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Menu 2025 - Infermenta “pizza alla mano “ / Made in Italy
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Last update
December 4, 2024
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (35)
All food photos (237)
La pausa - pranzo menu
- Menù pizza
- €12
- Bibita o birra da 0.33 cl, caffè e coperto inclusi
- Menù taschino
- €10
- Bibita o birra da 0.33 cl, caffè e coperto inclusi
- Menù bruschetta
- €10
- Bibita o birra da 0.33 cl, caffè e coperto inclusi
- Menù panzanella
- €10
- Bibita o birra da 0.33 cl, caffè e coperto inclusi
Per iniziare
- Il tagliere
- Il tagliere infermenta è un'arte della tradizione culinaria italiana più sfiziosa. Una selezione di sapori unici, dai salumi ai formaggi tipici della nostra terra accompagnati da conserve e dal nostro pane cafone.
La bruschetta
- La reale
- €8
- Pancetta croccante, pecorino romano DOP, zucchina arrostita, pomodoro secco pugliese, basilico fresco, olio evo.
- La brutale
- €8
- N'duja di spilinga, peperone, caciotta di calabria, salamino piccante di calabria basilico fresco, olio evo.
- Marenara
- €8
- Pomodoro san marzano a filetto, alice di sicilia, oliva nera denocciolata riviera, pomodorini secchi, origano fresco, olio evo.
- La romana
- €8
- Crema di pecorino, porchetta al forno, carciofo alla romana, pecorino romano DOP, pepe nero, olio evo.
- La caprese
- €8
- Pelato san marzano dop a filetto, mozzarella di bufala dop, pesto di basilico fresco, basilico fresco, olio evo.
- La ligure
- €8
- Pesto di basilico, patata arrosto, oliva nera denocciolata riviera, stracciatella pugliese, olio evo.
Il taschino
- Partenopeo
- €8
- Ripieno di sugo e polpette con basilico fresco e olio evo.
- Carbonaro
- €8
- Ripieno di guanciale croccante, carbocrema, pecorino romano DOP, pepe nero.
- Friariello
- €8
- Ripieno di salsiccia di maialino, friariello campano stufato, patata arrosto.
- Porcellino
- €8
- Ripieno di porchetta arrosto, melanzana arrostita, crema piccante e stracciatella.
- Parmigiano
- €8
- Ripieno di melanzana a funghetto, pomodorino rosso in confit, grana padano DOP 16 mesi, stracciatella pugliese, basilico fresco.
- Casaro
- €8
- Ripieno di mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini conditi olio, sale e pepe, basilico fresco, olio evo.
La pizza tonda contemporanea
- La margherita
- €7.5
- Pomodoro pelato san marzano DOP, fiordilatte di agerola, basilico fresco e olio evo.
- La marinara
- €6.5
- Pomodoro pelato san marzano DOP, aglio rosso, basilico fresco, origano siciliano fresco, basilico fresco e olio evo.
- Il calzone
- €10
- Fiordilatte di agerola, salame dolce napoli, ricotta di bufala, pepe nero, basilico fresco e olio evo.
- La margherita sorella
- €8.5
- Pelato san marzano DOP, provola di agerola del caseificio zimonaco, pepe nero, basilico fresco e olio evo.
- La cuore di carciofo
- €12
- Fiordilatte di agerola, vellutata di carciofo, gorgonzola stagionato, pecorino romano DOP, basilico e olio evo.
- La scarulella
- €10.5
- Pelato san marzano DOP, provola di agerola, scarola riccia al cappero di salina, oliva nera denocciolata riviera, scaglie di cacioricotta salata, basilico fresco e olio evo.
- La san marzano
- €10
- Pelato san marzano DOP a filetto, crema di friariello campano, provola di agerola, oliva denocciolata riviera, basilico fresco e olio evo.
- La caponata
- €11
- Pomodoro san marzano a filetto, melanzana a funghetto, peperone arrosto, cipolla rossa di tropea stufata ,oliva nera denocciolata riviera. Palla di bufala a crudo da 100 gr, basilico fresco, olio evo.
- La quattro formaggi
- €12
- Crema di formaggio, fiordilatte di agerola, gorgonzola stagionato, grana padano DOP 16 mesi, ricotta di bufala dop, basilico fresco e olio evo
- La DOP
- €13
- Pelato san marzano DOP a filetto, bufala campana dop, prosciutto crudo di parma, grana padano DOP 16 mesi ,basilico fresco e olio evo.
- La napoli 2.0
- €9
- Pelato san marzano DOP, fiordilatte di agerola, filetto di alice, cappero di pantelleria, origano fresco di sicilia, basilico fresco e olio evo
- La rustica
- €13
- Crema di peperone dolce, provola di agerola, porchetta arrosto, cipolla rossa caramellata, pepe nero, basilico fresco e olio evo.
- La capricciosa
- €12
- Pelato san marzano DOP, fiordilatte di agerola, prosciutto cotto alta qualità, carciofo arrostito, fungo champignon a lamella, oliva nera denocciolata, origano di sicilia, basilico fresco e olio evo
- La diavola
- €10
- Pomodoro san marzano DOP, fiordilatte di agerola, spianata calabra, n' duja di spilinga, basilico fresco e olio evo.
- La carcioffola
- €13
- Crema di carciofo arrostito, fiordilatte di agerola, patata rustica, speck del trentino, grana padano 16 mesi DOP, basilico fresco e olio evo.
- La boscaiola
- €13
- Crema di funghi champignon, fiordilatte di agerola, gorgonzola piccante 16 mesi DOP, fungo porcino, speck del trentino, basilico fresco e olio evo.
- La carrettiera
- €12
- Crema di friariello campano, fiordilatte di agerola, salsiccia fresca di maialino, patata rustica, grana padano DOP 16 mesi, basilico fresco e olio evo.
- La porchetta
- €13.5
- Vellutata di cipollotto rosso di tropea porchetta arrosto, patata al forno, stracciata pugliese, pepe nero, basilico fresco e olio evo
- La zucca tirolese
- €13
- Vellutata di zucca, fiordilatte di agerola, speck del trentino, fungo champignon, grana padano DOP, basilico fresco e olio evo.
- L'amatriciana
- €11
- Pelato san marzano DOP, pancetta croccante, cipolla rossa stufata, n'duja di spilinga, pecorino romano DOP, pepe nero, basilico fresco e olio evo.
- La würstelona
- €9.5
- Fiordilatte di agerola, wurstel al forno, patata arrosto, rosmarino fresco, olio evo.
- La mare nostrum
- €13
- Crema di peperoni, alice di cetara, stracciatella pugliese, pomodoro secco pugliese, basilico fresco e olio evo.
- La tonnata
- €13.5
- Vellutata di cipollotto rosso di tropea, fiordilatte di agerola, filetto di tonno, rucola selvatica, pomodoro secco pugliese, basilico fresco e olio evo.
La pizza in pala napoletana
- Margherita
- €16
- Gusto su misura da condividere alla mano scegli la tua ricetta preferita tra quelle del menù e crea il tuo mezzometro.
- Farcita 2 gusti
- €25
- Gusto su misura da condividere alla mano scegli la tua ricetta preferita tra quelle del menù e crea il tuo mezzometro.
L'insalata
- La panzanella
- €10
Il dolce
- Il baba' napoli food porn
- €7
- Liscio | crema pasticcera e fragole fresche
- Il cannolo
- €7
- Con ricotta di pecora dolce e rifinitura al pistacchio e-o cioccolato
- La cheesecake
- €7
- Base crumble, crema di formaggio fresco e a scelta rifinita con- fragola / pistacchio / nutella
- La delizia
- €7
- Dolce originario della pasticceria sorrentina con cupole soffici di pan di spagna. Limone / cioccolato / pistacchio
- La bruschetta dolce
- €7
- Nutella (nutella e zucchero a velo) / crema (crema pasticciera e fragole)
Bibite
- Acqua spina naturale frizzante
- €3
- Coca cola - cola cola zero
- €3.5
- Fanta - sprite
- €3.5
- Chinotto
- €3.5
- Te al limone/pesca
- €3.5
Birre alla spina
- Krombacher pils
- €3.5
- Chiara gradazione: 4,8%
- Krombacher rheniana alt
- €4
- Rossa gradazione: 4,8%
- Krombacher non filtrata
- €4
- Gradazione: 5.1%
- Cornelissen king mule IPA
- €4
- Gradazione: 6%
Bollicine
- Spumante imperiale
- €20
- Miol extra dry DOC
- €22
- Bortolomiol millesimato
- €25
Rossi
- Primitivo 88 - domus vini
- €20
- Gineprone chianti - col d' orcia
- €22
- Monella friz. - braida
- €25
Bianchi
- Falanghina - nativ
- €20
- Gewürztraminer - castell sallegg
- €30
Cocktail e distillati
- Spritz
- Prosecco / aperol e selz
- Gin tonic
- Gin mare / acqua tonica
Digestivi
- Caffe caravaggio
- €1.5
- Caffe deca caravaggio
- €2
- Amaro del capo
- €3.5
- Montenegro
- €3.5
- Limoncello
- €3.5
- Meloncello
- €3.5
- Liquirizia
- €3.5
- Pistacchio
- €3.5
- Grappa bianca
- €4
- Grappa barricata
- €5
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