Menu 2026 - Impastovivo Colli Aminei
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Last update
January 15, 2026
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (8)
All food photos (181)
Birre
- Leffe Blonde
- €5
- Leffe Rouge
- €5
Prova queste ! - pizze
- Napoli velata
- €12
- Salsiccia paesana di suino, friarielli napoletani, provola agerolese. In uscita: arachidi caramellate, lardo di maialino nero casertano stagionato 3 mesi, pistilli di peperoncino, olio evo.
- Marinerò
- €10
- Passata di datterino giallo, origano di pantelleria, pepe macinato nero. In uscita: salsa alioli all'aglio nero, grana, olio evo, basilico fresco.
- Pepero nauta
- €11
- Provola agerolese, salsiccia paesana di suino, pois di crema di peperoni, presidio slow food di cacioricotta di pecora conciata in anfora con timo, peperoncino e vino casavecchia, olive nere di gaeta e crumble di pane, olio evo, grana e basilico fresco
- Polpettine & patate
- €10
- Provola agerolese, polpettine di carne macinata, patate fresche al forno con rosmarino, in uscita: fonduta di grana, olio evo, basilico fresco.
- Vegamore
- €10
- Crema di zucca, friarielli napoletani, chips di zucchine, pomodorini datterini rossi semi dry, prezzemolo, olio evo e basilico fresco. In uscita: pois di crema di peperoni.
- Vegalomane
- €10
- Crema di zucchine, melanzane a funghetto, in uscita: pomodorini datterini rossi semi dry, petali di peperone crusco, olio evo, basilico fresco
- Dummeneca
- €10
- Provola agerolese, in uscita: polpettine al ragù, ciuffetti di ricotta, pepe nero, olio evo, grana, basilico fresco
- Tonno subito
- €16
- Fior di latte agerolese, grana, olio evo e basilico, in uscita: bresaola di tonno aromatizzata al pepe, cipolla croccante e aceto balsamico caramellato.
- Zucca e scottoņa
- €11
- Crema di zucca, provola agerolese, salame artigianale di scottona bavarese stagionato 40 giorni. In uscita: cacioricotta di pecora presidio slow food: conciata in anfora con timo, peperoncino e vino casavecchia, prezzemolo, olio evo e basilico.
- Scalabrese
- €12
- Montanara in doppia cottura, fritta e ripassata al forno condita con scarola riccia saltata in padella con olive nere di gaeta, pinoli, capperi sotto sale ed uva sultanina, provola agerolese e 'nduja di spilinga, grana e olio evo
Le marghe
- Scarpariello
- €9.5
- Salsa scarpariello fatta con pomodorini piccadilly saltati in padella con pecorino romano, grana, aglio, olio evo e trito di basilico e peperoncino, provola agerolese. Viene servita con una ciotola di salsa allo scarpariello per inzuppare il cornicione
- Bufala DOP
- €8.5
- Pomodoro 100% italiano casa gustarosso, mozzarella di bufala, olio evo, grana, basilico fresco
- Monti lattari
- €10
- Pomodoro 100% italiano casa gustarosso, mozzarella di bufala, olio evo, grana, basilico fresco. In uscita: cacioricotta di pecora presidio slow food: conciata in anfora con timo, peperoncino e vino casavecchia, prezzemolo.
- Diavola
- €8
- Pomodoro 100% italiano casa gustarosso, fior di latte agerolese, salame napoletano, peperoncino, olio evo, grana, basilico fresco.
- N’serrata
- €8
- Margherita chiusa a ripieno con crosta croccante di grana.
- Pomodoro sutela
- €10
- Pomodoro 100% italiano casa gustarosso, pomodorini datterini rossi e gialli, grana. In uscita: ragù napoletano, pomodorini rossi semi dry, olio evo, grana e basilico fresco
- Lady umami
- €10
- Provola agerolese, pepe nero, grana. In uscita: pois di ragù napoletano, pois di pesto di basilico, olio evo, basilico fresco
- Margherita
- €5.5
- Pomodoro 100% italiano casa gustarosso, fior di latte agerolese, olio evo, grana, basilico fresco
Le storiche
- Marinara
- €5.5
- Pomodoro 100% italiano casa gustarosso, aglio bianco, origano, olio evo, basilico fresco.
- Cosacca
- €5.5
- Pomodoro italiano 100% casa gustarosso, pecorino romano, olio evo, basilico fresco
- Capricciosa
- €8.5
- Pomodoro 100% italiano casa gustarosso, fior di latte agerolese, prosciutto cotto, carciofini sott’olio, olive nere, funghi champignon, salame napoletano, olio evo, grana, basilico fresco
- Cetara feat armatore
- €9.5
- Pomodoro 100% italiano casa gustarosso, aglio bianco, origano, olio evo, olive nere. In uscita: alici di cetara casa armatore, basilico fresco
- Carrettiera
- €9
- Provola agerolese, salsiccia paesana di suino, friarielli napoletani, olio evo.
Le speciali
- Nerano
- €10
- Vellutata di zucchine homemade, chips di zucchine fritte, provola agerolese, olio evo, grana, basilico fresco. In uscita: fonduta di grana
- Pistacchiella
- €10
- Fior di latte di agerola, grana. In uscita: mortadella, pesto di pistacchio, ciuffetti di ricotta, granella di pistacchio, olio evo, basilico fresco
- Potenta
- €9.5
- Salsiccia paesana di suino, provola agerolese, dadini di patata fresca cotti al forno, rosmarino, grana, olio evo e basilico fresco.
- Signora in giallo
- €10
- Fior di latte agerolese, pomodorini datterini gialli, salame napoletano, grana. In uscita: provolone agerolese affumicato, olio evo, basilico fresco.
- Pom-odore
- €9.5
- Pomodorini datterini rossi e gialli, fior di latte agerolese, grana. In uscita: pesto di basilico home made, olio evo, basilico fresco.
- Marinara 3.0
- €9
- Pomodoro 100% italiano casa gustarosso, pomodori datterini rossi e gialli, origano, aglio, pecorino romano, olive nere, pepe nero, olio evo, basilico fresco.
- Cnokkè
- €9.5
- Fior di latte agerolese, panna, prosciutto cotto, grana, olio evo, basilico fresco. In uscita: crocchè di patate
- La grande bellezza
- €12
- Pomodorini datterini rossi, fiordilatte agerolese, grana. In uscita: pesto di rucola, pois di fonduta di grana, chips croccanti di prosciutto crudo di parma, olio evo, basilico fresco
- Fresca
- €10
- Pomodorini datterini rossi, fior di latte agerolese. In uscita: prosciutto crudo di parma, rucola, scaglie di grana, olio evo
Ripieni - fritti
- Prosciutto cotto
- €9
- Ricotta, prosciutto cotto, provola agerolese, pepe nero, olio evo, grana, basilico fresco
- Salame napoletano
- €9
- Ricotta, salame napoletano, provola agerolese, pepe nero, olio evo, grana, basilico fresco.
- Cicoli
- €9
- Ricotta, cicoli, provola agerolese, pepe nero, olio evo, grana, basilico fresco.
Ripieni - al forno
- Prosciutto cotto
- €9
- Ricotta, prosciutto cotto, provola agerolese, pepe nero, pomodoro 100% italiano casa gustarosso, olio evo, grana, basilico fresco
- Salame napoletano
- €9
- Ricotta, salame napoletano, provola agerolese, pepe nero, pomodoro 100% italiano casa gustarosso, olio evo, grana, basilico fresco
- Cicoli
- €9
- Ricotta, cicoli, provola agerolese, pepe, pomodoro 100% italiano casa gustarosso, olio evo, grana, basilico fresco.
Ripieni - doppia cottura
- Montanara
- €8
- Pizza fritta e ripassata al forno con ragù napoletano, fior di latte agerolese, olio evo, grana, basilico fresco.
I nostri frittini
- I gladiatori
- €8
- Tris di crocchè di patate di avezzano con panatura extra croccante. Crema cacio e pepe nero. | carbo-crema con guanciale croccante e pepe nero | gricia con cacio, pepe e guanciale croccante
- Polpette croccanti
- €5
- Tre polpette con panatura croccantissima, servite con tre salse in cui inzupparle.
- Arancino
- €2.5
- Riso ribe, salame napoletano, formaggio, pepe.
- Frittatina di bucatini
- €3
- Bucatini, besciamella, macinato di carne, piselli, cipolla, noce moscata.
- Montanarine impasto vivo
- €8
- Tris di montanarine - ragù napoletano, scaglie di grana, basilico fresco | mortadella, ricotta, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, basilico fresco | crema di zucchine, melanzane a funghetto, pomodorini datterini rossi semi dry, scaglie di grana.
- Crocchè di patate
- €2.5
- Tris di crocchè di patate di avezzano, grana, pepe nero, prezzemolo.
- Tacos pizza
- €6
- Coppia di tacos fritti farciti con salsiccia di maialino paesano , melanzane a funghetto e fonduta di grana
I dolcini
- Abbraccio
- €6
- Tartelletta fatta da noi con cuore di nutella, ricotta dolce e praline di cioccolato.
- Cheesecake
- €6
- Pistacchio / caramello / nutella /frutti di bosco
- Babbaiola
- €6
- Crostatina con crema al limone fatta rigorosamente da noi.
- Cannolo scomposto
- €6
- Crema di ricotta di pecora, cialda di cannolo sbriciolata, scorzetta di arancia, gocce di cioccolata e granella di pistacchio.
- Tiramisù al bicchiere
- €6
Soft drink
- Acqua naturale electa (50cl)
- €2
- Acqua frizzante ferrarelle (50cl)
- €2
- Cocacola in vetro (33cl)
- €3
- Cocacola zero in vetro (33cl)
- €3
- Fanta in vetro (33cl)
- €3
Vini rossi / bianchi / bollicine
- Falerno del massico moio 57 cantine moio
- €20
- Fiano di avellino feudi san gregorio
- €20
- Greco di tufo feudi san gregorio
- €20
- Ottouve gragnano s. martusciello
- €20
- De bernard valdobbiadene 7 ombre
- €25
- Ca' del bosco franciacorta
- €50
Vino (0.375cl)
- Aglianico mastro berardino
- €10
- Falanghina mastro berardino
- €10
Birre (300ml)
- Forzuta italian tripel 7,7%
- €6
- Arteteca parthenhop 5%
- €5
- California west coast IPA 6.3%
- €5
- Monkey cappelli blanche 5.6%
- €5.5
- Dorian red extra special bitter 5.8%
- €5.5
- Stella artois 5.2% (330ml)
- €4
- Hofbrau weisse 5.1% (500ml)
- €5.5
- Hofbrau original 5.1% (500ml)
- €5
- Leffe blonde 6.6% (330ml)
- €5
- Leffe rouge 6.6% (330ml)
- €5
- Krombacher pils 4,8% (330ml)
- €4
- Krombacher pils analcolica 0.0% (330ml)
- €4
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