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Menu 2025 - Imperfetto Restaurant
Via Taverna, 134, 86092, Taverna
ItalianAverage price €26
9.5
(3 reviews)
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Last update
November 5, 2024
Chef
Simone Petti
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (15)
+11
Aepettando gli chef
- Scamorza in pastelta aromatica con mandorle e mele
- €13
- Pane olio e pomodoro
- €12
- Quiche di baccalà e salicornia con crema fredda di pomodaro
- €12
- Gelato al melone e crumble di prosciutto e taralli
- €10
- Selezione molisana di salumi e formaggi
- €13
Chi ben comincia
- Bottoni di ricotta e spinaci pomodoro affumicato e zafferano
- €13
- Criolli alla campobasso
- €10
- (cipolla, prezzemola, pecorino, pepe, prosciutto crudo)
- Nido dei direttore 2024
- €10
- (spaphetto triangolare, pomodoro, basilico, aglio, origano)
- Acquerello, patata viola, casc, randinie e lardo
- €12
- Riso, potata viola, formaggio di pecora, pepe, lardo, burro, scalogno, gin
- Ziti taglliati, genovese di baccalà e peperone croccante
- €12
- (ziti togliati, baccalà, cipollo, sedano, carote, peperone, oglio e pepe)
Dalla padella alla brace.
- Controfiletto d'agnello, erbe officinali e crema di patate al forno
- €14
- Coscia d'anatra, salsa al porto e giardinetto di verdure
- €16
- (anatra, carote, zucchine, cipolla porto, burro, concentrato di pomodoro, miele, sale, pepe e limone)
- Baccalà glassato al limone polvere di porro
- €13
- (baccalà dissalato, crema di latte, limone, pepe, porro, prezzemolo)
- Vitello burrata e alici
- €34
- (capocollo di vitello, burrota, alici, fondo bruna, sedano, alici, cipolla, pomodoro)
- Tomahawk di bovino adulto, pezzata rossa molisana alla griglia (minimo per 2 persone)
- €5
- L'etto
Dessert
- Pesche, vaniglia, ananas e anguria
- €6
- (pesche, zucchero, vaniglia, ananos, fecola, frutto passione)
- Vedo non vedo
- €6
- (acqua, zucchero, agar agar, burro, uova, fiori d'ancio, fiocchi di sale, farina 00)
- Tazzamisu
- €5
- (uova pastorizzate tramite pâte à bombe 121*c, mascarpone, farina 00, zucchero, cocao, caffè espresso torrefazione brisotti)
- Tartino al cioccolato con cuore fondente
- €5
- (cioccolato fondente, burro, farina 00, uova, zucchero a velo, cacao amoro)
- Sfogliatina chantilly, mele cotogne e mosto cotto
- €5
- (sfoglia, uova, fatte, amido di mais, mele cotogne, mosto cotto)
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