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Insider
MICHELIN
Menu 2025 - InAlto Alfio Ghezzi Dolomites
Passo S. Pellegrino, 32, 38035, Moena
ItalianAverage price €47
9.4
(13 reviews)
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Last update
December 25, 2024
Type of cuisine
Italian
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Preset menus
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Passeggiando con lo chef
€85 per guestPermanent TheFork offer
Passeggiando in montagna
€65 per guestPer cominciare
- Cervo della val rendena battuto al coltello
- €22
- Uova di trota alla liquirizia e salsa agra
- Terrina di fegatini
- €20
- Barbabietola rossa, crauti e mele
- Trota affumicata
- €21
- Cavolfiore all’orzo tostato
- Polpette di ceci
- €17
- Germogli di lenticchie e salsa al cumino
Primi piatti
- Risotto
- €20
- Mortandela, cappuccio viola e camomilla
- Bottoni
- €22
- Ragout di coniglio, patate ed erba aglina
- La nostra carbonara
- €18
- Con fusilloni monograno matt
- Zuppa di goulash
- €18
- Al cumino e paprika affumicata
- Canederli
- €18
- Smalzadi al sugo di carne
- Spaghettoni
- €21
- Leggera aglio, olio, peperoncino e uova di trota
Secondi piatti
- Coppa di maiale
- €26
- Birra delle dolomiti, purè alle senape e cavoletti
- Controfiletto di manzo
- €30
- Salsa al vino rosso e purè di sedano rapa al rosmarino
- Costoletta di agnello
- €28
- Cipolline agrodolci, patate e champignon
- Uovo di fattoria
- €22
- Rosti di patate, fonduta di formaggio, polvere di porcini e speck
- Polenta
- €25
- Spiedo di salsiccia al rosmarino e fonduta di formaggio
- Blanc de blancs
- €28
- Baccalà, crema di porri e patate , chardonnay di montagna
Condivisione.. al centro del tavolo
- Selezione di salumi e formaggi
- €24
- Con giardiniera
- Scarpetta di pane casereccio
- €18
- Ragù di noci e burro di arachidi
- Patate e formaggio
- €20
- Robiola ai tre latti e patate goderecce al forno
Oltre il pane
- Schiacciata
- €13
- Prosciutto cotto la proibita e fontal di predazzo
- Schiacciata
- €13
- Prosciutto cotto la proibita e fontal di predazzo
- Inalto cheeseburger
- €22
- Hamburger di carne salada, formaggio, cipolla, crauti e radicchio.. patate al forno
Extras
- Supplemento pane
- €4
- Burro di malga
- €1.5
La selezione di birre - alla spina
- Dolomiti pils 0,3
- €4.5
- Dolomiti pils 0,5
- €7
- Weizen 0,3
- €4.5
- Weizen 0,5
- €7
- Dolomiti rossa 0,3
- €4.5
- Dolomiti rossa 0,5
- €7
La selezione di birre - in bottiglia
- Tipo pils (0,33)
- €6.5
- Pils
- Finisterrae (0,33)
- €6.5
- Weizen
- Finisterrae (0,75)
- €15
- Weizen
- Zona cesarini (0,33)
- €6.5
- IPA
- Bibock (0,33)
- €6.5
- Lager ambrata
- Bibock (0,75)
- €15
- Lager ambrata
- Rurale (0,33)
- €6.5
- American pale ale
- Nigredo (0,33)
- €6.5
- Dark lager
- Black sheep (0,33)
- €6.5
- Extra stout
- Herculess (0,33)
- €6.5
- Senza glutine
- Birra analcolica
- €5
Bollicine - vini al calice, (125 ml)
- Prosecco DOCG bisol, crede brut
- €6
- Trento DOC ferrari, maximum brut bd b
- €8
- Trento DOC ferrari, perlè 2018
- €10
- Trento DOC ferrari, maximum rosè
- €9
- Champagne AOC doyard-mahé hommage vert nature
- €13
Bianchi - vini al calice, (125 ml)
- Tenute lunelli, pietragrande
- €6
- Taschlerhof, kerner 2022
- €7
- Cantina di terlano, pinot grigio 2022
- €7
- Stroblhof, pinot bianco strahler 2023
- €7
- Colterenzio, sauvignon lafoà
- €10
- Dom. de la renardiere, jurassique
- €11
- Albert grivault, meursault clos du murger 2020
- €25
Rossi - vini al calice, (125 ml)
- La vigne, ciliegino 2020
- €8
- Andrian, lagrein rubeno 2022
- €7
- Colterenzio, pinot nero riserva st. daniel
- €8
- Pietro zardini, rosignol 2020
- €7
- Giuseppe cortese, langhe nebbiolo magnum
- €8
- Graziano prà, amarone della valpolicella
- €13
- Sylvaine pataille, bourgogne rouge 2022
- €12
- Le macchiole, bolgheri rosso 2022
- €22
- Colle massari, grattamacco 2015
- €22
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