Menu 2026 - In Bolla
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Last update
January 24, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (8)
I nostri taglieri
- Tagliere di salumi
- €12
- Lonza, mortadella artigianale, prosciutto crudo, ciauscolo e pancetta arrotolata, accompagnati da pane con lievito madre a lunga lievitazione
- Tagliere di formaggi
- €14
- Selezione di 4 tipi di formaggi con diversa origine, affinamento e stagionatura pecorino marchigiano media stagionatura, blu di maremma (formaggio erborinato di pecora), castelmagno (formaggio stagionato di mucca)e formaggio stagionato di capra, con miele e confetture di stagione
- Viaggio nei blu
- €15
- Degustazione di tre tipi di formaggi erborinati (blu 61, blu di maremma е queso azul) accompagnati da confettura di fichi, confettura ai frutti rossi, miele di castagno e noci
- Tagliere misto salumi e formaggi
- €18
- Degustazione con 4 tipi di salumi e 3 tipi di formaggi con diversa origine e stagionatura, accompagnati da miele, confettura di stagione, pane con lievito madre a lunga lievitazione
- Degustazione di prosciutto crudo spagnolo razza patanegra
- €25
- Porzione di prosciutto accompagnata da pane con lievito madre a lunga lievitazione
- Degustazione diprosciutto crudo razza ungherese mangalica
- €15
- Porzione di prosciutto accompagnata da pane con lievito madre a lunga lievitazione
I nostri crostini
- Tris del cantabrico
- €12
- 3 Crostini con alici del cantabrico, stracciatella, zest di limone
- Tris in bolla
- €10
- 1 Crostino con mortadella artigianale, stracciatella e granella di pistacchi, 1 crostino con brie, miele e noci, 1 crostino con crema cacio e pepe e pancetta arrotolata
- Tris creativo
- €10
- 1 Crostino con brie marmellata ai frutti rossi e rosmarino, 1 crostino con lardo marchigiano miele di castagno e nocciole tostate, 1 crostino con crema di zucca, gorgonzola piccante e crumble di amaretti
- Tris veg
- €10
- 3 Crostini con hummus di ceci, erbette ripassateе pomodori secchi
Le nostre tartare
- Tartare classica
- €15
- Battuta a coltello di scottona,olio sale, pepe misticanza d'insalatina e senape
- Tartare e burrata
- €17
- Battuta a coltello di scottona, olio, sale, peре, burratina e granella di pistacchio
La coccola calda
- Pelpette al sughetto di pomodora
- €12
- Polpette homemade di manzo con sughetto al pomodoro e basilico
- Lasagna alta marchigiana
- €12
- Lasagna al ragù di manzo e maiale con un filo di besciamella
Desserts
- Tiramisu
- €5
- Crostata con composta ai frutti rossi
- €4
- Frolla al grano saraceno e composta ai frutti rossi
Bevande
- Acqua
- €1
- Coca cola
- €3
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