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Menu 2024 - In Officina
8.7/10
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In Officina
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Chef
Mattias
Type of cuisine
Mediterranean
Antipasti di pesce
- Guazzetto del nostro mare*
- €25
- Il nostro saor*
- €12
- Trilogia di mantecati (baccalà, orata, cefalo)*
- €16
- Antipasto misto di mare
- €27
- (in base alla disponibilità giornaliera)*
- Antipasto del giorno*
- €15
Il nostro crudo
- Ostrica
- €6
- (in base alla disponibilità giornaliera)*
- Tartare di tonno (120g)*
- €18
- Tartare di salmone (120g)*
- €16
- Mix di cruditè di pesce (per 1 persona)*
- €30
- Mix di cruditè di pesce (per 2 persone)*
- €60
Antipasti di carne
- Burratina fumé su fantasia di verdure e crema al pistacchio
- €13
- Caprese di bufala campana, cuore di bue e basilico fresco
- €12
- Tagliere di affettati misti
- €12
La risotteria in officina
- Il classico*
- €20
- Frutti di mare
- In officina*
- €20
- Pancetta crociata mantovana, nero di seppia e gambero rosso di mazzara crudo
- Estivo*
- €20
- La frutta che incontra il carpaccio in fumè
- Autunno*
- €20
- L’orto e il mare
Primi di pesce
- Pacchero di gragnano, pomodorini, basilico, stracciatella e tonno fresco*
- €25
- Gnocco fatto in casa in busera di gamberi e scampi*
- €20
- Spaghetti alla scogliera*
- €20
- Primo del giorno*
- €18
Primi di carne
- Carbonara
- €17
- Amatriciana
- €15
- Orecchiette con pomodoro fresco, burrata e basilico
- €16
Secondi di pesce
- Fritto misto*
- €25
- Calamari fritti con verdure*
- €18
- Tataki di tonno, pistacchio e stracciatella*
- €22
- Pescato del giorno al forno (all’etto)
- €7.5
- (in base alla disponibilità giornaliera)
- Pescato del giorno alla piastra (all’etto)
- €6.5
- (in base alla disponibilità giornaliera)
- Seppie ai ferri*
- €18
- Secondo del giorno*
- €20
Secondi di carne
- Tagliata di manzo con fantasia di verdure e grana
- €22
- Filetto di manzo ai ferri
- €25
- Filetto di manzo al pepe verde
- €25
- Filetto di manzo gorgonzola e noci
- €25
Contorni
- Insalata mista
- €6
- Patate fritte*
- €6
- Verdura cotta
- €6
- Patate al rosmarino
- €6
Insalatone
- Veg
- €12
- Misticanza, cetrioli, carote, mais e pomodorini
- Cesar
- €12
- Misticanza, pollo alla griglia, scaglie di grana, maionese alla soia, crostini di pane
Menu baby
- Pasta al pomodoro o al ragù
- €8
- Gnocchi al pomodoro o al ragù
- €10
- Würstel alla piastra con patatine fritte
- €10
- Pollo alla griglia con patatine fritte
- €10
Pizza baby
- Margherita
- €4.5
- Tomaten, mozzarella
- Prosciutto cotto
- €5
- Tomaten, mozzarella, gekochter schinken
- Würstel
- €5
- Tomaten, mozzarella, würstel
- Patatosa*
- €5.5
- Tomaten, mozzarella, pommes frites
Le Classiche
- Marinara
- €5.5
- Pomodoro, olio all’aglio, origano
- Margherita
- €4.5
- Tomaten, mozzarella
- La regina margherita
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
- Wurstel
- €8
- Pomodoro, fior di latte, wurstel
- Diavola
- €8
- Pomodoro, fior di latte, salamino piccante
- Prosciutto cotto
- €5
- Tomaten, mozzarella, gekochter schinken
- Prosciutto crudo
- €10
- Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo di parma
- Speck
- €10
- Pomodoro, fior di latte, speck
- Prosciutto e funghi
- €9.5
- Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignons
- Tonno e cipolla
- €9
- Pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla
- Patatosa*
- €5.5
- Tomaten, mozzarella, pommes frites
- Capricciosa
- €10
- Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignons, carciof
- Quattro stagioni
- €10
- Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champi- gnons, carciofi, olive
- Frutti di mare*
- €14
- Pomodoro, fior di latte, frutti di mare
- Primavera
- €10
- Pom., fior di latte, mozzarella di bufala, rucola, pomodorini
- Quattro formaggi
- €9
- Pomodoro, fior di latte, parmigiano, brie, gorgonzola
- Parmigiana
- €9.5
- Pomodoro, fior di latte, melanzane grigliate, parmigiano
- Verdure
- €10
- Pomodoro, fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni
- Caprese
- €10
- Pomodoro, fior di latte, bufala, pomodorini, basilico
- Mare e monti
- €10
- Pomodoro, fior di latte, gamberetti, funghi champignon
- Romana
- €8
- Pomodoro, fior di latte, acciughe
- Siciliana
- €9
- Pomodoro, fior di latte, acciughe, olive taggiasche, capperi
- Brie e speck
- €11
- Pomodoro, fior di latte, brie, speck
- Bresaola, rucola e grana
- €11
- Pomodoro, fior di latte, bresaola, rucola, grana scaglie
Le pizze della casa
- Saporita*
- €12
- Pomodoro, fiordilatte, spinaci, gorgonzola, speck
- Bacon
- €10
- Pomodoro, fiordilatte, bacon, cipolla, funghi misti
- Zingara
- €11
- Pomodoro, fiordilatte, olive taggiasche, peperoni, salamino
- Golfo
- €12
- Pomodoro, fiordilatte, pomodori secchi, zucchine, burrata
- Allegra
- €14
- Pomodoro, fiordilatte, burrata, rucola, pomodori secchi, speck
- Affumicata
- €10
- Pomodoro, fiordilatte, zucchine, scamorza, bacon
- Contadina
- €14
- Pomodoro, fiordilatte, salsiccia, peperoni, salamino, cipolla
- Light
- €10
- Pomodoro, fiordilatte, tacchino, rucola, pomodorini
Le pizze special
- Grazia
- €18
- Fiordilatte, mortadella, burrata, granella di pistacchio
- Alberto*
- €22
- Pomodoro, olive taggiasche, carpaccio di tonno crudo, pomodorini confit
Le focacce
- Schiacciata
- €5
- Olio evo, origano, rosmarino
- Mediterranea
- €14
- Olio evo, origano, rosmarino, pomodorini, rucola, bufala, prosciutto crudo
Calzoni
- Classico
- €11
- Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi
Le pizze roll
- Tronchetto
- €14
- Pomodoro, fiordilatte, brie, salamino, prosciutto cotto, funghi
- Brie, speck, noci
- €12
- Pomodoro, fiordilatte, brie, speck, noci
Le pizze bianche
- Tirolese
- €10
- Fiordilatte, funghi misti, speck
- Stella*
- €14
- Fiordilatte, gamberetti, salmone, zucchine
- Sottobosco
- €14
- Fiordilatte, salsiccia, scamorza, funghi misti, porchetta
- Quea nostra
- €12
- Fiordilatte, salsiccia, gorgonzola, patate al forno
- Alpina
- €12
- Fiordilatte, porcini, zucchine, prosciutto crudo
- Fresca
- €12
- Fiordilatte, pesto, pomodorini, burrata, prosciutto crudo
English breakfast - dalle 9.00 alle 12.00
- Uova, pancetta, pane tostato, fagioli, succo a scelta
- €10
Extra
- Toast classico
- €5
- Con prosciutto cotto e formaggio
- French toast
- €5
- Pane tostato nel burro con prosciutto cotto e formaggio
Bibite
- Acqua naturale/frizzante 0,75 lt
- €3
- Coca cola alla spina piccola
- €3
- Coca cola alla spina grande
- €5
- Bibite
- €3
- Fanta, coca cola, coca cola 0, sprite, lemonsoda, the pesca/limone, acqua tonica
- Succhi di frutta
- €3
- Mela, pera, pesca, ace, ananas, arancia
Birre
- Bionda piccola 0,3 l
- €3.5
- Rossa piccola 0,3 l
- €5
- Non filtrata piccola 0,3 l
- €5
Birre in bottiglia
- Beck’s
- €3.5
- Corona
- €4
- Tennent’s / ceres
- €4.5
- Iride (birra artigianale, senza glutine)
- €7
- Birra analcolica
- €3.5
- Birra in lattina
- €3
Vino della casa
- Vino della casa bianco/rosso 1/4 lt
- €4
- Vino della casa bianco/rosso 1/2 lt
- €7.5
- Vino della casa bianco/rosso 1 lt
- €15
Caffè
- Caffè espresso
- €1.2
- Caffè corretto
- €1.5
- Cappuccino
- €1.8
- Caffè d’orzo
- €1.5
- Caffè decaffeinato
- €1.5
- Ginseng
- €2.1
Amari
- Grappa
- €3
- Amari
- €3
- Rum
- €5
- Whisky
- €6
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