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Menu 2024 - Innovizza
9.5/10
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Innovizza
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Chef
Nadege et Hamlet
Type of cuisine
Italian
Pizzas artisanales - les indemodables classiques (24 cm)
- Calzone
- €10
- Sauce tomate fraîche, jambon blanc, oeuf, mozzarella + salade.
- Capricieuse
- €11.5
- Sauce tomate fraîche, jambon blanc, champignons de paris, artichaut, mozzarella.
- Chorizzo
- €11.5
- Sauce tomate fraîche, mozzarella,chorizo artisanal.
- Culotte courte
- €9.5
- Sauce tomate fraîche, jambon blanc, mozzarella.
- Flam’s
- €11
- Crème fraîche, lardons, champignons, oignons, mozzarella.
- Fondante
- €13
- Sauce tomate fraîche, mozzarella, chèvre, gorgonzola.
- Italienne
- €13
- Sauce tomate fraîche, scamorza, tomates semi-séchées, anchois, olives, fleur de câpres.
- Margherita
- €8.5
- Sauce tomate fraîche, mozzarella, olives.
- Margherita prestige (chaud / froid)
- €12.5
- Sauce tomate fraîche, mozza de bufflonne, basilic, crème balsamique.
Pizzas artisanales - les dejantes inclassables (24 cm)
- Anonyme
- €15.5
- Pesto genovese, courgettes, tomates semi-séchées, mozzarella de bufflonne, miel, pistache.
- Audacieuse
- €13
- Sauce tomate fraîche, mozzarella, chèvre, miel, amandes concassées.
- Harmonieuse
- €15
- Sauce tomate fraîche, mozzarella, gorgonzola, amandes concassées, miel, jambon de parme, grana padano.
- Improbable
- €16
- Forme d’étoile (chaud / froid) yaourt grec, gorgonzola, poire, coppa, burrata, amandes concassées, miel.
- Méditerrannéene
- €16
- (chaud / froid) sauce tomate fraîche, poivrons grillés, feuilles de vigne, feta, tomates, basterma (boeuf séché épicé), oignons rouges.
Pizzas artisanales - les dietetiques minceurs (24 cm)
- Coté jardin
- €13.5
- Sauce tomate fraîche, aubergines, courgettes, pesto, oignons grillés, poivrons, feta émiettée.
- Délice du pêcheur
- €14
- Sauce tomate fraîche, thon émietté, oignons rouges, fleur de câpre, olives, tomates semi-séchées.
- Moussaka
- €13.5
- Purée d’ail, aubergines grillées, viande hachée, tomates fraîches, grana padano.
Pizzas artisanales - les inebranlables copieuses (24 cm)
- Bolognaise
- €13
- Sauce tomate fraîche, viande hachée, mozzarella, soudjouk (boeuf).
- Indiana
- €13
- Yaourt grec, poulet roti nature, champignons de paris, curry, n’duja,mozzarella.
- Indiana
- €13
- Yaourt grec, poulet roti nature, champignons de paris, curry, n’duja,mozzarella.
- Montagnarde
- €13
- Crème fraîche, pomme de terre, oeuf, mozzarella, jambon de parme.
- Orientale
- €13.5
- Sauce tomate fraîche, poulet roti nature, champignons de paris, merguez, mozzarella, soudjouk (boeuf).
- Robuste
- €15.5
- Crème fraîche, mozzarella, mortadelle, burrata, pistache, roquette
- Rustique
- €14
- Sauce tomate fraîche, mozzarella, oignons grillés, speck, champignons de paris, brie.
- Savoyarde
- €14
- Crème fraîche, pomme de terre, lardons, oignons, mozzarella, reblochon.
- Nordique
- €16
- Crème fraîche, mozzarella, saumon fumé, citron, graînes.
Pizzas artisanales - les incontournables raffinées (24 cm)
- Aromatic
- €15
- Pesto, coppa, scamorza fumée, roquette, tomates semi-séchées. (chaud / froid)
- Authentique
- €14
- Sauce tomate fraîche, coppa, feta, salade mélangée, tomates cerises, mozza de bufflonne, copeaux de grana padano. (chaud / froid)
- Botanique
- €14
- Crème d’artichauts, artichauts, tomates cerise, mozzarella de bufflonne, olives, crème balsamique. (chaud / froid)
- Envoutante
- €16
- Crème de champignons & truffes noires, mozza de bufflonne, magrets de canard fumé, basilic. (chaud / froid)
- Exquise
- €13
- Sauce tomate fraîche, mozza di buffala, roquette, tomates cerises. (chaud / froid)
- Romanaise tradition
- €14
- Crème fraîche, ravioles au comté, mozzarella, tomates semi-séchées.
- Romanaise forestiere
- €16
- Crème de champignons & truffes noires, ravioles de cèpes, mozzarella.
Entrée - salade - pâte - risotto
- Antipasti végétarien
- €20
- Poivron, aubergine, courgette, brocoli, fenouil, oignon grillés, corolle d’artichaut, tomate semi séchée, feuille de vigne, fruit, mozzarella de bufflonne.
- Antipasti guinguette
- €20
- Farandole de charcuterie & fromages
- Antipasti mixte
- €24
- Farandole de légumes, charcuterie & fromages.
- Bruschetta
- €12
- Pain frotté à l’ail, ricotta de bufflonne, radis, avocat, échalotte, graînes, fruit, tomate cerise, roquette
Entrees
- Filets de boeuf séché
- €12.5
- Roquette, basterma, grana padano
- Tomate, mozzarella de bufflonne
- €12.5
- Basilic, olives leccino
- Camembert de bufflonne rôti
- €12.5
- Pesto, abricot sec, romarin, pignon de pin,salade
- Burger de burrata
- €12.5
- Aubergine & poivron grillés, pesto, burrata
Grosse salade
- Innovizza
- €18
- Tomate, mozzarella de bufflonne, jambon de parme, fruit de saison, fenouil, brocoli, oeuf, ricotta, mesclun
- Atlantic
- €18
- Saumon fumé, roquette, avocat, gressin, radis, graines, balsamique, ricotta.
- Grecque
- €18
- Tomate, concombre, poivron, feta, échalotte, menthe, olives leccino, citron, huile d’olive servi dans un pain maison au zaatar.
Pâtes de gragnano IGP
- Spaghettis
- €14
- Tomate, ail, huile d’olive
- Spaghettis bolognaise
- €16
- Spaghettis carbonara
- €17
- Guancial, pecorino, grana padano, jaune d’oeuf, poivre au moulin
- Penne
- €17
- Pesto, burrata, tomate sechée
- Pâte enfant
- €10
- Nature, jambon beurre ou sauce tomate
Risotto
- Cèpes & scamorza
- €17
- Jambon de parme
- €17
- Burrata & artichaut
- €17
Desserts maison
- Tiramisu ou pannacotta
- €9
- Vacherin
- €9
- Griottes au sirop, meringue, glace vanille pecan, chantilly, fruits
- Baba au rhum
- €9
- Cie des desserts chantilly, fruits
- Moelleux chocolat bio
- €9
- Profiteroles
- €10
- Creme brûlee + boule de glace
- €9
- Glace artisanale pot 100ml
- €5.5
- Maître pedone glacier dps 1959 vanille, chocolat, citron pressé, caramel bs, café, framboise, mangue
- Colonel
- €8.5
- Glace citron pedone, vodka4cl
- Cafe ou the gourmand
- €10
Pizzas sucrees - diam24cm (10€)
- Craboudida bio
- Pâte à tartiner cacao & noisette, chips de coco torréfié
- Specumiam
- Spéculos à tartiner, speculos émietté
- Roule croquant
- Mascarpone, pralines rouges
Cocktails
- Mojito 17 cl
- €8.5
- Citron vert, sucre de canne, rhum, menthe fraîche, eau gazeuse
- Mojito royal 17 cl
- €10
- Citron vert, sucre de canne, rhum, menthe fraîche, prosecco
- Caipirinha 5 cl
- €8.5
- Citron vert, cachaça, sucre de canne
- Americano 12 cl
- €8.5
- Martini, campari, noilly prat, gin, grenadine
- Spritz 15 cl
- €8.5
- Prosecco, aperol, eau pétillante
- Spritz limoncello 15cl
- €8.5
- Prosecco, limoncello, eau pétillante
- Spritz st germain 15 cl
- €12
- Prosecco, liqueur de sureau, eau pétillante
- Bellini 12,5 cl
- €8
- Nectar de pêche sanguine, prosecco
- Cognac aphro 17,5 cl
- €9
- Citron vert, cognac vs, limonade au gingembre
- Cuba libre 17cl
- €9
- Rhum, citron vert, cola artisanal
- Rasperry vodka 17 cl
- €10
- Vodka, citron vert, limonade, crème de framboise
- Sans alcool - virgin mojito 17,5 cl
- €7
- Citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, eau gazeuse
Digestifs 5 cl
- Limoncello
- €6
- Grappa artisanale
- €6
- Amaretto
- €6
- Vieux rhum
- €8.5
- Get 27
- €6
- Cognac baron otar VSOP
- €12
Apéritifs bieres
- Ricard ou pastis 2 cl
- €4
- Whisky 5 cl
- €9
- Caol ila ou glenkinchie
- Champagne 75 cl
- €60
- Hâton réserve
- Kir au prosecco 13 cl
- €5
- Martini
- €5
- Rouge ou blanc 5 cl
- Biere italienne moretti 33 cl
- €5
- Biere artisanale bio loire 33 cl
- €6.5
- Blanche, ambrée, blonde
Boissons chaudes
- Café, expresso, déca
- €2.2
- Café noisette
- €2.5
- Double café
- €4
- Cappucino ou crème
- €5
- Thé ou infusion
- €3.5
- Thé avec lait
- €3.5
Boissons froides
- Jus & nectar artisanal verre 25cl
- €4
- Pomme, pomme kiwi, abricot, pêche sanguine
- Limonade artisanale bio
- €4
- Myrtille, cola, nature 27,5 cl
- Limonade sicilienne 27,5 cl
- €4
- Grenade, orange sanguine
- Eau plate evian 50cl
- €4
- Eau gazeuse orezza 50cl
- €5
- Jus de tomate 20 cl
- €4.5
- Diabolo
- €6.5
- Menthe ou grenadine 40 cl
- Sirop à l‘eau
- €2.5
Vin au verre (12,5cl)
- Rouge blanc rosé
- €5.5
- Sélection du mois
- €7
Vins rouges italiens - provenance italie (75cl)
- Vipra rosso dell’umbria IGT “bigi”
- €22
- Cépage(s): 70% merlot - 20% sangiovese - 10% montepulciano couleur rouge rubis très concentrée, le parfum est profond aux sensations de cerise noireet de mure qui se marient admirablement avec des senteurs d’épices et de torréfaction. La saveur est délicieuse, la structure excellente, douce et fraî
- Valle d’oro montepulciano d’abruzzo DOC “cantina tollo”
- €22
- Cépage(s): 100% montepulciano d’abruzzo couleur rubis intense. Au nez, parfums de fruit rouge, cerise et une touche délicate épicée. En bouche il a du corps, une bonne structure avec des tannins souples et bien intégrés.
- Morellino di scansano docg “melini”
- €27
- Cépage(s): 85% sangiovese, 15% de cépages complémentaires de couleur rouge rubis intense. Nez fruité. Bouche austère, chaleureuse, légèrement tannique.
- Liante salice salentino DOC “castello monaci”
- €31
- Cépage(s): 80% negroamaro, 20% malvasia nera di lecce couleur rubis profond; parfum intense et complexe, avec senteur de confiture de griottes; goût chaud et harmonieux, avec un fond de fruits mûrs et d’épices, final balsamique.
- Nero d’avola sicilia DOC vino biologico “#bio”
- €32
- Cépage(s): 100% nero d’avola Couleur rubis profond avec une teinte violette. Au nez, des notes fraîches de cerises, de mûres, de framboises et de myrtilles. Corsé, persistant et harmonieux.
- Le caleselle valpolicella classico DOC “santi”
- €33
- Cépage(s): 65% corvina, 30% rondinella, 5% molinara couleur rubis intense; parfum pénétrant, d’une grande élégance et finesse, fruité avec d’intenses senteurs de confiture de cerise et de myrtille; en bouche, il est harmonieux et persistant.
- Antè barbera d’asti superiore DOCG “cà bianca”
- €33
- Cépage(s): 100% barbera Couleur rouge rubis ; parfum ample et riche, aux senteurs épicées et fruitées ; saveur souple, pleine et élégante avec un agréable et persistant fond de confiture de marasque.
- Granaio chianti classico DOCG “melini”
- €34
- Cépage(s): 90% sangiovese grosso, 10% cépages complémentaires couleur rouge rubis vif; parfum intense et complexe, avec des notes fruitées dominantes et des senteurs de vanille, d’iris et de violette; en bouche il est sec, franc et agréable.
- Tonaghe cannonau di sardegna DOC “contini”
- €35
- Mo montepulciano d’abruzzo riserva doc “cantina tollo”
- €39
- Cépage(s): 100% montepulciano d’abruzzo Couleur rouge rubis intense avec des reflets violets. Le nez est d’arômes fruités intenses avec des notes de cerise noire et de baies sauvages qui se mêlent pour de fines senteurs épicées. Saveur corsée, douce et persistante avec des tanins doux et soyeux.
- Tautor primitivo di manduria DOC “castello monaci”
- €45
- Cépage(s): 100% primitivo Couleur rouge violet intense. Au nez, fruits rouges macérés, confiture de mûres et de groseilles, avec des notes iodées dues à la proximité de la mer. la bouche est chaleureuse, douce et profonde mais non dénuée d’une grande élégance.
- Lambrusco grasparossa di castelvetro secco DOC “gaetano righi”
- €21
- Cépage(s): lambrusco grasparossa Mousse vive et persistante, couleur rubis avec des ourlets violacés. Le bouquet vineux est intense, fruité et odorant. En bouche, il est frais, vif, harmonieux, agréable et au corps plein.
Vins rosés italiens - provenance italie (75 cl)
- La canestraia bardolino chiaretto DOC “bolla”
- €21
- Cépage(s): 65% corvina, 25% rondinella et 10% molinara délicates notes de marasque, de framboise et de groseille dans une robe rose corail; nez intense et élégant, fleurant le raisin mûr. bouche équilibrée, très riche, fraîche et fruitée.
- Vaja pinot grigio blush venezia DOC “lamberti”
- €22
- Cépage(s): pinot grigio De légères nuances cuivrées et légèrement cuivrées donnent une note bien définie de fleurs sauvages, des notes de miel et de banane au nez. le palais sec et discret est rond, doux et vif, avec une bouche agréable et persistante de poire bien mûre.
Vin rosé français (75 cl)
- Château saint jean, vannades rosé culture biologique
- €25
- Assemblage : cinsault, grenache, vermentino ou rolle couleur rosée éclatante fraîche, intense, souple, notes de fleurs de citronnier, de pamplemousse, de bergamotte, minérale, corps léger, bonne intensité, longue persistance.
Vins blancs italiens - provenance italie (75 cl)
- Frascati DOC “fontana candida”
- €26
- Cépage(s): malvasia bianca di candia, trebbiano toscano et malvasia del lazio couleur jaune paille brillant; parfums délicats de fleurs des champs et de fruits. En bouche, il est sec, souple et fruité. Personnalité fraîche et vive. Fond amer d’amandes très raffiné.
- Manfredi bianco basilicata IGT “re manfredi”
- €32
- Cépage(s): 75% müller thurgau, 25% traminer aromatique couleur vert paille. Parfum complexe avec des notes fruitées de pomme et de pêche. En bouche, le vin exprime toute son évolution d’essences aromatiques, qui joue avec le léger résidu de sucre.
- Valdobbiadene prosecco superiore DOC brut “santi”
- €35
- Cépage(s): 100% gléra Un vin millésimé élégant et harmonieux, de couleur jaune paille pâle avec reflets verdâtres, et caractérisé par une bulle fine et persistante. Le nez offre des notes de fleurs de printemps et des notes fruitées de pommes, de poires et de pêches blanches.En bouche, il est sec, a
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