What is the average price when eating at Imperiale a Mare?

If you plan to eat at Imperiale a Mare, the average price should be around €80. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Imperiale a Mare?

At Imperiale a Mare, the chef is Paolo Modena.

Does Imperiale a Mare have vegan options on the menu?

Yes, Imperiale a Mare has been identified as having vegan options on the menu.

Does Imperiale a Mare have vegetarian options on the menu?

Yes, Imperiale a Mare has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Imperiale a Mare have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Imperiale a Mare has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Menu 2025 - Imperiale a Mare

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Last update

July 3, 2025

Chef

Paolo Modena

Type of cuisine

Italian

Menu photos (2)

All food photos (4)

Le nostre insalate

Corniglia: €30
Insalata iceberg, avocado, mais, hummus, salmone marinato, edamame, sedano
Manarola: €30
Quinoa, mango, cipolla agrodolce, pompelmo, pomodorini, tofu affumicato
Monterosso: €30
Insalata romana, feta, cetrioli, olive, pomodorini, cipolla rossa
Riomaggiore: €40
Insalata di pescatrice alla catalana
Vernazza: €30
Insalata di legumi, pepite di pollo, peperoni, olive, papaya, pomodori, menta

Antipasti

Pizza fritta al carbone vegetale con gamberi di “santa margherita” stracciatella e pomodori infornati: €50
Il crudo di pesce locale servito con salsa di soia, wasabi e zenzero: €50
Ostriche, salsa mignonnette, pane nero e burro al cognac (x3): €40
Consistenze di verdure: €30

Primi piatti

Tagliatelle di grano arso, patate e provolone del monaco con tartara di gamberi rosa e perle di yuzu: €40
Trofiette con vongole bottarga di muggine e peperone crusco: €40
Chicche di patate su crema di melanzane, ricotta fume e finger lime: €30
Calamarata al ragout di gallinella e broccoli croccanti: €35

Secondi piatti

Polpo arrostito alla salsa teriyaki su spuma di patate al limone: €40
Rana pescatrice su guazzetto di pomodorini e latte di bufala: €45
Astice grigliato con salsa chimichurri delicata: €50
Filetto di vitello, in salsa tonnata e verdurine croccanti: €40

E per i più piccoli

Petto di pollo alla milanese con patatine fritte: €30
Hamburger e patatine: €30

Dessert

Piccolo savarin profumato allo strega e sorbetto al limone: €25
Sable al cacao, semifreddo al mango e polvere di cocco: €25
Ganache al miele con cuore di lampone e timo, salsa al ribes e zenzero: €25
Cheesecake al basilico e crumble alle mandorle su coulis di albicocche: €25

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