate
- Tiramisù
- €5
- Savoiardi al caffè, crema al mascarpone, cacao in polvere, goccia di cioccolato
- Cheesecake frutti rossi
- €5
- Biscotti digestive, ricotta di bufala, formaggio spalmabile, zucchero a velo, marmellata ai frutti rossi
- Dolci della settimana
- €6
- Chiedere al personale
Digestivo
- Limoncello
- €1.5
- Meloncello
- €1.5
- Amaro del capo
- €3
- Grappa 903 barrique
- €3.5
- Caffè
- €1
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