Menu 2026 - InAlto
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Last update
July 19, 2021
Type of cuisine
Apulian
All food photos (33)
Aperitivo
- Aperitipico
- €10
- Tarallini, carote con salsa alla menta, focaccia barese, crostini con 2paté artigianali, capocollo e caciocavallo, pomodoro sott'olio e frisellina con crema di rape e stracciatella
Intrattieni
- Olive nostrane
- €2
- Taralli
- €2
- Classici, al calzone di cipolla e ai cereali
- Fave secche salate
- €3
- Carotine
- €3
- Con salsa alla menta
Starter
- La focaccia barese
- €5
- 6pz serviti: 2pomodoro, 2verdure, 2capocollo
- Crostini
- €5
- Bastoncini di pane di Altamura tostato con 4 differenti patè artigianali
- Acquasale
- €6
- Piatto tipico pugliese con pane raffermo, datterino giallo e rosso, basilico, cetriolo, cipolla rossa e origano
- La bomba caprese
- €8
- Fiordilatte da 200gr, pomodori ramati e basilico con spolverata di taralli sbriciolati
- Focaccia bianca ai 7cereali
- €7
- Tipica focaccia bianca fatta in casa ripiena con mortadella e stracciatella
- La coppa verde
- €8
- Coppa di insalata mista di spinaci con pere, petali di zucchine, noci, pecorino, salsa allo yogurt e crostini
- Bruschetta classica
- €4
- Bruschetta con pomodorini, basilico, olio e sale
- Bruschetta rape
- €6
- Bruschetta con crema di rape, stracciatella e acciughe
Main Course
- Del salumaio
- €12
- Mix di salumi nostrani serviti con crostini di pane e patè artigianale
- Del Casaro
- €12
- Mix di formaggi stagionati e latticini del territorio serviti con miele e confettura di frutta
- Salumi e formaggi
- €18
- Mix di salumi e formaggi serviti con crostini e confetture di frutta
- I sott'olio pugliesi
- €8
- Quattro tipi di sott'olio serviti con pane di Altamura tostato
- Il vegetariano
- €10
- Quattro coppette di ricette vegetariane servite con un sott'olio
Dessert
- Club Sandwich alla pugliese
- €9
- Fette di pane di Altamura tostate con capocollo di Martina Franca, cime di rape sott'olio e crema di ricotta
- Mortadella e caciocavallo
- €5
- Capocollo di Martina Franca, stracciatella, rucola e pomodoro sott'olio
- €7
- Carpaccio di zucchine, crema di ricotta, pomodori sott'olio e rucola
- €6
- Filetto lardellato, fior di latte, carciofi sott'olio e rucola
- €7
Frise leccesi integrali
- Capocollo, melanzane sott'olio, pomodorini e rucola
- €6
- Datterini gialli e rossi, burratina e basilico
- €6
- Tonno, pomodorini, stracciatella e rucola
- €6
- Cubotti di verdure cotte al forno, filetto lardellato e fiordilatte
- €6
Drinks
- Bottle of water
- €1
- Coffee
- €1
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