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Menu 2025 - In Mezzo
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Last update
April 17, 2025
Type of cuisine
Apulian
All food photos (4)
Gli intrattieni
- Olive (bella di cerignola)
- €3.5
- Oliva verde pugliese in acqua
- Taralli contadini
- €3.5
- Tarallo tipico pugliese (preparato con farine del nostro territorio)
- Mandorle salate
- €3.5
- Mandorle fresche sgusciate e passate al forno con albume e sale, dorate e croccanti.
- Ceci tostati
- €3.5
- Ceci secchi sbollentati, insaporiti e passati al forno.
- Fave fritte
- €3.5
- Fave sgusciate e fritte in olio di girasole.
Fritti e dintorni
- Sgagliozze tricolore
- €4.5
- Sgagliozze artigianali lavorate con colori naturali, fritte in olio di girasole e salate.
- Chips di patate
- €4.5
- Sfoglia di patata lavorata a mano (con buccia) fritta, salata e servita con una salsa di accompagnamento
Da mettere...in mezzo (di terra)
- Carpaccio di carciofi
- €4.5
- Carpaccio di carciofi locali e rucola croccante con joulienne di canestrato pugliese d.o.p., marinatura di limone, olio, sale, pizzico di pepe e aceto di vino bianco
- Pane si ma con amore
- €4
- Bruschetta di pane casereccio condito con pomodoro, origano, mozzarella fiordilatte d.o.p., basilico fresco e pomodoro sott’olio (secco).
- Sformato
- €5
- Mini flan composto da verdure di stagione, patate, uova e formaggio servito caldo con insalatina di contorno
Da mettere...in mezzo (di mare)
- Bomba
- €5
- Polpetta di baccalà e patate , passata con la nostra impanatura e fritta in olio di girasole.
- Fritta fritta
- €9
- Anelli di calamaro fresco impanati e fritti, conditi con sale maldon e serviti con salsa artigianale
- Polpo
- €5
- Insalata di polpo dell’adriatico servita su verdure di stagione e condita con olio E.V.O., sale e aceto di vino bianco
- Mare nostrum (N/D)
- Tartare di pesce del giorno (chiedere a seconda della disponibilità del momento)
- Ripiena
- €4
- Cozza ripiena di pane e spezie, fritta e servita calda
Da mettere...in mezzo (di carne)
- Polpette
- €4.5
- Polpette di manzo impanate e fritte servite su pomodoro al basilico, sesamo bianco croccante e pepe macinato fresco
- Involtino pugliese
- €5
- Bombetta di m artina franca arrostita in griglia, condita con sale e olio e.v.o., unita infine ad una fonduta di pallone di gravina (presidio slow food).
- Tartare & co
- €6
- Tartare di podolica con salsa limoncella
- Allo stecco
- €5
- Rotolo di zampina di vitello grigliata, servita su insalata croccante e condita con olio e.v.o., sale e pepe
I taglieri
- Taglia M
- €22
- 3 salumi e 3 formaggi accompagnati da 1 miele pugliese e 1 sott’olio artigianale
- Taglia L
- €30
- 4 salumi e 4 formaggi accompagnati da 1 miele pugliese,1 mostarda, 1 marmellata artigianale, 2 sott oli artigianali
- Taglia XL
- €38
- 5 salumi e 5 formaggi accompagnati da 1 miele pugliese, 1 mostarda, 1 marmellata artigianale e 3 sott’oli artigianali
- Taglia XXL
- €45
- 6 salumi e 6 formaggi accompagnati da 2 mieli pugliesi, 1 mostarda, 1 marmellata artigianale e 4 sott’oli artigianali
Primi piatti
- Raviolo
- €14
- Raviolo artigianale con farcitura a scelta dello chef, saltato in padella con pomodorini ciliegino gialli e rossi passati al forno, con emulsione di basilico e panure profumata
- Troccolo
- €16
- Troccolo fresco con salsa tra mare e terra: tonno fresco, pomodorini, capperi, cubi di melanzana fritta e olive leccine
- Pacchero
- €16
- Pacchero artigianale (in consistenza di carciofo) preparato con farina senatore cappelli, vellutata di carciofi, pomodorino ciliegino saltato e cuore di carciofo trifolato
I secondi
- Maialino nero lucano
- €16
- Filetto di maialino ai 5 pepi, sfumato con senape e brandy, servito su contorno di patate al burro e rosmarino.
- Costatina impanata
- €18
- Costatina di agnello battuta, impanata con uovo e la nostra panure, infine fritta in olio di girasole
- Il baccala
- €14
- Trancio di baccalà in oliocottura , servito su cicorielle ripassate e crema di fave, patate e scalogno
- Pinne gialle
- €17
- Trancio di tonno del mediterraneo in crosta di noccioline salate, servito su insalata mista e dressing alla melassa
Insalate
- Caesar chicken
- €12
- Insalata (lattuga) unita a tranci di filetto di pollo arrosto, cubi di pane in cassetta croccanti, olio, sale e dressing di salsa caesar
- Iceberg
- €12
- Insalata (iceberg) unita a melanzana fritta, formaggio caprino pugliese, olive leccine denocciolate, pomodorino ciliegino giallo e rosso ed emulsione di basilico
Dulcis in fundo
- Dolce della casa
- €6
- Dolce artigianale selezionato della cucina
Vini bianchi - bottiglia
- Striale – verdeca
- €25
- (cantina: tenuta verniola)
- Il quadrello – bombino bianco
- €28
- (cantina: cantine la marchesa)
Vini rosati - bottiglia
- Sussumaniello rosato
- €22
- (Cantina: cantine trullo flaminio)
- Melograno – nero di troia rosato
- €30
- (Cantina: cantina la marchesa)
- Filo marino rosè
- €23
- (Cantina: valle d’itria)
Vini rossi - bottiglia
- Cacc e mitt di lucera
- €35
- (Cantina: cantine la marchesa)
- Syne – syrah & negramaro
- €27
- (Cantina: cantine trullo flaminio)
Spumanti - bicchiere 150ml
- Ruffiano spumante brut
- €7
- (Cantina: albea metodo charmat)
- Rosè spumante brut
- €7
- (Cantina: albea metodo charmat)
Prosecco - bicchiere 150ml
- Prosecco treviso rosè D.O.C.
- €7
- (Cantina: belcorvo)
Le bibite
- Molecola classica 33 cl.
- €3.5
- Molecola zero 33 cl.
- €3.5
- Polara gassosa 27 cl.
- €3
- Polara aranciata 27 cl.
- €3
- Polara chinotto 27 cl.
- €3
Cocktail pre-dinner
- Americano
- €8
- Negroni
- €8
- Manhattan or dry
- €8
- Martini cocktail
- €8
- Kir classic
- €8
Il mondo martini
- Classic martini
- €8
- Vodka martini
- €8
- Perfect martini
- €8
- Sweet martini
- €8
Le sfaccettature dello spritz
- Aperol spritz
- €8
- Campari spritz
- €8
- Limoncello spritz
- €8
- Hugo
- €8
- Cynar spritz
- €8
Long drink classici
- Mojito
- €8
- Gin tonic
- €8
- Vodka tonic
- €8
- Moscow mule
- €8
After dinner
- Black russian
- €8
- Whiskey sour
- €8
- Amaretto sour
- €8
- Old fashioned
- €8
Selezione di birre
- Semedorato summa lager 33 cl.
- €4
- Semedorato lager 33 cl.
- €4
- Konig pilsener 33 cl.
- €5
- Oberschönenfelder helles 50 cl.
- €6
- Oberschönenfelder dunkel 50 cl.
- €6
- Before the storm senza glutine 33 cl.
- €6.5
Amari
- Amaro zero calabria
- €7
- Sambuca bianca d’amante
- €6
- Francoli fernet
- €6
- Grappa francoli moscato riserva
- €6
- Grappa limousin barrique
- €6
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