Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Initium Ristorante - Pizzeria
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
February 10, 2025
Type of cuisine
Romano
All food photos (47)
Pizza all you can eat
- Pizza all you can eat
- €19.9
- Pizza all you can eat baby
- €15.9
- I bambini fino ai 6 anni hanno diritto al prezzo ridotto. I bambini fino ai 3 anni gratis
Fryes
- Il re!
- €2.5
- L’inimitabile supplì al telefono. Non servono descrizioni.
- Sampietrino cacio e pepe
- €5
- Sampietrino di spaghettone cacio e pepe
- Il marchese del grillo
- €3.5
- Supplì gourmet contemporaneo, in continua rotazione
- Ascoli - roma andata e ritorno
- €6
- Olive all'ascolana DOP artigianali
- Lasagnotto
- €5
- Lingotto di lasagna impanato e fritto, servito con salsa lasagna
- Scrigno
- €4.5
- Crocchetta di patate, ripiena di porchetta artigianale e stracciatella
- Passeggiata in piazza grande
- €6
- Tortellini alla bolognese, fritti e serviti con salsa di lasagna
- L'inclusivo
- €3.5
- L’inimitabile supplì al telefono.
- Una tira l'altra
- €5
- Patattine fritte
Anti-pizza
- Bruschetta scarpetta
- €4.5
- Bruschetta con ragù e caciocavallo silano DOP.
- Quel che non strozza... ingrassa!
- €16
- La nostra selezione di salumi e formaggi.
- Tartarre
- €7.5
- Tartarre di scottona, condita con olio EVO, chicci di sale maldon e pepe
- Umami
- €9
- Tartarre di scottona condita con salsa di soia, semi di papavero, semi di sesamo, salsa teriyaki e pasta kataifi.
- Incontri a piazza bologna
- €9
- Tartarre di scottona condita con cipolla rossa di tropea IGP caramellata, stracciatella di bufala e olio EVO
- Bruscociccia
- €4
- Bruschetta con salsiccia spalmata
- Tropea
- €4.5
- Bruschetta con stracciatella e cipolla rossa di tropea IGP caramellata
- Instabile
- €3
- La più classica delle bruschette. Pomodorini, olio e sale. (il pomodorino te deve cascà!)
- Amatrice
- €4
- Bruschetta con pomodoro, pecorino romano DOP e guanciale di amatrice a crudo
- Patate al forno
- €5
- Scarola
- €5
- Puntarelle
- €6
- Insalata di puntarelle e alici alla romana
Spicchio romano
- Quanto sei bella roma
- €6
- Spicchio di pizza baciata romana in doppia cottura con nbotto de mortazza.
- Acquolina in bocca
- €8
- Spicchio alla romana in doppia cottura con tartarre di fassona, semi di sesamo, semi di papavero e salsa affumicata home made
- Sesto vizio capitale
- €7
- Spicchio di pizza baciata romana in doppia cottura con puntarelle, alici, semi di sesamo, semi di papavero e salsa teriyaki
- Erasmus in italia
- €6
- Spicchio alla romana in doppia cottura con lardo di patanegra, pere e riduzione di aceto balsamico di modena IGP.
Bombanarchica!
- Io te posso cantá nà canzone
- €13
- Bomba salata farcita con pulled pork, insalata coleslaw e salsa barbecue, accompagnata da patatine fritte.
- E da me che voi?!
- €12
- Bomba salata farcita con broccolo romanesco e salsiccia artigianale, accompagnate da patate al forno.
- Puntarelle e alici
- €12
- Bomba salata farcita con puntarelle, alici e stracciatella di bufala, accompagnate da patate al forno
Dacce n'tajo!
- Semplice semplice
- €22
- Sashi finlandese 300gr. circa, rosmarino e olio EVO.
- Rosso di sera
- €25
- Sashi finlandese 300gr. circa, cipolla rossa di tropea IGP caramellata, olio EVO
- Balsamico
- €26
- Sashi finlandese 300gr. circa, scaglie di grana, salsa all’aceto balsamico di modena IGP e olio EVO.
- Zozzona
- €28
- Sashi finlandese 300gr. circa, lardo di patanegra, miele e olio EVO
- Primavera
- €25
- Sashi finlandese 300gr. circa, rucola, pomodorini, scaglie di grana e olio EVO.
Al morso
- N'americano a roma
- €18
- Potato bun, doppio smash burger, doppio cheddar, guanciale croccante, salsa barbecue e cipolla croccante. Servito con patatine fritte.
- Sbrodolone
- €18
- Potato bun, smash burger, stracciatella di bufala, cipolla rossa di tropea IGP caramellata, guanciale croccante di amatrice IGP e maionese home made. Servito con patatine fritte.
- So big so tasty
- €18
- Potato bun, doppio smash burger, lattuga romana, cipolla dorata fresca, pomodoro, doppio cheddar e salsa home made. Servito con patatine fritte.
- Gasperino er carbonaro
- €17
- Potato bun, zabaione salato, smash burger, guanciale croccante di amatrice IGP, pecorino romano DOP e maionese al pepe home made. Servito con patatine fritte.
- Beyond cheeseburger
- €18
- Il più amato dei panini in versione veg. potato bun, burgher vegano by beyond meat, cheddar veg., mayo veg. artigianale e cipolla croccante. Servito con patatine fritte.
Pizzaboomer
- Bufala
- €11
- Fior di latte, mozzarella di bufala IGP, pomodoro e olio EVO
- Napoli
- €9.5
- Fior di latte, pomodoro, alici e olio EVO
- Frà diavolo
- €10
- Pomodoro, fior di latte, spianata romana piccante e olio EVO al peperoncino
- Boscaiola
- €10
- Funghi, fior di latte, salsiccia, funghi e olio EVO.
- Patate e salsiccia
- €10
- Fior di latte, patate croccanti, salsiccia e olio EVO
- Ortolana d'inverno
- €12
- Fior di latte, cavolfiore viola, broccolo romanesco, patate, funghi champignon e olio EVO
- Broccoli e salsiccia
- €11
- Fior di latte, broccolo romanesco, salsiccia artigianale e olio EVO
- Capriccio
- €11.5
- Pomodoro, fior di latte, olive, carciofini, prosciutto crudo, funghi, uova e olio EVO.
- Margherì
- €8
- Pomodoro, fior di latte, pecorino, basilico e olio EVO.
- Ar sugo
- €6.5
- Pomodoro, origano e olio EVO.
Initium selection
- Limited edition
- €14
- Fior di latte, puntarelle, alici, stracciatella di bufala e olio EVO
- Porchet-tiamo
- €14
- Fior di latte, porchetta artigianale, patate arrosto, cipolla rossa di tropea IGP caramellata, salsa all'aceto balsamico di modena IGP e olio EVO.
- Lasagna
- €14
- Pomodoro, polpettine di scottona, salsa alla lasagna, grana padano e olio EVO.
- Popolare... ma non troppo
- €13.5
- Fior di latte, patata viola, würstel artigianali di puro suino e olio EVO
- Delitto al ristorante cinese
- €14
- C'hai presente n'involtino primavera? Ecco a spicchi... fior di latte, cavolo cappuccio rosso, cipolla dorata, carote, salsa agrodolce, pasta kataifi e olio EVO.
- Ajo, ojo e peperoncino
- €14
- Come na spaghettata de mezzanotte
- Carbonara
- €13.5
- Zabaione salato, fior di latte, scaglie di pecorino romano DOP, guanciale artigianale e olio EVO
- Amatriciana
- €13
- Pomodoro, emulsione di pecorino romano DOP, guanciale artigianale e olio EVO
- Al contadino non far sapere
- €15
- Fior di latte, gorgonzola DOP, scamorza, pecorino romano DOP, carpaccio di pere, noci, miele e olio EVO.
- Aringa in pelliccia
- €15
- Fior di latte, cipolla rossa di tropea IGP, carote, mele, patate, maionese alla barbabietola home made, aringa affumicata e olio EVO.
- Tonno e cipolla 2.0
- €14
- Fior di latte, crema di cipolle rosse di tropea IGP, cipolle rosse di tropea IGP, filetto di tonno, panure croccante agli aromi e olio EVO.
Dulcis in fundo
- Pangocciole
- €6
- Il classico pangocciole ma il più grande e con più gocce che tu abbia mai visto
- Bomba alla crema
- €6
- Il sogno di ogni romano appena sveglio, una bomba strapiena di crema pasticcera
- Bomba bounty
- €6
- Bomba ripiena di ganache al cioccolato, sabbiata nel cocco
- Central crunch!
- €6
- Cheesecake, ma come non l’hai mai vista
- M'è cascata
- €6
- Sbriciolata con crema pasticcera e topping a scelta
- Espressomisù
- €6
- Tiramisù espresso
In vino veritas
- Calice alla mescita
- €6
- Calice di vino a scelta tra le nostre selezioni alla mescita. Per informazioni sui vini disponibili durante il servizio chiedere allo staff.
- Rive pionono conegliano valdobbiadene DOCG prosecco superiore
- €20
- Borgo del cedro parents
- €22
- Rosso lazio. Vino dal colore rosso intenso dai riflessi violacei. Al naso spiccano note di confettura di frutti rossi e spezie dolci. In bocca presenta una struttura bilanciata ed elegante con una tannicità nel integrata.
- Borgo del cedro silicea
- €24
- Roma DOC rosso. Vino dal colore rosso intenso dai riflessi violacei. Al naso risulta ben bilanciato con note floreali fruttate e speziate. In bocca pieno e dalla forte personalità con un finale persistente.
- Borgo del cedro topho
- €24
- Roma malvasia puntinata DOC. vino dal colore giallo paglierino. Al naso spiccano fiori gialli e macchia mediterranea. In bocca è elegante con un finale persistente.
- Villa simone villa dei preti frascati superiore DOCG
- €24
- Frascati superiore DOCG. Vino giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumi eleganti con note fruttate e floreali con ricordi di pera e fiori bianchi. Al palato sapido con un ottimo ritorno alle note olfattive.
- Villa simone vigneto filonardi riserva frascati superiore DOCG.
- €30
- Frascati superiore DOCG riserva. Vino giallo paglierino. Profumi fini e intensi di frutta matura e spezie. Al palato sapido di ottima struttura con un ritorno di forte mineralità.
- Fontezoppa joco
- €26
- Falerio pecorino DOC. colore giallo paglierino, luminoso. Al naso presenta sentori floreali e fruttati. In bocca risulta fresco ed equilibrato con un finale persistente.
- Fontezoppa pepato
- €26
- Marche rosso DOC. ottenuto da uve di vernaccia nera si presenta di colore rosso rubino, intenso e vivace. Al naso complesso con sentori fruttati di ciliegie e prugne impreziosite dal pepe nero. In bocca risulta fresco ed elegante con tannini delicati.
- Terracruda ciao
- €26
- Bianco frizzante ancestrale. Ottenuto da uve di bianchello del metauro si presenta di colore giallo paglierino. Al naso fruttato. In bocca risulta fresco e molto sapido con un sorso gradevole e poco impegnativo, con un finale di buona persistenza.
- Terracruda boccalino
- €22
- Bianchello del metauro DOC. ottenuto da uve di bianchello del metauro si presenta di colore giallo paglierino. Al naso note agrumate. In bocca vivace e sapido con un sorso gradevole.
- Eprus rosato
- €18
- Vino lucido dalla tonalità rosa tenue. Al naso delicato, con sentori di piccoli frutti rossi e note di viola mammola. All'assaggio morbido con note acide che donano armonicità e mineralità.
- Federici le coste
- €24
- Colore giallo paglierino scarico. Al naso molto aromatico con note di frutta esotica e fiori bianchi. Al palato risulta morbido e armonioso, ottimo equilibrio tra sapidità e acidità.
- Federici cesanese del piglio sapiens
- €30
- Cesanese di affile. Colore rosso intenso tendente al granato. Al naso esprime note floreali e di frutti di bosco. Sapone morbido, lievemente amarognolo, con buon corpo lievemente tannico con una chiusura armonica ed equilibrata.
- Federici nero buono
- €22
- Nero buono. Colore rosso rubino intenso. Profumo ampio con note selvatiche di sottobosco. Vino di struttura e persistenza, armonico, piacevole morbido ed avvolgente con un palato che conferma le note olfattive.
- Lungarotti rubesco
- €30
- Rosso di torgiano DOC. vino dal colore rubino brillante, ricavato da uve sangiovese e colorino. Al naso speziato con un forte richiamo al pepe e al tabacco dolce, con note di frutti rossi. In bocca troviamo un tannino maturo e armonico con un retrogusto fruttato.
- Lungarotti - il pometo brezza rosato
- €20
- Umbria IGT rosato. Vino dal colore rosato molto elegante. Al naso fruttato. In bocca fa della sua forte mineralità la sua forza, risultando fresco e molto bevibile, finale sapido con un retrogusto morbido.
- Lungarotti - il pometo sangiovese
- €20
- Umbria IGT sangiovese vino dal colore rosso brillante con riflessi violacei. Al naso ha sentori di spezie verdi, pepe e cannella con note burrose. Al gusto colpisce per la sua freschezza acida con un'evoluzione fruttata e tannini equilibrati.
- Poggio le volpi donnaluce
- €30
- Lazio IGT. colore giallo dorato. Al naso presenta note dolci di frutta tropicale, vaniglia e miele. Al palato morbido, avvolgente e di grande eleganza, persistente su sensazioni fruttate e di pregevole potenza aromatica.
- Masso antico primitivo ice
- €28
Amari e distillati
- Selezione di amari
- Prezzo su richiesta in base alla dispinibilitå
- Selezione di whisky
- Prezzo su richiesta in base alla dispinibilià.
- Selezione di rhum
- Prezzo su richiesta in base alla disponibilità
- Selezione di liquori
- Prezzo su richiesta in base alla disponibilità.
Malto & luppolo
- Flea bastola
- €6
- Imperial red ale dal colore ambrato scuro derivata dal 100% da m alti italiani con un retrogusto di nocciola e caramello.
- Flea isabella
- €6
- Gluten free dal colore giallo paglierino gusto secco, fruttato e amarognolo
- Flea anais
- €6
- Smoked ale dal colore ambrato, birra non filtrata dalle note affumicate con un gusto intenso con un retrogusto di nocciole e caramello
- Birra salento fresca
- €5
- Blanche dal colore giallo opalescente, dai profumi intensi leggermente speziata
- Birra salento igea
- €5
- Golden ale gluten free dal colore biondo dorato brillante, sapore maltato con finale agrumato molto fresca.
- Birra del borgo lisa
- €6
- Lager dal colore dorato sapore elegante ma deciso con una gasatura sottile
- Birra del borgo my antonia
- €6
- Imperial pilsner dal colore dorato, gusto sorprendente per la sua esplosività ma resta comunque equilibrata.
- Ichnusa di sardegna
- €4
- Moretti IPA
- €5
Soft drink
- Acqua naturale
- €2
- Acqua frizzante
- €2
- Coca cola
- €3.5
- Coca cola zero
- €3.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.