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Last update
June 9, 2025
Chef
Tonino COGLIANO (Pizzaiolo Champion du monde Las Vegas 2015)
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (7)
All food photos (21)
Antipasti
Caprese
€12.5
Mozzarella de bufflonne, tomates cerises datterino, basilic de naples, origan sicilien bio et huile d’olive EVO
Salade burrata pugliese
€16
Burrata des pouilles, salade roquette, tomates cerises datterino et huile d’olive EVO
Salade imperfetto
€17.5
Salade roquette, artichauts à la romaine, poivrons rôtis, olives, tomates cerises datterino, tomates cerises confites, mozzarella de bufflonne et huile d’olive EVO
Chiffonnade de mortadelle
€7
Mortadelle de bologne IGP
Chiffonnade de culatello
€12.5
Culatello (jambon de qualité supérieure)
Planche mixte
€22
Planche composée d’un sélection de charcuterie italienne et assortiment de fromages italiens
Carpaccio di bresaola
€18.5
Carpaccio de viande de bœuf séchée IGP, salade roquette, artichauts à la romaine, tomates cerises datterino, copeaux de grana padano aop et huile d’olive EVO
Focaccina tartufata
€8.5
Petite focaccia à la crème de truffe noire et copeaux de grana padano AOP
Focaccina classica
€4
Petite focaccia, origan sicilien bio et huile d’olive EVO
Montanare (trio des pizzettes frites)
Trio classico
€14
Tomates pelées italiennes, copeaux de grana padano AOP et basilic
Trio degustazione - tomates pelées italiennes, copeaux de grana padano aop et basilic
€19.5
Trio degustazione - stracciatella des pouilles, culatello
€19.5
Jambon de qualité supérieure et carpaccio de truffe d’été
Trio degustazione - stracciatella des pouilles, anchois de armatore, poivron piccante en poudre et basilic de naples
€19.5
Pizze autentiche
Sua maestà margherita
€14
Tomates pelées italennes, fior di latte 100% italienne, parmesan râpè, basilic et huile d’olive EVO
Margherita pop
€18
Anciens tomates de naples slow food, provola (fromage fumé) 100% italienne, poivre noir fumé de banasura, parmigiano reggiano de vache rouge 36 mois, basilic et huile d’olive fumée
Vecchia napoli
€18.5
Tomates pelées italiennes, tomates jaune semiconfits, olives taggiasche, anchois de armatore, origan sicilien bio, ail, basilic et huile d’olive EVO
Vesuvio 2.0
€18
Anciens tomates de naples slow food, tomates a pacchetelle du vesuvio aop, tomates jaune semiconfits, crème d’ail noir de voghiera aop fermenté, origan sicilien bio, basilic et huile d’olive EVO
Pizze tradizionali
Cotto
€17
Tomates pelées italiennes, fior di latte 100% italienne, jambon cuit braisé, champignons, persil et huile d’olive EVO
Salamino
€18
Tomates pelées italiennes, fior di latte 100% italienne, saucisse sechée piccante, sauce secrète de papaccelle piccante, basilic de naples et huile d’olive EVO
Cheese lovers
€18.5
Créme de fiordiricotta, fior di latte 100% italienne, gorgonzola, provola (fromage fumé), basilic de naples et confiture de tomate san marzano AOP
Mare nostrum
€18.5
Tomate jaune datterino sicilienne, fior di latte 100% italienne, thon de cetara, confiture d’oignons et mûres, olives taggiasche, persil et huile d’olive EVO au citron
Vegetariana
€17
Pesto de betterave, fior di latte 100% italienne, artichauts à la romaine, poivrons rôtis, pesto de basilic et huile d’olive EVO
Pizze creative
Golden margherita
€18
Tomate jaune de datterino sicilienne, fior di latte 100% italienne, stracciatella de pouilles, tomates cerises confites, pesto au basilic, basilic de naples et huile d’olive EVO
Brisa 2.0
€19.5
Fior di latte 100% italienne, créme de fiordiricotta, bresaola black angus (viande de boeuf sèchée igp), noisette hachée, tomates cerises confites, basilic de naples et huile d’olive EVO
Tributo 1.0
€19
Pesto de brocolis de naples (friarielli), fior di latte 100% italienne, stracciatella de pouilles, anchois de armatore, poivron piccante en poudre et basilic de naples
Quack
€19
Pomme de terre rôtie, fior di latte 100% italienne, speck d’oie, sauce thai, persil et huile d’olive EVO
Imperfetto 4.0
€23.5
Crème à la truffe noire, fior di latte 100% italienne, jambon de parme aop affiné 30 mois, noix, carpaccio de truffes d’été, basilic de naples et huile d’olive EVO
Focaccia
Focaccia burrata & culatello
€19.5
Focaccia, culatello (jambon de qualité supérieur), burrata de pouilles, tomates cerises datterino siciliennes, roquette et huile d’olive EVO
Focaccia mortadella e stracciatella
€17.5
Focaccia, roquette, mortadelle à la truffe, tomates cerises datterino siciliennes, stracciatella de pouilles et huile d’olive EVOO
Panuozzo
Parma
€18.5
Fior di latte 100% italienne, crème à la truffe noire, jambon de parme aop affiné 30 mois, grana padano aop et huile d’olive EVO
Bresaola
€17.5
Fior di latte 100% italienne, salade de roquette, bresaola black angus (viande de bœuf séchée igp), tomates cerises datterino siciliennes et huile d’olive EVO
Calzone
Classico
€17.5
Tomate san marzano, fior di latte 100% italienne, créme de fiordiricotta, saucisse sechée piccante, basilic de naples et huile d’olive EVO
Vegetariano
€16.5
Tomate san marzano, créme de fiordiricotta, fior di latte 100% italienne, champignons, roquette et huile d’olive EVO
Dolci
Tiramisù imperfetto
€9.5
Classique au café
Delizia al limone
€9.5
Génoise avec crémé pâtissiére au jus de citron recouvert d’une sauce parfumée au zeste de citron de la côte amalfitaine
Pizza sous la forme d’un panino farcie a la pâte à tartiner cacao et noisettes bio
Drinks
Coffee
€2
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at IMperfetto, the average price should be around €35. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
At IMperfetto, the chef is Tonino COGLIANO (Pizzaiolo Champion du monde Las Vegas 2015).
Yes, IMperfetto has been identified as having local food on the menu.
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