Menu 2026 - Inmenso C.C. Quadernillos
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Last update
March 1, 2025
Type of cuisine
Spanish
All food photos (52)
De la huerta
- Tomate rosado
- €16
- Y ventresca en aceite de oliva
- Ensalada césar
- €15
- Con pollo crujiente
- Flores de alcachofas
- €17
- Confitadas con jamón ibérico y lascas de parmesano (4 uds.)
- Parrillada de verduras
- €15
- De temporada y salsa romesco
- Wok de setas shiitake tartuffata
- €16
- Y huevo a baja temperatura
- Carpacho de remolacha
- €12
- Con guacamole y vinagreta de pistachos
Nuestros tartares
- Tartar de aguacate
- €14
- Con tomate
- Tartar de salmón
- €20
- Semicurado y salsa de lima
- Steak tartar de solomillo
- €25
- De ternera sobre hueso de tuétano caliente*
Para compartir
- Jamón cebo ibérico 50%
- €17
- Con pan de cristal y tomate triturado
- Croquetas
- €14
- Cremosas de jamón ibérico (8 uds.)
- Huevos rotos con jamón ibérico
- €14
- Huevos rotos trufados
- €14
- Con parmesano, tomates secos
- Patatas ajoarrieras
- €16
- Con alioli de ajo negro y langostinos al ajillo
- Patatas cheese-bacon
- €16
- Con salsa ranchera
- Tiras de pollo marinado
- €15
- En cítricos y salsa de mostaza miel
- Pan chino
- €5
- Con pato laqueado (1 uds.)
- Callos a la madrileña
- €12
- Con tortilla de patata
- Oreja crujiente
- €12
- A la brasa con salsa brava
- Fritura de chipirones
- €16
- Con mahonesa y lima
- Nachos
- €15
- Con 3 quesos fundidos, guacamole y pico de gallo
- Tequeños
- €10
- Con salsa miel y mostaza (6 uds.)
- Taco de torrezno
- €16
- D.O. soria con patata revolcona
Hamburguesas d.o guadarrama
- American clássic
- €14
- (200 gr. de carne, tomate, lechuga, cebolla y pepinillo)
- Bacon cheese
- €14
- (200 gr. de carne, bacon, queso edam, lechuga, tomate y pepinillo)
- Philadelphia
- €14
- (200 gr. de carne, queso crema, cebolla caramelizada, lechuga y tomate)
- Torrezno cheese
- €14.5
- (200 gr. de carne, torrezno de soria y queso edam)
Otras hamburguesas
- Chickenlust 200gr
- €13
- (Pollo extra crujiente, bacon, queso edam, lechuga, tomate y mahonesa)
- Fiero burger
- €16
- (180 gr. de carne de wagyu, rúcula, tomate monterroso, cebolla caramelizada y queso de cabra)
Otras carnes
- Parrillada de cerdo
- €29
- (Secreto, lagarto, presa, chorizo criollo y oreando) con patatas asadas
- Abanico de cerdo ibérico
- €19
- Sobre crema de calabaza y piparras rebozadas
- Costillar de cerdo
- €20
- A baja temperatura y salsa BBQ con patatas fritas
- Cachopo de ciervo
- €21
- Al vino tinto
Carnes D.O. ternera de guadarrama
- Parrillada de ternera
- €30
- 4 cortes premium de nuestras terneras con patata asada
- Canelones de carrillera de vacuno
- €16
- Gratinados con bechamel trufada y queso
- Gran cachopo de ternera
- €26
- Relleno de jamón ibérico y queso edam con patatas fritas y pimientos de padrón
- Entrecot de ternera
- €19
- Con patata fritas
- Chuletón ternera
- €40
- (1kg.aprox.) con patata asada y pimientos de padrón
- Solomillo ternera
- €22
- Con patatas panadera y pimientos de padrón*
Arroces y pescados
- Risotto de setas y parmesano
- €15
- Lomo de corvina
- €22
- Con puré de patatas y verduras
- Pulpo a la brasa
- €22
- Sobre lecho de patatas revolconas
- Lomo de salmón
- €18
- A la brasa con patatas panaderas
- Chipirones a la brasa
- €16
- Con salsa ajoaceite
- Tataki de atún rojo salvaje
- €26
- A la brasa con pimientos asados*
Postres hechos en casa
- Tarta de queso
- €7
- Horneada casera
- Tarta de zanahoria en tarro
- €7
- Tarta de chocolate
- €7
- Coulant de chocolate
- €7
- Con helado de vainilla
- Brownie de chocolate
- €7
- Con helado de vainilla
- Torrija caramelizada
- €7
- Con helado de canela
- 2 bolas de helado
- €5
- Con nata (chocolate, vainilla o fresa)
- Sorbete
- €4
- De limón o mandarina con cava
Cafés e infusiones
- Café expreso/americano
- €1.9
- Con leche/cortado
- €2
- Cappuccino
- €2.35
- Bombón
- €2.5
- Carajillo
- €3.5
- Colacao
- €2.25
- Infusiones premium
- €2.5
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